Yeni Yıl yaklaşıyor, bu da yetişkin Rusların uzun bir hafta sonu geçireceği, çocukların uzun zamandır beklenen hediyeler alacağı ve mandalina, şampanya ve beyaz ve kırmızı şarap satıcılarının zengin olacağı anlamına geliyor. Nasıl seçilir en iyi şampanya Mandalinaların sırada beklediğini yazdık ve bugün en iyi beyaz ve kırmızı şaraplardan bahsedeceğiz.
En iyi Rus şaraplarının derecelendirilmesi öznel izlenimlere değil, Sanayi ve Ticaret Bakanlığı ve Rusya Tarım Bakanlığı ile ortaklaşa yürütülen Roskachestvo'dan sıkı bir uzman seçimine dayanacaktır. Kasım 2019'da 600 numuneden 1000 rubleye kadar fiyat kategorisinde 2019 Rusya'nın en iyi şaraplarını seçtiler.
Ve sizlere on “beyaz ve kırmızı” kazanan sunuyoruz. En iyi şarabın bile kötüye kullanılmasının sağlığınız için zararlı olduğunu size nazikçe hatırlatıyoruz.
2019'un en iyi kırmızı şarapları
10. Taman Yarımadası Şarabı
Hala kırmızı sek şarap
Fiyat - 159 ruble. / 0,75 l
Güzel bir kiraz rengine sahip ve görünür kirlilik içermeyen bu yakut kırmızısı şarap, Kuban'ın bağlarında yetişen Saprevi üzümlerinden yapılır.
Pek çok tonu, hoş ve karmaşık bir tadı ve uzun bir ağızda kalan tadı olan parlak ve zengin bir aroması vardır. Uzmanlar bu mono-varietal şarabı uyumlu ve çok hoş olarak adlandırdılar. Ve ifadelerini deneysel olarak kontrol etmeliyiz.
9. Phanagoria Autochthon Krasnostop
Kuru kırmızı şarap
Fiyat - 550 ruble. / 0,75 l
Yoğun bir yakut rengine sahip olan bu şarap, şeffaflığı, orta derecede tat yoğunluğu, uzmanların belirttiği gibi “hafif pürüzlü tanenler” ve uzun bir kiraz ağzı tadı ile ayırt edilir.
Rusya'nın en iyi şaraplarından birinin aromasında kuru erik, frenk üzümü ve vişne notaları var. Cömert hasadı ile yazın geleceğini hatırlatan bir yılbaşı ziyafeti için ideal bir seçenek.
8. Fanagoria F-Style Saperavi
Kuru kırmızı şarap
Fiyat - 385 ruble. / 0,75 l
Ve yine, Fanagoria şirketinin ürünü olan en iyi kırmızı şarapların derecelendirmesinde. Kızılcık, kiraz, chokeberry ve nar gibi parlak meyve notalarının uzmanlarına hitap edecek. Ve tadın tadını çıkardıktan sonra, bir süre ağzınızda ekşi, ekşi bir tat hissedeceksiniz.
Bu arada, F-Style Saperavi'nin zarif siyah şişe tasarımı tadı kadar iyi değil. Bu şarap, Yeni Yıl için arkadaşlara vermek utanç verici değil.
7. Manor Myskhako, Kırmızı karışım
Hala kırmızı sek şarap
Fiyat - 438 ruble. / 0,75 l
Aile şaraphanesi "Chateau-Pino" tarafından yapılan "Kırmızı Karışım" tek bir çeşit değil, "Rus Toskana" - Myskhako terroir'de aynı anda yetiştirilen beş üzüm çeşidinden yapılır. Bu çeşitler şunları içerir:
- Cabernet Sauvignon;
- Shiraz;
- Pinot Noir;
- Merlot;
- Marcelan.
Bu şarabın asil koyu kırmızı rengi, orta derecede yoğun aroma ve zengin tadı siyah frenk üzümü ve vişne ipuçlarıyla tamamlayarak çikolata, tarçın, vanilya ve karabiber lezzetini kademeli olarak ortaya çıkarır. Ve Roskachestvo uzmanlarının bize temin ettiği gibi ağızda kalan tat uyumlu ve keskin. Hadi kontrol edelim?
