Ang mga pagkaing nabago sa genetiko ay itinuturing na isang pagsulong sa modernong agham, ngunit ginawang posible hindi lamang ng mga siyentista mula sa mahusay na napondohan na mga laboratoryo. Karamihan sa mga halamang hardin na kilala sa sangkatauhan ay napabuti nang genetiko maraming taon na ang nakakaraan. Marami sa aming mga paboritong prutas at gulay ay radikal na naiiba mula sa kanilang mga ligaw na ninuno. Ano ang hitsura ng mga halaman na ito dati? Tingnan sa aming materyal.
Ipinakikilala ang nangungunang 7 mga halaman na halaman na dating ligaw at umiiral salamat sa genetic engineering ng nakaraan.
7. Almonds
Ang mga almond na kinakain natin ngayon ay mga alagang lahi na nagmula sa maraming uri ng mga ligaw na almond. Ang mga ligaw na almond ay mapait, dahil sa pagkakaroon ng amygdalin, at kapag nabulok, ang sangkap na ito ay bumubuo ng lason na hydrocyanic acid.
Malinaw na, ang mga tao ay pumili at tumawid sa mga pinakamatamis na pagkakaiba-iba ng mga mapait na almond hanggang sa ang mga mani ay nakakain. Ito ay lubos na isang gawa, isinasaalang-alang na ang pagkain ng isang dosenang nakakalason na mani ay papatayin ang isang tao na sumusubok sa mga almendras para sa edified.
6. Pakwan
Ang modernong pakwan ay isa sa pinaka mabibigat na binago na prutas sa kasaysayan ng tao. Ang unang mga alagang lahi ay lumitaw timog ng Sahara.
Ang mga pakwan na matatagpuan sa ligaw ay pangunahing binubuo ng mga binhi at ang bigat ay hindi hihigit sa 80 gramo. Ang kanilang mga modernong "supling" ay 91.5% na tubig at may bigat na 2 kg o higit pa.
Ang nakakaganyak na pulang kulay ng prutas ay dahil sa labis na paggawa ng isang compound na tinatawag na lycopene. Sadyang linangin ng mga tao ang ugaling ito sa mga pakwan. Ipinapakita rin sa pagsusuri ng genome ng pakwan na binawasan ng petisasyon ang natural na paglaban nito sa sakit.
5. Mga saging
Ang "ligaw" na mga saging ay hindi katulad ng kanilang "inalagaan" na mga katapat. Ang mga ito ay maliit, halos hindi nakakain, matigas, at maraming mga buto. Ngunit minsan mayroon ding mga mutant variant na walang binhi.
Kailangang magtrabaho ang mga tao sa tukoy na pagbago na ito ng hindi bababa sa 6,500 taon upang lumikha ng iba't ibang uri ng saging na walang binhi.
4. Mais
Ang mga sinaunang Mehikano ay nagsimulang pumili nang piliin ang "reyna ng bukid" mga 10 libong taon na ang nakalilipas.
Ang halaman na ito ay biglang lilitaw at misteryoso sa mga arkeolohikong tala; ang mga lihim ng pag-unlad na ito ay nalutas kamakailan lamang sa pamamagitan ng pag-aaral ng molekula. Ang pinakamahalagang pagbabago ay ang pagpigil sa pagsasanga ng mga tangkay. Bilang isang resulta, ang halaman ay gumagawa ng mas kaunting mga tainga, ngunit ang mga tainga ay malaki, na may mahabang hilera ng mga butil.
3. Mga strawberry
Ang mga matamis at makatas na mga strawberry ay medyo bago. Nilinang lamang ito noong 1750s.
Ang dalub-agbilang at dalubhasa na si Amadeus François Frezier ay nagdala ng mga strawberry mula sa Chile patungong Europa noong ika-18 siglo. Ang ilan sa mga halaman na ibinigay ni Frezier sa Parisian botanical garden. Nakatanim sila sa tabi ng Virginia strawberry na na-import mula sa Hilagang Amerika. Ang Garden strawberry (strawberry) ay nakuha sa pamamagitan ng pagtawid sa dalawang species na ito.
2. Kape
Ang kape ay isa pang kalahok sa pagraranggo ng mga halaman na gawa ng tao. Ito ay kasama sa listahan ng mga halaman na pinahusay ng tao dahil maraming mga pagkakaiba-iba na nilikha lamang upang masiyahan ang aming pagnanasa para sa mga bagong kagustuhan.
Ang unang katibayan ng paggamit ng isang inuming kape ay nagmula noong ika-15 siglo. Ito ay lasing sa Sufi monasteryo ng Yemen.
Mayroong kasalukuyang 10 iba't ibang mga uri ng mga puno ng kape. Ito ay sa kabila ng katotohanang mayroong iba't ibang mga pagkakaiba-iba sa loob ng bawat species. Bukod dito, lahat ng moderno, genetically nabago na mga pagkakaiba-iba ay nagmula sa puno ng kape ng Arabica. At ito mismo ay isang hybrid na misteryosong pinagmulan.
1. Trigo
Itaas ang listahan ng mga pinakatanyag na mga halaman na halaman. Ang paglilinang nito ay nagsimula sa simula pa lamang ng Neolithization.
Ang isang hindi kasiya-siyang tampok ng ligaw na trigo ay ang mga butil nito ay hindi maaaring ani. Ang mga ito ay gumuho kaagad pagkatapos ng pagkahinog.
Natagpuan ng mga arkeologo ang sinaunang mga tainga ng trigo at ang data ng kanilang pagtatasa ay nagpapahiwatig na sa panahon mula 10 libo hanggang 6.5 libong taon na ang nakalilipas, ang halaman ay unti-unting binuhay. Ang pinakamahalagang nakamit ng naka-target na pag-aanak ay ang pagtaas sa porsyento ng mga butil na may isang pagpapalabas ng resistensya na gene.
Minamahal na may-akda, "Karamihan sa mga halamang hardin na kilala sa sangkatauhan ay napabuti nang genetiko maraming taon na ang nakakaraan" - oo, ngunit sa pamamagitan ng pagpili, hindi pagbabago ng genetiko, ito ang dalawang ganap na kabaligtaran na pamamaraan.