За да посрещнете достойно Нова година, не е достатъчно да приготвите вкусна вечеря. Изисква се тематично да го „свържете“ с празника. Някой предпочита да опрости задачата и да поръча храна в ресторант. А за тези, които сами приготвят лакомства за любимите хора, предлагаме топ 5 на най-добрите новогодишни рецепти за 2016 година.
Миналата година публикувахме бюджетни новогодишни рецепти съдове. Може би те все още са актуални сега.
5. Салата от снежен човек
Ще имаш нужда: 2 пресни краставици, 2 бр. картофи, 3 варени яйца, 400 гр. пилешки гърди, 150 гр. майонеза, 1 морков, чифт раци, 2 зърна черен пипер и 6 грах консерви.
Рецепта:
- Нарежете сварените пилешки гърди на малки кубчета.
- След това сварете картофите и също нарежете на кубчета.
- Настържете белтъците.
- Нарежете краставиците, обелени, на малки ивици.
- Разпределете салатата на слоеве, като всеки слой се намазва с майонеза, с изключение на последния слой. Първо се поставят пилешките гърди, след това краставиците, картофите и протеините.
- Украсете салатата с билки. Стръколите от магданоз могат да служат като „ръце“ на снежен човек.
- Носът на снежния човек е върхът на морков, очите са зърна пипер. Устата и капачката са направени от ракови пръчки, копчетата са от консервиран грах.
4. Червен удар
Какъв по-добър начин да срещнете Червената маймуна от чаша силен и ароматен удар? Само имайте предвид, че ще отнеме седмица, за да го подготвите.
Ще имаш нужда: 750 мл червено вино, 2 мерителни чаши (по 240 мл) водка, 1 шушулка ванилия (разцепена по дължина и подбрани семена), 2 канелени пръчици, 2 чаши захар, 4 портокала, тънко нарязани, 2 червени портокала, тънко нарязани, 2 лимон, тънко нарязан, 2 сушени пъпки карамфил (подправка), 4 чаши джинджифилов ел.
Рецепта:
- Комбинирайте вино, водка, шушулка и семена от ванилия, канелени пръчици, захар, цитрусови плодове и карамфил в голяма купа.
- Покрийте с найлоново фолио и оставете в хладилник за 7 дни.
- Прецедете пунша през фино сито или тензух.
- Добавете джинджифилов ейл и сервирайте веднага.
3. Салата "Коледна украса"
Ще имаш нужда: 2 скилидки чесън, 200 гр. Сирене, майонеза, лешници или бадеми, маслини, копър.
Рецепта:
- Настържете сиренето.
- Смесете с настърган или ситно нарязан чесън.
- Добавете майонеза, за да направите пластмасова маса. Омесете и разбъркайте.
- Поставете ядка в средата на маслините.
- Оформете изварата на топки.
- Поставете маслина с ядка във всяка топка.
- Нарежете много фино сухия копър и поръсете (или навийте) всяка топка.
2. Новогодишни бисквитки
Ще имаш нужда: 100 g масло, 300 гр. пудра захар, яйце, 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия, 275 гр. пшенично брашно, 4 супени лъжици вода, 3 капки оцветител за храна, перли от мастика или друга ядлива украса.
Рецепта:
- Загрейте фурната до 190 градуса.
- Сметана, олио и сто гр. пудра захар в купа до лека и "пухкава" консистенция.
- Смесете сместа с яйцето и екстракта от ванилия.
- Добавете брашно, докато сместа стане като тесто.
- Разточете тестото върху леко набрашнен плот до дебелина 1 см.
- Изрежете бисквитките от тестото (например с чаша) и ги поставете върху лист за печене.
- Печете бисквитките за 10 минути, те трябва да станат бледо златистокафяви.
- Пресейте 200 г пудра захар и разбъркайте с вода. Трябва да получите кремообразна смес.
- Добавете оцветител за храна.
- Използвайте нож, за да остъклите бисквитките и да поръсите с перли.
1. Салата "Маймуна"
Разбира се, рейтингът на новогодишните рецепти не можеше да направи без домакинята на 2016 година.
Ще имаш нужда: 150 гр. сирене, 2 пилешки филенца, 3 супени лъжици майонеза, 2 ябълки, 3 варени яйца, 100 гр. маслини, черен пипер и сол, чаша накълцани орехи.
Рецепта:
- Нарежете пилето и яйцата на малки кубчета.
- Обелете ябълките, настържете на средно ренде, добавете към ястието.
- Добавете настъргано сирене (100 гр.) Към салатата.
- Подправете предястието с майонеза, добавете сол и черен пипер.
- Сложете сместа върху плоска чиния и я оформете в главата на маймуна.
- Настържете останалите 50 гр. сирене.
- Направете прическата на маймуната от ядки, кантовете й - от маслини, муцуната - от настъргано сирене. Очите, носът и усмивката са от маслини.