هناك ارتباط لا ينفصم بين السفر والطعام. لا ، لا يتعلق الأمر بجودة ونطاق الأطعمة المقدمة على متن الطائرة. لا يمكن للأطعمة من مختلف البلدان أن تقدم ليس فقط المسرات الشهية ، ولكن أيضًا تخبر الكثير عن التقاليد والأوضاع الثقافية لبلد معين. على سبيل المثال ، يصعب على الشخص الروسي إجبار نفسه على أكل الحشرات أو السحالي أو الضفادع. لكن في العديد من البلدان الآسيوية ، يكون هذا في ترتيب الأشياء.
قام خبراء لونلي بلانيت بتجميع قائمة أشهى الأطباق للسياحبناءً على مذاق الطعام وأهميته الثقافية وجو المكان الذي تم تقديمه فيه. لذا تناول شيئًا لذيذًا حتى لا تشعر بالجوع أثناء القراءة ، ولنبدأ.
10. ديم سوم في هونغ كونغ
سوق Temple Street الليلي في هونغ كونغ هو المكان المناسب لتناول الطعام غير المكلف ، بما في ذلك ديم سوم اللذيذ ، الذي يتم ترتيبه في أطباق صغيرة ويتم تقديمه تقليديًا جنبًا إلى جنب مع فنجان من شاي بو-إيره الصيني. لا يمكن أن تشمل الوجبات الخفيفة الفواكه والخضروات فحسب ، بل تشمل أيضًا الحلويات والمأكولات البحرية. يمكنك العثور على ديم سوم في المطاعم الصغيرة (توجد الطاولات في الشوارع مباشرة).
إذا كنت ستتجول في السوق بعد تناول وجبة خفيفة وشراء هدايا تذكارية للأقارب والأصدقاء ، فلا تتردد في المساومة بشدة. الأسعار عادة ما تكون باهظة بمقدار خمسة أو حتى عشرة أضعاف.
إذا كنت من عشاق تذوق الطعام الشديد ، فجرب حساء الثعبان - أحد أنواع أغرب الأطباق الوطنية في العالم.
9. بيتزا "مارجريتا" في نابولي بإيطاليا
لا يوجد مكان على وجه الأرض للاستمتاع بهذه البيتزا التي تذوب في فمك أفضل من وطنها ، نابولي الصاخبة والجميلة.
من المعتقد على نطاق واسع أنه في يونيو 1889 ، اخترع طاهي Pizzeria di Pietro Raffaele Esposito طبقًا يسمى بيتزا مارجريتا. أطلق عليها اسم ملكة إيطاليا ، مارغريتا سافوي ، والحشو - الطماطم (الأحمر) ، الموزاريلا (الأبيض) والريحان (الأخضر) - يرمز إلى ألوان العلم الإيطالي.
ومع ذلك ، فإن هذه القصة مشكوك فيها لأن بيتزا بالحشوة نفسها تم تحضيرها بالفعل في نابولي بين عامي 1796 و 1810 ، على الرغم من أنها ربما لم تكن تسمى "مارجريتا". في عام 1849 ، سجل إيمانويل روكو العديد من مكونات البيتزا مثل الريحان والطماطم وشرائح جبن الموزاريلا الرقيقة. تم وضع جبنة الموزاريلا على شكل زهرة فوق صلصة الطماطم مع أوراق الريحان. قد يفسر هذا الأصل الحقيقي لاسم "مارغريتا" (والذي يعني البابونج).
8. بيبيمباب في سيول ، كوريا الجنوبية
طبق أرز أبيض مسلوق تقليدي مغطى بالخضروات أو اللحم أو المأكولات البحرية ، متبل بفلفل كوتشوجانج الساخن ومغطى بالبيض النيئ أو البيض المقلي هذا هو المفضل بلا شك عندما يتعلق الأمر بإيجاد وجبة لذيذة ومرضية في كوريا الجنوبية.
يُترجم اسم "بيبيمباب" حرفياً إلى "خليط من الأرز ومنتجات أخرى".متواضع ، ولكن وفقًا للشائعات ، تم تقديم هذا الطعام حتى على المائدة الملكية.
7. الكركند في محمية كايكورا الطبيعية بنيوزيلندا
لمحبي المأكولات البحرية ، لن تكتمل زيارة كايكورا ، وهي بلدة ساحلية في الجزيرة الجنوبية لنيوزيلندا ، دون تذوق الكركند المحلي. من المضحك أن كلمة "كايكورا" في الترجمة من لغة الماوري تعني "طعام جراد البحر".
يمكنك أيضًا مشاهدة الحيتان والفقمات في كايكورا ، وحتى السباحة مع الدلافين.
6. Smorrebrod في كوبنهاغن ، الدنمارك
من أشهى الأطباق في العالم السندويشات الدنماركية مع خبز الجاودار. لديهم مجموعة متنوعة من الحشوات ، من الجمبري والرنجة والسلمون المدخن إلى الفطر ولحم البقر المشوي وفطيرة الكبد. في المجموع ، هناك حوالي 180 نوعًا من smorrebroda.
