Уважаеми читатели, преди няколко месеца публикувах публикация: Рейтинг на най-добрите марки водка, а онзи ден случайно срещнах един от съставителите на този рейтинг и съавтор на проекта: „Независима лаборатория на водката“.
| Марка водка | Вкус | Мирис | Мекота | Рейтинг |
|---|---|---|---|---|
| Парламент Фито | 9 | 10 | 9.5 | 9.5 |
| Финландия | 9 | 9 | 9 | 9 |
| Бяла бреза Frosty червена боровинка | 8.7 | 9.7 | 8.3 | 8.9 |
| Граф Ледоф | 8.5 | 9 | 8 | 8.5 |
| Зимен път | 8 | 9.5 | 8 | 8.5 |
| Честно | 9.3 | 8 | 8 | 8.4 |
| Сайма | 8.5 | 8.5 | 8 | 8.3 |
| Столичная | 8.5 | 8.5 | 8 | 8.3 |
| Царски оригинал | 8 | 9 | 8 | 8.3 |
| Блавод | 8 | 8.5 | 8 | 8.2 |
| Пролетна класика | 8 | 9 | 7.5 | 8.2 |
| Бяла бреза | 7 | 8.5 | 8.5 | 8 |
| Белуга | 7 | 8.5 | 8.5 | 8 |
| Двойно бяло | 9 | 8 | 7 | 8 |
| Московски специален | 7.5 | 8.5 | 8 | 8 |
| Пет езера | 8.3 | 7.6 | 8 | 8 |
| Бяло злато Черно издание | 7.5 | 8.5 | 7.5 | 7.8 |
| Двойно злато | 7.5 | 8 | 8 | 7.8 |
| Haze Lux | 7 | 10 | 6.5 | 7.8 |
| Руски диамант Premium | 7.5 | 8 | 8 | 7.8 |
| Ръжен зелен печат | 7 | 8.5 | 7.5 | 7.7 |
| Зимен път през нощта | 7 | 9 | 7 | 7.7 |
| Калинка Хохлома | 8 | 8 | 7 | 7.7 |
| Калиновая | 7 | 9 | 7 | 7.7 |
| Пет езера Специални | 7.5 | 9 | 6.5 | 7.7 |
| Руски лед | 7 | 8 | 8 | 7.7 |
| Сълза на Русия | 7 | 8 | 8 | 7.7 |
| Хъски | 7.5 | 8.5 | 7 | 7.7 |
| Ямская Бежоменная | 7 | 8.5 | 7.2 | 7.6 |
| полярно сияние | 7 | 8.3 | 7.3 | 7.5 |
| Кристал | 7 | 8 | 7.5 | 7.5 |
| Национална валута | 7.5 | 8 | 7 | 7.5 |
| Верст | 5.7 | 9.7 | 6.7 | 7.4 |
| Дудка | 6 | 9 | 7.3 | 7.4 |
| Кранове | 7 | 7.6 | 7.6 | 7.4 |
| Eristoff (Eristoff) | 5 | 9.5 | 7.5 | 7.3 |
| Дърва за огрев Белени с брезови въглища | 7.5 | 7.5 | 7 | 7.3 |
| Златен квадрат | 8 | 7 | 7 | 7.3 |
| Измерване на млякото | 7.5 | 6.5 | 8 | 7.3 |
| Монархия върху кедрови ядки | 7 | 8 | 7 | 7.3 |
| Руски графин Premium classic | 8 | 7 | 7 | 7.3 |
| Сормовская сюита | 7 | 7 | 8 | 7.3 |
| Премиум от бяло злато | 7.3 | 7.3 | 7 | 7.2 |
| Катерица: Дойдох! На гъби | 7 | 8.3 | 6.3 | 7.2 |
| Катерица: Дойдох! На кокос | 7.3 | 8.3 | 6 | 7.2 |
| Специална марка | 7.5 | 7.5 | 6.5 | 7.2 |
| Medoff Lux | 7.5 | 7 | 7 | 7.2 |
| Путинка Класик | 7 | 7.7 | 7 | 7.2 |
| Руски калибър | 7 | 8.5 | 6 | 7.2 |
| Руско злато | 7 | 7.7 | 7 | 7.2 |
| Стара приказка Сребърна филтрация | 7.5 | 7 | 7 | 7.2 |
| Тайга | 6.5 | 7 | 8 | 7.2 |
| Монархия | 7 | 8.7 | 5.7 | 7.1 |
| Механа Класик | 6.3 | 7.7 | 7.3 | 7.1 |
| Байкал | 7 | 7.5 | 6.5 | 7 |
| Катерица: Дойдох! На конусите | 6.6 | 8.3 | 6 | 7 |
| Степен на съвършенство | 7 | 9 | 5 | 7 |
| Ижица | 7 | 7.5 | 6.5 | 7 |
| Калашников | 7.5 | 7.5 | 6 | 7 |
| Кристал | 7 | 8 | 6 | 7 |
| Сребърен премиум | 7.5 | 7 | 6.5 | 7 |
| Финландска енория | 7 | 7 | 7 | 7 |
| Haoma Original | 6.6 | 7.6 | 6.8 | 7 |
| Класически по Целзий | 5.5 | 9 | 6.5 | 7 |
| Кедрово дърво върху кедрова смола | 6.3 | 6.7 | 7.7 | 6.9 |