6. Inkerman Classic Merlot Cabernet koleksiyonu
Sek kırmızı sofra şarabı
Fiyat - 356 ruble. / 0,75 l
Roskachestvo'ya göre 2019'un en iyi kırmızı şaraplarından biri, iki çeşit Kırım üzümünden - Merlot ve Cabernet Sauvignon'dan yapılır. Yakut rengi, kadifemsi ve ahenkli tadı ve uzun ağızda bıraktığı tadı ile iyi alkol meraklılarını memnun edecek.
Bu şarap peynirler ve et yemekleri ile uyumludur, sarhoş olmaz (bir bardaktan) ve baş döndürmez, ancak biraz ekşi görünebilir.
5. Fanagoria F-Tarzı Cabernet
Kuru kırmızı şarap
Fiyat - 365 ruble. / 0,75 l
Ve yine birçok Rus tarafından sevilen şarap markası, en yüksek kaliteli şarapların derecelendirmesinde yer aldı. Güzel şişe tasarımı, çok zengin tadı ve uzun meyve sonrası tadı - tüm bunlar F-Style Cabernet ile ilgili. Korumalı Coğrafi İşaret kategorisindeki tek çeşit şaraplar grubuna aittir.
F-Style Cabernet hattını yapmak için kullanılan Cabernet Sauvignon üzümü, eski bir tektonik fayın bulunduğu Kuban Nehri halicinin deltasında yetiştirilmektedir. Bu, F-Tarzı şarapların benzersiz organoleptik niteliklerini açıklar.
Üretici, aromada menekşe, kiraz, böğürtlen, siyah kuş üzümü ve yeşil çay yapraklarını tadacağımızı vaat ediyor. Ama burnunuz tıkalı olsa bile, damak tadınız yine de bu şaraptan memnun kalacak. Nitekim aromada olduğu gibi tadı da aynı notalar görülür.
4. Emlak P Cabernet Sauvignon
Sek kırmızı sofra şarabı
Fiyat - 447 ruble. / 0,75 l
Bu şarabın içindeki her şey zengindir - içeceğin koyu yakut renginden, aromasıyla devam eden ve tadı ve baharatlı ağızda biten rengi.
Aroma "siyah" notalar gösterir - siyah frenk üzümü, kuru erik, chokeberry ve kiraz. Damakta ise dut tonları tam olarak ortaya çıkar. Belirgin, ancak güçlü olmayan asitlik yumuşak meyveli notalarla tamamlanmaktadır. Bu şarap, sosis ve et yemekleri ile sessiz bir aile ziyafeti ve bir Yılbaşı kurumsal partisi için önerilebilir.
3. Villa Yıldızlı Cabernet Sauvignon
Kuru kırmızı şarap
Fiyat - 500 RUB / 0,75 l
Bu şarabın üzümleri Rostov bölgesinde, Villa Zvezda şarap çiftliğinde yetiştirildi. Roskachestvo tadımcıları, asil içeceğin renginin netliğini ve saflığını, yoğun tadı ve aromasını çok takdir ettiler.
Bu şarabın lezzet paletinde kurutulmuş meyveler, kuru erik ve hoş asitlik notaları hakimdir. Ve aroma ilk önce karanfil, vanilya, karabiber ve kahvenin yavaş yavaş eklendiği siyah çilek notalarını ortaya çıkarır.
Hepsinden iyisi, "Villa Zvezda" sığır eti, baharatlı peynirler, kuzu eti ve diğer et türleri için uygundur.
2. Don Merlot Elbuzd Vadisi
Hala kuru kırmızı şarap
Fiyat - 650 ruble. / 0,75 l
Uyum - Rusya'daki en iyi kuru kırmızı şarapların bu değerli temsilcisinin aromasını ve tadını tanımlamak için kullanılabilecek kelime budur. Satışa çıkmadan önce Fransız meşe fıçılarda 9 aydan fazla yaşlandırılır. Bu iyi kırmızı şarap, mono-varietale aittir, üzümler Azak bölgesinde, şirkete adını veren Elbuzd Nehri kıyısında yetiştirilmektedir.
Profesyoneller, Merlot Elbuzd aromasındaki yumuşak, yuvarlak tanenlerin yanı sıra kırmızı kuş üzümü, kiraz ve böğürtlen aromalarından bahseder. Ağızda kalan tat baharatlı, sıcaktır ve koku vanilya, kiraz, böğürtlen ve odunla ilişkiye neden olur.