بالمناسبة ، فإن محتوى السعرات الحرارية العالية في smorrebrod يرجع إلى شدة المناخ المحلي. يبلغ ارتفاع بعض السندويشات 10 سم.
يوصي Lonely Planet بـ Hallernes Smørrebrød Sandwich Bar كأفضل مكان لتذوق نكهة Smørrebrød. هناك أسعار معقولة ومنتجات عالية الجودة.
5. سوم تام في بانكوك ، تايلاند
يُفتتح أفضل 5 أطعمة للسياح مع سلطة تايلندية شهيرة مصنوعة من البابايا الخضراء المبشورة والمغطاة بالصلصة الحلوة والحامضة. يمكن العثور عليها في جميع أنحاء جنوب شرق آسيا. في بعض الأحيان يتم إضافة السرطانات النيئة إليه ، لكننا لا نوصي بشراء مثل هذا الطبق ، فهناك فرصة للإصابة بالتهاب الكبد.
4. لحم البقر على طريقة تكساس ، الولايات المتحدة الأمريكية
لا يوجد نقص في مطاعم الشواء في تكساس ، لكن مطعم فرانكلين باربيكيو في أوستن هو إحدى المؤسسات التي يُزعم أنها خلقت "عبادة لحم الصدر" منذ افتتاحها في عام 2009. قوائم الانتظار مروعة للغاية ، لذا استعد لقضاء حوالي ساعة من وقتك في الحصول على أفضل لحوم البقر في العالم.
من بين عشاق هذا الطبق اللذيذ اللذيذ مشاهير مثل الكاتب والطاهي الراحل أنتوني بوردان ("أفضل لحم صدر أكلته على الإطلاق") ، الرئيس الأمريكي السابق باراك أوباما (تخطى الخط ولكنه دفع ثمن كل شيء. الذي كان وراءه) ومغني الراب الأمريكي كاني ويست (حاول الدخول إلى قائمة الانتظار ، فشل).
3. سوشي في طوكيو ، اليابان
يمكن تذوق أفضل سوشي في المدينة في سوق تسوكيجي للأسماك ، وكذلك في مطعم صغير "Sukiyabashi Jiro" في أغلى منطقة في المدينة - جينزا. اليابان لديها قواعد آداب خاصة عند تناول السوشي.
- عندما تكون قطعة سوشي طازجة أمامك ، امسكها بيديك ، وليس باستخدام عيدان تناول الطعام.
- لا تغمس السوشي في صلصة الصويا أو تطلب حصة إضافية من الوسابي. قد يجد الطاهي هذه إهانة ، حيث سيتغير طعم الطبق الذي عمل بجد عليه.
- استخدم عيدان تناول الطعام بين الوجبات لأخذ مخلل الزنجبيل ومنشفة يد لتنظيف أصابعك.
- تذكر أن تنتبه للأرز وليس السمك فقط. يقضي محترفو السوشي سنوات في إتقان تحضير الأرز ويعتبرون أن هذا المنتج لا يقل أهمية عن جميع المكونات الأخرى.
2. كاري لاكسا في كوالالمبور ، ماليزيا
حتى إذا كنت لا تحب الحساء ، انغمس في حساء الكاري اللذيذ الذي يتكون تقليديًا من حليب جوز الهند ونودلز الأرز وكرات السمك والروبيان والدجاج والتوفو المقلي. يمكن العثور عليها في مطاعم الشوارع الواقعة في Madras Lane (بالقرب من شارع Petaling) ، في قلب كوالالمبور. اختر المطعم ذي الخط الأطول.
إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة معجون الفلفل الحار إلى الحساء ، ويتم تقديمه بشكل منفصل. هذا الحساء هو تجربة طهي سياحية فريدة لا توجد إلا في ماليزيا. صدقني ، ستقول براعم التذوق لديك شكرًا.
1. Pincho في سان سيباستيان ، إسبانيا
يتصدر التصنيف السياحي لأفضل غذاء في العالم تصنيف "الطفل" لإسبانيا قائظًا. بينشو شيء مثل شطيرة صغيرة. قد يتم تحميص الخبز أو لا ، فهو ليس بنفس أهمية ما هو عليه. وهنا يكون مجال الخيال واسع جدًا.كيف تحب مزيج جبن الماعز ومربى السفرجل والجوز والفلفل الأخضر المحمص والجامون؟ أو جمبري كبير ، بيضة مسلوقة مبشورة خشن ، مايونيز ، فطر ، خل بلسمي من مودينا؟ لكن هذا ليس سوى جزء صغير من المكونات التي يمكن من خلالها تحضير القرش.
يوصي خبراء لونلي بلانيت بشكل خاص بـ Pincho في سان سيباستيان. للاستمتاع بهذا الطبق على أكمل وجه ، اقض يومًا كسولًا في المدينة ، ولا تنسى قيلولة بعد الظهر ، وعندما تكون الساعة 9 مساءً ، توجه إلى أحد البارات المحلية. ستجد هناك قائمة جديدة من الحلويات اللذيذة ومجموعة من الأشخاص الذين يأكلون ويشربون بحماسة - فقط اتبع مثالهم.