Les Indiens des tribus d'Amérique centrale et d'Amérique du Sud consomment du chocolat comme boisson depuis des centaines d'années. Le mot «chocolat» lui-même vient de «xocolatl», qui signifie «eau amère» en langue aztèque.
Dans le monde moderne, les enfants et les adultes aiment le chocolat. Cependant, nous ne savons pas tout sur notre friandise préférée. Et afin de corriger le malentendu ennuyeux, nous proposons aujourd'hui notre Top 10 des faits sur le chocolat.
10. Où dans le monde ils mangent plus de chocolat
Les vrais shookomanes sont les Suisses. Chaque habitant de Suisse mange environ 10 kg de cette friandise par an. Et le chocolat produit par les confiseurs locaux est très apprécié dans le monde entier. À propos, le Russe moyen ne mange que 4 kg de chocolat par an.
9. Le chocolat est un aphrodisiaque puissant
Le chocolat noir de haute qualité a un effet stimulant prononcé en raison de la teneur élevée en phényléthylamine et phénamine. Les deux substances sont produites par le corps humain au moment de l'orgasme. À propos, cette propriété a été remarquée par les anciens Aztèques, traitant un couple de jeunes mariés avec du chocolat avant leur nuit de noces.
8. Le chocolat ne gâche pas la silhouette
Les principales sources de calories dans une barre de chocolat sont le sucre et le lait. Et le chocolat bon marché, qui contient des substituts du beurre de cacao et d'autres graisses nocives, sera fatal à la taille. En choisissant du chocolat noir de haute qualité, vous pouvez vous permettre une barre entière par jour sans conséquences pour la silhouette.
7. Le chocolat est bon pour la grossesse
Selon les statistiques, les enfants nés de mères adeptes du chocolat ont des nerfs solides, une bonne santé et un grand sourire. Par conséquent, vous ne devriez pas croire aux délires et vous priver de la délicatesse habituelle.
6. Le chocolat est bon pour le cœur et les vaisseaux sanguins
Les polyphénols présents dans les fèves de cacao ont un effet positif sur le système cardiovasculaire en améliorant la circulation sanguine. Certes, seul le chocolat de haute qualité qui ne contient pas de substituts a un effet bénéfique.
5. La Journée mondiale du chocolat est célébrée le 11 juillet
La fête a été lancée par les Français en 1995. La fête est également célébrée en Russie. Dans de nombreuses grandes villes ce jour-là, des expositions, des festivités et autres divertissements sont organisés, accompagnés de manger votre mets préféré.
4. Le chocolat blanc est fabriqué à partir de beurre de cacao
Et en plus du beurre de cacao, du sucre, du lait en poudre et de la vanilline y sont ajoutés. À propos, c'est le chocolat blanc qui est souvent rendu poreux en plaçant la masse dans des chaudières à vide pendant 4 à 5 heures. Sous vide, des pores se forment dans le chocolat en raison de l'expansion des bulles d'air.
3. Le chocolat ne cause pas de carie dentaire
Pour les dents, le chocolat est la douceur la moins nocive. Les tanins qu'il contient empêchent la croissance des bactéries. À propos, certains fabricants de dentifrice y ajoutent intentionnellement du cacao.
2. Le chocolat est toxique pour de nombreux animaux
La théobromine contenue dans le cacao se décompose presque instantanément dans le corps humain. Mais pour les chats, les chevaux, les rongeurs et les perroquets, la théobromine est mortelle. Pour tuer un animal, 10 à 15 grammes de chocolat par kilogramme de poids suffisent.
1. Le chocolat égaye
La théobromine, la caféine et la phényléthylamine provoquent une explosion d'énergie, les cannabinoïdes améliorent l'humeur et la teneur en sucre de la friandise provoque la libération d'endorphines - hormones de la joie - dans le corps. Selon certains scientifiques réputés, le chocolat est un traitement fiable contre la dépression.