Топ 7 опитомени растения, които преди бяха диви

Генетично модифицираните храни се считат за напредък в съвременната наука, но не само учените в добре финансирани лаборатории ги направиха възможни. Повечето от градинските растения, познати на човечеството, вече са били генетично подобрени преди много години. Много от любимите ни плодове и зеленчуци са коренно различни от дивите си предци. Как изглеждаха тези растения преди? Погледнете в нашия материал.

Представяме ви 7-те домашни растения, които преди са били диви и съществуват благодарение на генното инженерство от миналото.

7. Бадеми

Бадемите, които ядем днес, са опитомени сортове, получени от няколко вида диви бадеми. Дивите бадеми са горчиви поради наличието на амигдалин и когато се разлага, това вещество образува отровна циановодородна киселина.

Очевидно хората са подбирали и кръстосвали най-сладките сортове горчиви бадеми, докато ядките станат годни за консумация. Това е доста подвиг, като се има предвид, че яденето на дузина токсични ядки ще убие някой, който тества бадеми за годни за консумация.

6. Диня

Съвременната диня е един от най-силно модифицираните плодове в човешката история. Първите опитомени сортове се появяват на юг от Сахара.

Дините, открити в дивата природа, се състоят предимно от семена и тежат не повече от 80 грама. Техните съвременни „потомци“ са 91,5% вода и тежат 2 кг или повече.

Апетитният червен цвят на плодовете се дължи на свръхпроизводството на съединение, наречено ликопен. Хората умишлено култивират тази черта в дини. Анализът на генома на динята също показва, че опитомяването е намалило естествената му устойчивост на болести.

5. Банани

„Дивите“ банани не приличат на „опитомените“ си колеги. Те са мънички, трудно годни за консумация, жилави и имат много семена. Но понякога има и варианти на мутанти без семена.

Хората трябваше да работят с тази специфична мутация в продължение на най-малко 6500 години, за да създадат сорта банан без семки.

4. Царевица

Древните мексиканци започват да размножават селективно „кралицата на полетата“ преди около 10 хиляди години.

Това растение се появи внезапно и мистериозно в археологическите записи; тайните на неговото развитие са разкрити едва наскоро чрез молекулярно-генетичен анализ. Най-важната промяна беше потискането на разклоняването на стъблата. В резултат на това растението произвежда по-малко уши, но ушите са огромни, с дълги редове зърна.

3. Ягоди

Сладките и сочни ягоди са сравнително нови. Култивиран е едва през 1750-те.

Математикът и инженер Амадеус Франсоа Фрезер донася ягоди от Чили в Европа през 18 век. Някои от растенията, дадени от Frezier, са дарени на парижката ботаническа градина. Те бяха засадени до ягодите от Вирджиния, внесени от Северна Америка. Градинска ягода (ягода) е получена чрез кръстосване на тези два вида.

2. Кафе

Кафето е друг участник в класацията на изкуствени растения. Той е включен в списъка с човешки растения, тъй като има толкова много сортове, създадени единствено да задоволят желанието ни за нови вкусове.

Първите доказателства за употребата на кафена напитка датират от 15 век. Пиян е в суфийските манастири в Йемен.

В момента има около 10 различни вида кафеени дървета. Това е независимо от факта, че във всеки вид има различни сортове. Освен това всички съвременни, генетично модифицирани сортове идват от кафевото дърво Арабика. А самият той е хибрид с мистериозен произход.

1. Пшеница

Оглавява списъка с най-популярните опитомени растения. Отглеждането му започва в самото начало на неолитизацията.

Неприятна особеност на дивата пшеница е, че зърната й не могат да бъдат събрани. Те се ронят веднага след узряването.

Археолозите са открили древни класове пшеница и данните от техния анализ показват, че в периода от преди 10 хиляди до 6,5 хиляди години растението постепенно е било опитомено. Най-важното постижение на целенасоченото отглеждане е увеличаването на процента на зърната с ген на проливна устойчивост.