| бяло злато | 7 | 6.7 | 6.7 | 6.8 |
| Зелена марка Традиционна рецепта | 7 | 7.5 | 6 | 6.8 |
| Мягков | 6 | 8.3 | 6 | 6.8 |
| Меко злато | 6 | 8 | 6.5 | 6.8 |
| Мек лукс | 6.5 | 7.5 | 6.5 | 6.8 |
| Украинска бреза Nemiroff специална | 6.5 | 7.5 | 7 | 6.8 |
| Катерица: Дойдох! | 8 | 6 | 6 | 6.7 |
| Червена калина | 6 | 6.5 | 7.5 | 6.7 |
| Русица Елит | 8 | 7 | 5 | 6.7 |
| Руски Северен Традиционен | 6 | 7 | 7 | 6.7 |
| Стара Москва | 6 | 8 | 6 | 6.7 |
| Еталон Бреза | 6.7 | 7.3 | 6 | 6.7 |
| Arkhyz класически | 6.6 | 7 | 6.3 | 6.6 |
| Казенка | 6 | 7 | 6.6 | 6.5 |
| Крепост | 6 | 7.3 | 6.3 | 6.5 |
| Мека | 5.5 | 7.5 | 6.5 | 6.5 |
| Старият Екатеринбург | 6.5 | 5 | 8 | 6.5 |
| Бял ключ | 5.5 | 8.5 | 5 | 6.3 |
| Gzhelka Soft | 6.7 | 6 | 6.3 | 6.3 |
| Демидов Злато | 6.2 | 6.6 | 6.2 | 6.3 |
| Мечка | 7 | 5 | 7 | 6.3 |
| Pantoff Gold Special | 6.5 | 6.5 | 6 | 6.3 |
| Санкт Петербург | 6 | 8 | 5 | 6.3 |
| Старият Казан Лукс | 6 | 7 | 6 | 6.3 |
| Трапезария | 5.5 | 7 | 6.5 | 6.3 |
| Талка | 6.5 | 7 | 5.5 | 6.3 |
| Бяла красавица | 5.5 | 7.5 | 5.5 | 6.2 |
| Беленкая | 6 | 6.3 | 6.3 | 6.2 |
| Корела | 6 | 6.5 | 6 | 6.2 |
| Родни ръбове | 4.5 | 8.5 | 5.5 | 6.2 |
| Славянская мека на брезови пъпки | 5.5 | 7 | 6 | 6.2 |
| Смирнов No21 | 5 | 8.5 | 5 | 6.2 |
| Союз Виктан върху брезови гащеризони | 6.6 | 6.6 | 5.3 | 6.2 |
| Мек знак Среден | 6.3 | 6.3 | 5.7 | 6.1 |
| Степен (Gradus) | 6.5 | 5.5 | 6 | 6 |
| Вид в графин Мека | 6.5 | 6 | 5.5 | 6 |
| Разходете се по Hlebnaya | 6 | 8 | 4 | 6 |
| Руски | 6.5 | 6.5 | 5 | 6 |
| Състав за хляб Премиум | 6 | 6.5 | 5.5 | 6 |
| Руски гарант за качество | 5.7 | 6.7 | 5.3 | 5.9 |
| Бузулук | 5 | 7 | 5.5 | 5.8 |
| Душа на кедровите полета | 6 | 6 | 5.5 | 5.8 |
| Руски гарант за качество На ягоди и листа от боровинки | 5.5 | 7.5 | 4.5 | 5.8 |
| Bulbash Special | 5 | 6 | 6 | 5.7 |
| Доктор Столетов Березовая | 5.3 | 5 | 6.7 | 5.7 |
| Онега Софт | 5 | 6 | 6 | 5.7 |
| Полтина | 5.8 | 6.3 | 5 | 5.7 |
| Рябче | 6 | 7 | 4 | 5.7 |
| Класика на Стария континент | 5 | 6 | 6 | 5.7 |
| Khortytsya Сребърен готин | 5 | 6.5 | 5.5 | 5.7 |
| Славянски празник Класически | 4.5 | 7 | 5 | 5.5 |
| Уралско съзвездие | 5.5 | 6.5 | 4.5 | 5.5 |
| Belebeevskaya аромат на касис | 5.3 | 6 | 4.7 | 5.3 |
| Володя и мечките Класика | 5 | 7 | 4 | 5.3 |
| Granenych | 6 | 6 | 4 | 5.3 |
| Търговецът Расторгуев | 5.5 | 5.5 | 5 | 5.3 |
| Истинска руска мека | 5.5 | 5.5 | 5 | 5.3 |
| Класика на замръзване и слънце | 5.3 | 4.3 | 5.7 | 5.1 |
| Сведловчанка | 5 | 6 | 4 | 5 |
| Снежен леопард | 5 | 6 | 4 | 5 |
| Немировская специална | 4.3 | 4.6 | 4.3 | 4.4 |
| Височина Лукс | 5.3 | 7 | 6 | 4.3 |
| Еврейски | 3.5 | 4 | 3.5 | 3.7 |
| Руски стандарт | 3 | 3.5 | 4 | 3.5 |
Д-р Шнапс с радост отговори на предложението ми да го интервюирате (ако можете да го наречете така) и ето какво се получи от него:
Здравейте, д-р Schnapps, мисля, че посетителите на рейтинга за водка се интересуват от въпроса: Как и кой е дошъл с идеята да направи този рейтинг?
Няма да съставям история за това как ние, седнали зад бутилка, взехме за една нощ и измислихме „Независимата лаборатория за водка“ - проектът във вида, в който е сега, е резултат от доста дълги мисли и дискусии.Всичко започна с факта, че от време на време се събирахме с приятели и както обикновено пиехме „малко бяло“. Тази традиция, трябва да кажа, е възникнала в студентските му години. Тогава - не сега, тогава пиеха всичко, което беше по-евтино, и всичко, което гори. Те пиеха добра и лоша водка, често без да пренебрегват различни заместители.
В днешно време е станало много по-трудно да се сблъскаш с откровени боклуци, освен ако, разбира се, не ферментираш в компанията на излезли от джоба маргинални хора и не купиш водка някъде на портата. Не, днес всичко не е така - спечелих малко пари, облякох се прилично, дойдох в магазина и ... очите ми избягаха от избора. Тази водка не е лоша, тази не съм я пил, тази не я помня ... Така че си помислихме: защо да не запишем впечатленията си от всяка бутилка, която изпиваме? Следователно първоначално не възникна идеята за оценка като такава, а идеята просто да се оцени водката според някои параметри (въпреки че, разбира се, наличието на оценки вече предполага класиране, просто трябва да вземете и подредите проби).
По-късно, когато се натрупаха определен брой тествани водки, беше решено да се направи рейтинг (между другото все още имаме празна бутилка от първата проба - Водка Димка Лукс). Успоредно с това продължи развитието на сайта. Като цяло трябва да кажа, че нашата идея не е нова: в интернет има сайтове, където се публикуват резултати от тестове и оценки на бира например. Имаме почти едно и също нещо, само че по-сериозно - ценим водката. И дори ако днес по този въпрос „всеки човек се смята за специалист“ (както каза съвременният изследовател на водка Борис Родионов), това изобщо не ни притеснява. Ние сме едни и същи мъже, ако искате.
И как всъщност се проведе експертната оценка, сигурни ли сте, че след като разгледате десетки марки водка, успяхте да дадете обективна оценка на всяка?
Водката се оценява много просто: по мирис, по вкус и по мекота (отхвърлена е идеята за оценка по цвят и наличие на чужди включвания, утайки и др.) С присвояване на марки по десетобална скала.
Що се отнася до обективността, ситуацията е следната: ние не сме професионални дегустатори и оценяваме водката възможно най-добре, изразявайки нашето частно мнение. Докато се чувстваме и оценяваме, няма твърди критерии. Ясно е, че днес някои хора използват лозунга "Моето лично мнение!" като прикритие за тяхната некомпетентност или безотговорност, но можете да бъдете сигурни, че не става въпрос за нашия магазин. Ние оценяваме водката предимно „за себе си“ и го правим съвсем отговорно, доколкото ни позволява натрупаният дългогодишен опит (тук става въпрос и за компетентност).