1. İnkerman Koleksiyonu Büyük Rezerv Cabernet Kachinskoe
Yaşlı sek kırmızı şarap
Fiyat - 831 ruble. / 0,75 l
2019'un en iyi kırmızı şarapları derecelendirmesinin kazananı, tazelik ve yumuşaklığı birleştiren saf çeşit aromasıyla uzmanlar tarafından beğenildi. Ve en önemlisi - meyve ve meyve tonları ile uyumlu bir şekilde birleştirilen fıçı yaşlanma notlarıyla olgun tadı.
Inkerman'dan gelen bu koleksiyon, Sevastopol şarap yapım bölgesine dahil edilmiştir ve yalnızca şirketin en olgun ve en iyi Rus şarapları buna dahildir.
2019'un en iyi beyaz şarapları
10. Fanagoria Yazarın Aligote-Riesling
Kuru beyaz şarap
Fiyat - 395 ruble. / 0,75 l
Derecelendirme, çok nazik ve ekşi olmayan bir alkollü içecekle açılır ve tam olarak, pek çoğunun kuru şarapları sevmediği belirgin ekşi nedeniyle. Sofistike aroma, taze otlar ve turunçgiller içerir ve tadı ferahlatıcı ve hafiftir. "Yazarın Aligote-Riesling" inin altın rengi bile hemen sizi çekiyor.
Bu arada, bu şarabın hammaddeleri elle toplandı ve üreticinin etiket hakkında rapor vermeyi başaramadı.
9. Güneş Vadisi Kokur
Kuru beyaz şarap
Fiyat - 464,5 ruble. / 0,75 l
Ve bu iyi beyaz şarap kesinlikle alkol severlere ekşi bir şekilde hitap edecek. "Kokura" da çok dikkat çekicidir ve bazıları taze aromayı kırsal açık alanlar ve taze samanla ilişkilendirirken, diğerleri onu yeşillikler ve baharatlı otlarla ilişkilendirir.
Bir yudumdan sonra, orta süreli acı bir narenciye tadı kalır.
İçeceğin içilmesi çok kolaydır, ancak geleneksel olarak beyaz şaraplar için düşük kuvvetine (% 13) rağmen aşırı kullanılmamalıdır.
8. Fanagoria Yazarının Chardonnay-Sauvignon'u
Kuru beyaz şarap
Fiyat - 410 ruble. / 0,75 l
Tabii ki, Roskachestvo'ya göre 2019'un en iyi beyaz şaraplarının derecesi, Fanagoria şirketinin ürünleri olmadan yapamazdı. Tadımcılar tarafından 8. sırada verilen şarap şeffaf saman sarısı rengine sahip olup, üzümleri Taman Yarımadası'nda yetiştirilmiştir. Ürün etiketindeki verilere göre elle toplanır.
Tadı, kremsi bir gölge ile meyveli-narenciye uyumu açıkça izlenir ve içeceğin aroması, şeker notalarıyla tatlıdır. Uzun bir tattan sonra greyfurt acısı vardır.
Festival masasında "Yazarın Chardonnay-Sauvignon'u" balık ve deniz ürünlerine ideal bir katkı olacak.
7. Kuban-Wine Şatosu Taman Rkatsiteli Müller Thurgau
Sek beyaz masa şarabı
Fiyat - 199.99 ruble. / 0,75 l
Çok yumuşak bir tadı sevmiyorsanız ve parlak tada sahip, ferahlatıcı ve aynı zamanda ucuz bir şarap istiyorsanız, o zaman bu şarabı uzun bir isimle seçin - yanlış gidemezsiniz. Bu arada, Rkatsiteli ve Müller Thurgau içeceği harmanlamak için seçilen üzüm çeşitleridir.
"Chateau Tamagne Rkatsiteli Müller Thurgau" daki ekşilik orta, acılık da belirgin ama aşırı değil. Ve meyvenin tatlılığı ağızda kalır.
