استهلك هنود قبائل أمريكا الوسطى والجنوبية الشوكولاتة كمشروب لمئات السنين. تأتي كلمة "شوكولاتة" نفسها من كلمة "xocolatl" ، والتي تعني "المياه المرة" في لغة الأزتك.
في العالم الحديث ، يحب كل من الأطفال والكبار الشوكولاتة. ومع ذلك ، فنحن لا نعرف كل شيء عن طعامنا الشهي المفضل. ومن أجل تصحيح سوء الفهم المزعج ، نقدم لك اليوم أهم 10 حقائق عن الشوكولاتة.
10. أين في العالم يأكلون المزيد من الشوكولاتة
الهزات الحقيقية هم السويسريون. يأكل كل مقيم في سويسرا حوالي 10 كجم من هذه الأطعمة الشهية سنويًا. والشوكولاتة التي ينتجها الحلوانيون المحليون ذات قيمة عالية في جميع أنحاء العالم. بالمناسبة ، يأكل الروسي العادي 4 كجم فقط من الشوكولاتة سنويًا.
9. الشوكولاته هي مثير للشهوة الجنسية قوي
الشوكولاته الداكنة عالية الجودة لها تأثير محفز واضح بسبب المحتوى العالي من فينيل إيثيل أمين والفينامين. يتم إنتاج كلا المادتين من قبل جسم الإنسان في وقت النشوة الجنسية. بالمناسبة ، لاحظ الأزتيك القدماء هذه الخاصية ، حيث كانوا يعاملون زوجين من المتزوجين حديثًا بالشوكولاتة قبل ليلة زفافهم.
8. الشوكولاته لا تفسد الشكل
المصادر الرئيسية للسعرات الحرارية في قالب الشوكولاتة هي السكر والحليب. والشوكولاته الرخيصة ، التي تحتوي على بدائل زبدة الكاكاو والدهون الضارة الأخرى ، ستكون قاتلة للخصر. باختيار شوكولاتة داكنة عالية الجودة ، يمكنك شراء لوح كامل يوميًا دون عواقب على الشكل.
7. الشوكولاتة مفيدة للحمل
وفقًا للإحصاءات ، فإن الأطفال المولودين لأمهات من عشاق الشوكولاتة لديهم أعصاب قوية وصحة جيدة ويبتسمون كثيرًا. لذلك يجب ألا تصدق الأوهام وتحرم نفسك من الرقة المعتادة.
6. الشوكولاتة مفيدة للقلب والأوعية الدموية
مادة البوليفينول الموجودة في حبوب الكاكاو لها تأثير إيجابي على نظام القلب والأوعية الدموية من خلال تحسين تدفق الدم. صحيح ، فقط الشوكولاتة عالية الجودة التي لا تحتوي على بدائل لها تأثير مفيد.
5. يتم الاحتفال باليوم العالمي للشوكولاتة في 11 يوليو
بدأ الفرنسيون العطلة في عام 1995. يتم الاحتفال بالعطلة أيضًا في روسيا. في العديد من المدن الكبيرة في هذا اليوم ، يتم تنظيم المعارض والاحتفالات وغيرها من وسائل الترفيه ، مصحوبة بتناول أشهى المأكولات المفضلة لديك.
4. الشوكولاته البيضاء مصنوعة من زبدة الكاكاو
وإلى جانب زبدة الكاكاو ، يضاف إليها السكر والحليب المجفف والفانيلين. بالمناسبة ، غالبًا ما تكون الشوكولاتة البيضاء مسامية عن طريق وضع الكتلة في غلايات مفرغة من الهواء لمدة 4-5 ساعات. في الفراغ ، تتشكل المسام في الشوكولاتة بسبب توسع فقاعات الهواء.
3. الشوكولاتة لا تسبب تسوس الأسنان
بالنسبة للأسنان ، الشوكولاتة هي أقل حلاوة ضارة. مادة العفص الموجودة فيه تمنع نمو البكتيريا. بالمناسبة ، يضيف بعض مصنعي معجون الأسنان الكاكاو عن قصد.
2. الشوكولا سامة للعديد من الحيوانات
يتحلل الثيوبرومين الموجود في الكاكاو على الفور تقريبًا في جسم الإنسان. لكن بالنسبة للقطط والخيول والقوارض والببغاوات ، فإن الثيوبرومين قاتل. لقتل حيوان ، يكفي 10-15 جرامًا من الشوكولاتة لكل كيلوغرام من الوزن.
1. ابتهاج الشوكولاته
يتسبب الثيوبرومين والكافيين والفينيل إيثيل أمين في زيادة الطاقة ، كما تعمل القنب على تحسين الحالة المزاجية ، كما يتسبب محتوى السكر في العلاج في إطلاق الإندورفين - هرمونات الفرح - في الجسم. وفقًا لبعض العلماء المشهورين ، تعتبر الشوكولاتة علاجًا موثوقًا للاكتئاب.