Есента е чудесно време за бране на гъби. Затова по целия свят опитни и начинаещи берачи на гъби ходят на лов за манатарки, медена агарика, манатарки, лисички и други гъби.
В днешните Топ 10 ще говорим за най-гъсто развиващите се страни на планетата и конкретни места, избрани от експертите на Forbes Life.
10. Япония
Октомври се счита за национален гъбен месец в Страната на изгряващото слънце. Основният конкурент на трюфела, гъбата Matsutake, расте тук. Цената на килограм такива гъби в Европа достига 4000 долара.
9. Китай
Събирането на китайски гъби е най-добре да се направи с водач. Най-гъбичният регион е провинция Юнан, където растат 500 разновидности на годни за консумация гъби. Удивителна находка за руски берач на гъби ще бъде така нареченото „гъбено зеле“, което у нас е вписано в Червената книга.
8. Испания
Особеностите на испанския климат дават възможност за бране на гъби през цялата година. Освен това в страната има около сто годни за консумация сортове. Особено внимание заслужават гъбите, както и гъбата Цезар, която практически не се среща в нашите гори.
7. Полша
През ноември приключва сезонът на прибиране на така наречената „полска гъба“ - роднина на маховика, с който сме свикнали. Брането на гъби в Полша е възможно само на места, специално определени от администрацията. Туристите, като правило, предпочитат да се настаняват в екоферми, около които са разположени определените зони за събиране.
6. Италия
Най-важната гъба за италианците е трюфелът от Пиемонт. Ако нямате късмета сами да намерите прекрасна ароматна гъба, можете да я купите на ежегодния пазар за трюфели през ноември, който се провежда в региона на Пиемонт.
5. Франция
Основното гъбно съкровище на страната е черният трюфел. Всяка година гастрономи от цял свят идват в Прованс, за да ловуват трюфели. Туристическите компании дори организират специални тематични обиколки за тези, които желаят.
4. САЩ
Всяка година Американският институт по гъби публикува статистика за броя на гъбарите, състезанията по събиране и рекордьорите. За всеки берач на гъби в Щатите се определя степента на събиране - не повече от 13 кг на пътуване, от които не може да бъде повече от десет в рамките на една година, в противен случай се изисква специален лиценз.
3. Канада
В Канада има много специални ферми за гъби, където с удоволствие провеждат екскурзии за туристи и организират майсторски класове по готвене на гъби. За бране на диви гъби можете да препоръчате двучасова обиколка с екскурзовод, последвана от подготовката на събраната реколта.
2. Финландия
Сезонът на гъбите във Финландия приключва в края на ноември. Всяка година над 10 хиляди чуждестранни берачи на гъби идват в страната по това време. Особено популярни са финландските лисички, манатарки и горчиви.
1. Беларус
Гъбите в Беларус, без преувеличение, са национален продукт. Сезонът на реколтата тук продължава до средата на ноември. Берачите на гъби с удоволствие използват специалния интернет ресурс Borovik.by, откъдето можете да изтеглите най-продуктивните маршрути, както и структуриран мобилен каталог с гъби.