Déjà au début de l'automne, les ménagères les plus zélées se posent la question "Que cuisiner pour la nouvelle année? ", Et vers la fin décembre Plats du Nouvel An devenir le principal sujet de conversation.
L'ensemble des plats qui seront sur la table de fête dépend en grande partie du nombre et de la composition des convives. Aujourd'hui nous offrons Top 10 des options de menu du Nouvel An, chacun étant bon à sa manière.
10. Table traditionnelle du Nouvel An
Aujourd'hui, de nombreuses familles ne peuvent imaginer la nouvelle année sans salade d'Olivier, aspic et sandwichs au caviar rouge. Certes, chaque maison a son propre plat «signature», qui se prépare pour les vacances depuis des décennies. Et laissez quelqu'un dire: "Banal, démodé, riche en calories." Si ce sont ces plats familiers depuis l'enfance qui donnent l'impression de vacances, alors laissez-les être ceux de la table du Nouvel An.
9. Buffet du Nouvel An
Si un grand nombre d'invités est attendu dans la maison, il sera alors problématique de placer tout le monde. Dans de tels cas, une table de buffet est idéale, lorsque des collations et des boissons sont placées sur les tables le long des murs et que les invités choisissent eux-mêmes qui ils aiment. Des recettes pour toutes sortes de collations du Nouvel An, des canapés, des tartelettes garnies se trouvent en abondance sur Internet.
8. Nouvel an dans le style oriental
Cuisine japonaise: les rouleaux, les sushis et les sashimis sont aujourd'hui extrêmement populaires. Les plats chinois et la cuisine coréenne ne sont pratiquement pas loin derrière. Vous pouvez essayer de cuisiner vous-même des plats nationaux des pays asiatiques ou acheter une version prête à l'emploi. Dans tous les cas, les invités se souviendront longtemps d'un tel menu du Nouvel An.
7. Turquie et entreprise
Les menus de Thanksgiving et les tables de Noël occidentales sont devenus des modèles populaires ces dernières années. Dinde farcie, steak américain, pommes de terre frites, haricots verts, puddings et tartes plairont sûrement aux gourmands. L'essentiel, lors du choix d'une dinde, soyez guidé par la taille du four - certains oiseaux ne rentrent tout simplement pas dans les fours standard.
6. Repas diététiques du Nouvel An
Les gens qui surveillent leur propre poids attendent avec horreur les vacances du Nouvel An avec leur série interminable de fêtes. Et pendant ce temps-là, le soir du Nouvel An, vous pouvez manger délicieusement sans nuire à votre silhouette. La base du menu peut être un filet de dinde sous forme de steaks ou de côtelettes, de salade verte, de pommes de terre au four, de poisson maigre et de gelée de fruits.
5. Fondue du Nouvel An
Si la maison dispose d'un caquelon à fondue, un mélange de fromage fondu, de vin et d'épices est une excellente option inhabituelle pour une petite entreprise. Préparez à l'avance des morceaux de filet de poulet bouilli, une baguette française blanche, des crevettes, des olives et des frites - tout cela va bien avec la fondue.
4. Menu thématique
Si la fête du Nouvel An est à thème, le menu doit également maintenir l'atmosphère générale. Le réveillon du Nouvel An sur la plage accueille les invités en maillot de bain, cocktails et collations légères. Et une soirée de style arabe est un narguilé, un délice turc et des fruits.
3. Bar à salade
L'idée est simple et familière à beaucoup: nous mettons sur la table de nombreux saladiers avec différents ingrédients: viande bouillie, légumes, noix, herbes, fromage, etc. Nous proposons plusieurs options de vinaigrette: mayonnaise, crème sure, huile d'olive, vinaigre balsamique, jus de citron. Et chaque invité crée indépendamment une salade copieuse «de marque».
2. Menu végétarien
La mode de la nourriture légère a conduit au fait que la table végétarienne ne surprend plus personne, même le soir du Nouvel An. Et il y a assez de plats de fête qui ne contiennent pas de viande: lobio, fruits caramélisés, salades de légumes et de fruits, gelée et bien plus encore.
1. Table mixte ou "sur une chaîne"
C'est injuste quand tous les tracas de la cuisine tombent sur les épaules d'une seule femme au foyer. Il est beaucoup plus honnête que chaque invité apporte quelque chose pour la table de fête. Bien sûr, il faut prendre rendez-vous à l'avance pour ne pas avoir 5 plats de viande et pas une seule salade. Avec cette option Menu du Nouvel An est compilé par des efforts conjoints, et le tableau se révèle abondant et varié.