Kapag ikaw ay alerdye sa pagkain, ang immune system ng tao ay tumutugon sa hindi nakakapinsalang pagkain na para bang isang banta at gumagawa ng histamine at mga antibodies upang labanan ito. Ang mga sintomas ay mula sa pagkalagot sa bibig at pamamaga ng dila at lalamunan hanggang sa kahirapan sa paghinga, pantal, pagsusuka, pulikat ng tiyan, pagtatae, at isang potensyal na nakamamatay na pagbagsak ng presyon ng dugo o pagkabigla na kilala bilang anaphylaxis.
Ang magandang balita ay napakakaunting mga pagkain ang sanhi ng halos 90% ng lahat ng mga allergy sa pagkain. Isasaalang-alang namin ang pitong pinaka-allergic na pagkain.
Kung ang mga alerdyi ay hindi nakaligtas sa iyo, gamitin ang pinaka mabisang remedyo para sa mga alerdyi III henerasyon.
7. Molluscs, crustaceans at isda
Karaniwan ang mga alerdyi sa mga shellfish at crustacean (hipon, mussels, ulang, scallops, crayfish, atbp.). Bilang karagdagan, maraming mga mollusk ang naipon ng mataas na konsentrasyon ng mga pathogenic microorganism sa panahon ng kanilang buhay, na pagkatapos ay maipapasa sa mga masuwerteng nakatikim, halimbawa, isang hilaw na talaba. Ang ilang mga tao ay maaaring tumugon sa usok mula sa pagluluto ng mga shellfish para sa pagkain.
Ang mga taong alerdye sa isang uri ng isda (tulad ng bakalaw) ay madalas na tumutugon sa ibang mga isda, tulad ng hake at mackerel. Ito ay dahil ang mga alerdyi sa mga isda ay magkatulad.
Naku, kahit na ang isda ay pinakuluan o pinirito, hindi nito tatanggalin ito mula sa mga alerdyi.
6. Mga prutas at gulay
Ang mga reaksiyong alerdyi sa mga prutas at gulay ay karaniwang hindi nagdudulot ng malubhang mga problema sa kalusugan. Gayunpaman, nagdudulot sila ng pangangati o pantal kung saan ang pagkain ay nakikipag-ugnay sa labi at bibig. Tinatawag itong oral allergy syndrome.
Ang paggamot sa init ay maaaring sirain ang isang bilang ng mga allergens sa karamihan ng mga prutas at gulay. Ngunit kung ano ang lutuin mo at kung ano ang hindi mo lutuin kintsay - hindi mo maaaring lason ang mga alerdyi mula rito.
5. Mga itlog
Ang allergy sa itlog ay mas karaniwan sa pagkabata, at halos kalahati ng mga bata ay lumalaki ito pagkalipas ng tatlong taong gulang. Sa mga bihirang kaso, ang allergy sa itlog ay maaaring humantong sa anaphylaxis. Tatlong mga alerdyi ay naroroon sa puting itlog: ovomucoid, ovalbumin at conalbumin.
Paano mapupuksa ang mga ito? Matigas na pakuluan ang itlog. Gayunpaman, hindi ito ginagarantiyahan ang isang 100% na resulta. Bilang karagdagan, may mga taong alerdye sa pinakuluang itlog.
4. gatas ng baka
Ang nangungunang 7 pinaka-mapanganib na pagkain para sa mga nagdurusa sa allergy ay nagsasama rin ng gatas, na minamahal ng maraming tao. Ang isang allergy dito ay sanhi ng isang reaksyon sa mga sangkap tulad ng casein, alpha-lactalbumin, lipoproteins, at isang whey protein na tinatawag na beta-lactoglobulin. Ang mga siyentista mula sa New Zealand ay may genetically "napagbuti" ang isang baka na kasalukuyang gumagawa ng gatas na may mababang nilalaman ng beta-lactoglobulin.
Ang mga sintomas ng isang allergy sa gatas ay maaaring may kasamang pantal, pagtatae, pagsusuka, sakit sa tiyan, at paghihirapang huminga.
Ang mga natatakpan ng pantal sa gatas ay malamang na hindi gumaling sa gamot. Kailangan nating ganap na matanggal ang mga produktong gatas mula sa pagdiyeta.
3. Karne
Ang mga taong alerdye sa karne ay maaaring maging komportable sa pagkain ng karne ng baka, kordero, baboy, o manok.
At ang mga pagkaing naglalaman ng karne, tulad ng mga sausage at pate, kung minsan ay naglalaman ng iba pang mga sangkap na alergenic, tulad ng mga produktong pagawaan ng gatas o mga enhancer ng lasa.
Ang pagluluto ay sumisira sa ilan sa mga alerdyen sa karne, ngunit ang ilang mga tao ay nabubulok pa rin matapos kumain nang mahusay, nilaga, o lutong karne.
2. Trigo
Ang allergy dito ay karaniwan sa mga bata. Ang isa sa mga pangunahing alerdyi na matatagpuan sa trigo ay isang protina na tinatawag na gliadin, na matatagpuan sa gluten. Dahil dito, ang mga taong may alerdyi sa trigo kung minsan ay pinapayuhan na uminom ng walang gluten na diyeta.
1. Mga Nuts
Ang pag-tuktok ng nangungunang 7 pinaka-mapanganib na pagkain para sa mga nagdurusa sa allergy ay masarap, ngunit hindi malusog, mga mani. Ang mga walnuts, hazelnut, almonds, pecans, Brazil nut, pine nut, macadamia at cashews ay malamang na maging sanhi ng mga reaksiyong alerhiya. Sa mga bihirang kaso, lahat ng mga nut na ito ay maaaring maging sanhi ng anaphylaxis. Minsan ang mga taong alerdye sa isang uri ng nut ay tutugon din sa iba pang mga mani. Kaya't kung mayroon kang isang allergy sa nut, maging maingat at iwasan hindi lamang ang mga mani, kundi pati na rin ang hindi nilinis (hilaw) na nut butter.