Производителите на тези алкохолни напитки свързвали ли са се с вас или си сътрудничите с тях?
За съжаление комуникацията ни с производителите на водка днес е много лоша. Въпреки това, ние например вече имаме известен опит в тестването на водка по поръчка (няма да назова конкретни марки): водката ни беше изпратена по пощата, тествахме я правилно и я публикувахме успешно на уебсайта. Имаше и други искания с искане да се постави информация за определена водка в рейтинга. Но когато се оказа, че за това определено трябва да се опитаме да го оценим, по някаква причина интересът на хората изчезна. Но напразно.
Да, всички тестове, публикувани на сайта, са реални. Ние неизменно държахме всяка проба в ръцете си, наливахме, миришехме и пиехме. Това е идеята. В противен случай на нашия уебсайт за повече от година и половина от съществуването му би било възможно да публикуваме много по-голямо количество водки, каквито никога не сме виждали досега. Като цяло цялата водка на сайта премина през стомаха, кръвта, мозъка и черния ни дроб.
Чисто хипотетично предполагаме, че производителите просто се страхуват от измама и се страхуват, че или изобщо няма да оценяваме получените от тях проби, а ще пием водка, или ще получат оценка от нас, което, да кажем, не им подхожда съвсем. Но, колеги, нека бъдем честни: ако вашата водка е добра, тогава ние, както и другите потребители, ще я оценим на истинската стойност и няма от какво да се страхувате (и определено ще го оценим, не трябва да има и сянка на съмнение).И ако е лошо, тогава никой няма да го пие без нашите оценки. Това е толкова просто!
И ние винаги сме готови и отворени за сътрудничество. И по отношение на тестването на водки, и по отношение на публикуването на статии, новини и реклама при нас.
Могат ли посетителите по някакъв начин да повлияят на рейтинга на водката?
Посетителите на нашия сайт не само влияят върху рейтинга - те го създават. Всъщност за всяка проба водка, публикувана на сайта, посетителят може да гласува, като направи най-простия избор въз основа на „харесва ми се или не“ (можете да дадете само един глас). Но вече въз основа на тези гласове, водка рейтингразлично от нашето и това вече е сериозно. В крайна сметка, ако ние, създателите и участниците в проекта, можем да бъдем обвинени в некомпетентност, пристрастност или пристрастност, то това трудно може да се направи по отношение на мнозинството от гласувалите. Не ни вярвайте - вярвайте на същото като вас. Струва ми се, че тук всичко е логично.
И последният въпрос: Как виждате бъдещето на рейтинга на водката? Какви са плановете? Не е ли време да се борим с алкохолната зависимост в страната?
Ако говорим за алкохолизъм, тогава този проблем е добре известен и много стар. И не само за Русия. Хората по света пиеха, пиеха и ще пият. Основният въпрос е как да се пие? Изключително и ежедневно ли е да пиете сурогати от гърлото, подушвайки със осолен ръкав или от време на време да ядете същата водка, макар и не скъпа, но в компанията на свестни хора и с добра закуска? Може да звучи откровено, но ние сме за култура на пиене. Никога не сме призовавали и няма да призоваваме за пиене на водка, защото етиловият алкохол всъщност е отрова. Но ние не сме против водка като такава: ние я пием и много я уважаваме и следователно, тя все още е благоприятна за нас ...
Е, в бъдещите ни планове, разбира се, да разширим списъка с тествана водка - здравето би било достатъчно. Освен това планираме да отворим алкохолен форум, както и да създадем специален раздел на уебсайта, в който ще събираме рецепти за водни закуски, приготвени от нас и вкусени от нас - този въпрос се обсъжда с нашите читатели отдавна и ние, както се казва, имаме предвид ... И накрая, бих искал рейтингът ни за водка да се превърне в един вид марка, към която потребителите ще се отнасят с определена степен на лоялност и доверие.
Приятели, екипът на "Независимата лаборатория за водка" ви пожелава всичко най-добро, както и приятна и културна напитка без вреда за вашето здраве!
От своя страна, огромна благодарност на д-р Schnapps за толкова интересна информация, както и на целия екип на „Независимата лаборатория за водка“ за безценния им принос в такъв важен и вълнуващ бизнес!