6. Fanagoria Yazarın Chardonnay Aligote'u
Kuru beyaz şarap
Fiyat - 420 ruble. / 0,75 l
"Yazarın Serisinden" bu şarap, yeşilimsi bir renk tonuna sahip güzel sarı rengi, yoğun çiçeksi meyveli aroması ve oldukça güçlü asitliği nedeniyle birçok olumlu eleştiriler almıştır.
Bitkisel tonlar, kırmızı meyveler ve turunçgillerin tadı izlenir. Fanagoria'nın yazarının Chardonnay Aligote'u peynir, tavuk ve balık yemekleri için mükemmel bir arkadaştır.
5. Eski Kırım Sauvignon Sauvage
Kuru beyaz şarap
Fiyat - 412.75 ruble. / 0,75 l
Roskachestvo uzmanları bu şarabın tadını hoş ve uyumlu, dengeli olarak değerlendirdi. Bu, güneşli Kırım'da yetişen üzümlerin (ve bu Sauvignon Blanc çeşididir) tek çeşit alkollü içeceğidir.
Karmaşık aroma, meyve ve ekmek kabuğunun kokularını izler. Ve tatta, beyaz meyvelerin hafif bir asitliği ile greyfurt acılığının bir karışımı var. Orta derecede kalıcı ağızda kalan tat, ayrıca acı ile.
4. Burnier # Senin için
Beyaz sek şarap
Fiyat - 506 ruble. / 0,75 l
Krasnodar Bölgesi'nin üzüm bağları, Rusya Federasyonu'nun en iyileri arasındadır. Ve Natukhaevskaya köyündeki “Rusya tahıl ambarının” topraklarında, beyaz şarabı “# For You” yapmak için kullanılan Chardonnay ve Pinot Blanc çeşitlerinin üzümleri hasat edildi.
Aroması, meyve ve çayır otlarının notalarını ve damakta hafif bir narenciye asitliği içerir. Bu şarabın ağızda kalan tadı çok uzun değil ama çok hoş.
3. Fanagoria Cru Lermont Chardonnay
Yaşlı sek beyaz şarap
Fiyat - 555 ruble. / 0,75 l
Dışı ve lezzeti bakımından kusursuz olan bu beyaz şarap, parlak bir açık saman rengine ve karakteristik hafif acılığa sahip saf bir çeşit tada sahiptir.
Aromaya gelince, bazı uzmanlar deniz topalak suyunun yanı sıra elma, armut, kuru meyveler ve limon kabuğu rendesini bile yakaladı. Kulağa oldukça lezzetli geliyor ve bu şarap kesinlikle kendinizi değerlendirmeye değer, özellikle de Yeni Yıl tatillerinden önce iyi indirimler varsa.
2. Golubitskoe Emlak Chardonnay
Kuru beyaz şarap
Fiyat - 668.75 ruble. / 0,75 l
Bu beyaz şaraba uygun fiyatlı bir şarap denilemez, ancak fiyatı, ıhlamur çiçeği ve şeftalinin hakim olduğu karmaşık ve lezzetli bir aroma, meyveler ve meyvelerin dengeli bir kombinasyonu ile derin bir tat ve uzun, hafif acı-turunçgil bir ağızda kalan tadı ile doğrulanır.
Bu şarap, en son teknoloji ile donatılmış Villa Romanov şaraphanesinde yapılır. İtalya'dan ekipmanlar oraya kurulur ve şarap, Fransız meşe fıçılarında toplam 3000 m² büyüklüğünde büyük mahzenlerde yıllandırılır.
1. Chateau Tamagne Reserve Riesling
Yaşlı sek beyaz şarap
Fiyat - 571,5 ruble. / 0,75 l
Şaşırtıcı bir şekilde, 2019'un en iyi 10 en iyi beyaz şaraplarının kazananı, en yakın rakibi Golubitskoe Estate Chardonnay'den daha ucuza mal oluyor.
Coğrafi isimli bu güzel beyaz şarap, meyveli notalar ve lolipop tatlılığı ile temiz ve dengeli aroması, ışıltılı hoş görünümlü saman-sarı tonu ve tabii ki tadı ile jürinin kalbini kazandı. İçinde ekşi bir yeşil elma ve misket limonu ve ağızda kalan tada hafif bir tatlılık vardır.
Üretici bu şarabı dana eti, deniz ürünleri, köri, av eti, sakatat ve deniz balığı ile servis etmenizi önerir.