Храната отдавна се смята за уважавано хоби и е стимул за развитието на отделна сфера на туризма - гастрономическа. Това не е просто пътуване през известни винарски изби и екзотични ресторанти за измъчените чревоугодници, но и начин за опознаване на други култури чрез местна храна.
Представяме ви най-добрите градове в света за гастрономически туризъм... Списъкът е съставен от гурмета от редакцията на британското издание Telegraph.
10. Банкок, Тайланд
Да посетите Банкок и да не поръчате Pad Tai (юфка с пържено сирене тофу, филийки пилешко филе, фъстъци, кълнове от скариди и боб, сос тамаринд) е престъпление срещу вкусовите рецептори. От екзотичните гастрономически изкушения на Банкок могат да се отбележат пържени насекоми.
9. Ню Орлиънс, САЩ
Известен със своите сандвичи със стриди, наречени Po'Boy (съкращение от бедно момче). Някога тези сандвичи са били изяждани от бедните работници в Луизиана, а сега се сервират в кафенета за бързо хранене и някои ресторанти. Също така в „менюто за посещение“ на Ню Орлиънс си струва да включите гумибо от Луизиана - това е едновременно супа и сос. Градът е дом на голяма виетнамска общност, така че туристите имат възможност да опитат традиционния Pho Bo - бульон с юфка и говеждо месо.
8. Лион, Франция
В Лион се приготвят известните картофи от Лион, накълцани и пържени с лук и магданоз. Феновете на обилната закуска трябва да отидат в бушон (ресторант в Лион) и да ядат машон - ястие от свинска кора, агнешко, леща, салата от месо, сирене и наденица.
7. Болоня, Италия
Болоня е известна в Италия като La Grassa (дебелия мъж) със своята вкусна и засищаща храна. Най-популярни са сосът Болонезе, варен колбас Mortadella, прошуто или суха сушена шунка и пармезан.
6. Мендоса, Аржентина
Тук готвят огромна пържола "Асадо", което е легендарно. С приготвянето му се занимават само мъже, а месото се сервира с много пикантен сос чимичури. Градът е заобиколен от някои от най-добрите винарски имоти в страната.
5. Ню Йорк, САЩ
Топ 5 на най-добрите градове в света за хранителен туризъм оглавява кулинарния епицентър на Америка. Тук можете да опитате ястия от различни кухни: китайска, индийска, руска, латиноамериканска, африканска и много други. Кухнята на ада се счита за гастрономическия рай на Ню Йорк - района на Манхатън. В него се помещават 8 от любимите заведения за хранене в града, включително The Brooklyn Kitchen и Blue Bottle Coffee.
4. Джайпур, Индия
Класацията на най-добрите места за гурме туристи продължава да бъде един от малкото градове, където се сервира любимата храна на Rajputs, аристократична военна класа. Любителите на пикантната храна трябва да опитат Lal Maas, пикантно агнешко ястие (45 чушки чили за 1 кг месо).
3. Лондон, Великобритания
Обединеното кралство може да не винаги е било известно със своята кухня, но в английската столица сега се намират едни от най-добрите ресторанти в света. Много имигрантски общности са допринесли за разнообразието на техните менюта, а индийската кухня в Лондон се смята за една от най-добрите в света.
2. Ханой, Виетнам
Старият градски център на Ханой привлича вкуса на подправките и вкусовете на виетнамската кухня с перфектния баланс на солени, сладки и кисели вкусове. По улиците на Ханой се продават прясно приготвени ястия, като например виетбургерът (багет, пълен с пастети с билки и краставица) и nyok mam, рибен сос, който ухае ужасно и има страхотен вкус. А любителите на кафето ще имат шанс да опитат кафе с яйчен жълтък.
1. Токио, Япония
Като политически център на Япония в продължение на повече от четири века, Токио оказва голямо влияние върху японската кухня. Някои местни ястия са станали толкова популярни, че сега други градове приписват своето „авторство“ на себе си. Тези, които са посетили Токио с цел гастрономически туризъм, може да харесат юфка от елда, супа от борци по сумо „Тянко-набе“ и „Цукудани“ - дребни риби и черупчести със соев сос и сладко оризово вино. Градът разполага и с тематични кафенета с камериерки и иконом и кафенета, където можете да играете с домашни любимци (котки, декоративни зайци).