Ngayon na para sa mga pagdiriwang ng Bagong Taon. Sa gayon, ang mga alkohol na alkohol, tulad ng alam mo, ay nanaig sa maligaya na mga kaganapan ng anumang format: ang mga cocktail ay lasing na may kasiyahan sa isang nightclub, sa bahay, at sa isang restawran.
Pinili namin ngayon para sa iyo 15 pinakatanyag na mga alkohol na alkoholna madali mong maihahanda ang iyong sarili.
Hindi mahalaga kung gaano ito kakaiba, ang lahat ng mga cocktail na napakapopular ngayon, sa katunayan, isang modernong interpretasyon ng mga klasikong inumin o isang nabagong bersyon ng mga gamot. Muli nitong pinatunayan ang katotohanan ng pananalitang "Lahat ng bago ay nakakalimutan nang luma." Gayunpaman, ang ilang mga pagbabago sa resipe ng cocktail ay hindi nakakaapekto sa kanilang panlasa o kanilang katanyagan.
15. Cosmopolitan
Sa kauna-unahang pagkakataon ang inumin na ito ay ipinakita sa publiko noong dekada 80 ng huling siglo sa isa sa mga restawran sa South Florida. Nagsimula siyang makamit ang katanyagan noong dekada 90, matapos ang paglabas ng sikat na serye sa TV na "Kasarian at Lungsod" sa malalaking screen. Iyon ang dahilan kung bakit ang Cosmopolitan ay itinuturing na isang tunay na pambabae na cocktail. Ang komposisyon nito ay kahawig ng isang pinabuting bersyon ng klasikong Screwdriver: vodka, Triple Sec liqueur, lime juice at cranberry juice. Ang isang tampok na tampok ng isang mahusay na handa na Cosmopolitan ay ang astringency, na nagpapalambot sa lasa ng alkohol.
- payak o lemon-flavored vodka - 45 ML;
- orange liqueur Cointreau - 15 ML;
- sariwang katas ng dayap - 7-8 ML;
- cranberry juice - 30 ML.
14. Mojito
Ang kasaysayan ng cocktail na ito ay nagsimula noong 1586, nang ang mga marino mula sa ekspedisyon ni Francis Drake ay nakarating sa Cuba upang maghanap ng mga paggamot para sa scurvy at disenteriya. Ang mga Cubans ay nagbigay sa kanila ng ganoong gamot. Ito ay mula sa mga sangkap ng gamot na ito na ang sikat na Mojito ay handa sa buong mundo ngayon. Ang katanyagan ng inumin na ito ay maaaring ipaliwanag sa pamamagitan ng ang katunayan na ang sariwang lasa ng dayap at mint ay perpektong nagtatanggal ng uhaw at nakakatipid mula sa init ng tag-init. Ang puting rum, asukal, soda, mint at dayap sa kanilang kombinasyon ay hindi iiwan ang mga walang malasakit na mga mahilig sa mga low-alkohol na cocktail.
- kalamansi (bilang isang huling paraan, limon) - 1 piraso;
- puting rum - 30 ML;
- tubig sa soda (sprite) - 60 ML;
- asukal (mas mabuti na tungkod) - 1 kutsara.
- sariwang mint - 5-6 dahon;
- ice cubes - 100 gramo.
13. Mai Tai
Maraming mga bersyon ng kung sino ang "ninuno" ng cocktail na ito. Ang unang taong nag-angkin ng copyright ay ang may-ari ng isang negosyo sa California. Ayon sa kanya, inihanda niya ang Mai Tai para sa mga kaibigan na kararating lamang mula sa Tahiti. Ang isa sa kanila ay labis na humanga sa lasa ng inumin kaya't binulalas niya ang "Maita'i" na nangangahulugang "napakahusay." Simula noon, ang pangalan ay "natigil" sa cocktail. Ang Mai Tai ay isang simbolo ng kultura ng Tahitian. Ito ay isang inuming prutas sa Polynesian na pinakatanyag sa kanlurang Estados Unidos. Naglalaman ito ng madilim at magaan na rum, lime juice at orange curaçao.
- puting rum - 40 ML;
- itim na rum - 20 ML;
- orange liqueur - 15 ML;
- katas ng dayap - 15 ML;
- almond syrup - 10 ML.
- yelo;
- Hiniwang pineapple, mint sprig, at cocktail cherry (opsyonal)
12. Mint julep
Ang Mint julep ay itinuturing na opisyal na inumin ng pangunahing kaganapan sa US racing sport - ang Kentucky Derby. Ang cocktail na ito ay isang tradisyunal na pagkakaiba-iba sa mga gamit ng bourbon, na ginawa sa napakaraming dami sa katimugang Estados Unidos. Noong ika-18 siglo, ang Mint Julep ay isang kombinasyon ng wiski, gin at brandy sa iba't ibang mga sukat, at noong 1938 lamang lumitaw ang modernong pagkakaiba-iba - kasama ang pagdaragdag ng bourbon.
- bourbon - 60 ML;
- mint - 12 sariwang dahon;
- pulbos na asukal - 1 kutsarita;
- tubig (pa rin) - 2 kutsarita;
- durog na yelo - 150 gramo.
11. Caipirinha
Noong unang bahagi ng ika-20 siglo, ang lokal na populasyon ng Brazil ay gumamit ng isang espesyal na inumin upang labanan ang "Spanish flu". Ito ay binubuo ng cachasa (isang alkohol na tumutok mula sa tubo), asukal at katas ng dayap. Ngayon ang inumin na ito ay popular sa buong mundo at tinatawag itong Caipirinha. Ito ay nagkakahalaga ng pag-alala na ang cocktail ay napaka-nakakalito: ang komposisyon ng asukal at dayap na "mask" ang lasa ng alkohol sa isang kamangha-manghang paraan.
- kasha - 50 ML;
- kalamansi - 1 kalahati;
- tubo ng asukal - 2 kutsarita;
- durog na yelo.
10. Margarita
Marahil ang pinakatanyag na cocktail sa Estados Unidos. Sa klasikong bersyon, naglalaman si Margarita ng tequila, Triple Sec at lime juice. Kadalasan ang lahat ng mga sangkap ay simpleng halo-halong sa isang panghalo at inihahatid sa mga espesyal na baso na may mga ice cubes. Ang ilang mga tagahanga ay nais mag-eksperimento: sa halip na katas ng dayap, nagdagdag sila ng anumang iba pang katas. Ang kwento ni Margarita ay hindi pa rin eksaktong alam. Alam lamang na ang lugar ng kapanganakan ng cocktail ay ang mga timog na rehiyon ng Estados Unidos.
- pilak tequila - 40 ML;
- orange liqueur - 20 ML;
- katas ng dayap - 40 ML;
- yelo - 150 gramo.
9. Pina Colada
Pinaniniwalaang ang Pina Colada ay unang ginawa ng bartender ng Caribe Hilton noong 1952, pagkatapos lamang ipakilala ang puro gatas ng niyog sa merkado. Ito ay gatas ng niyog na sinamahan ng rum at pineapple juice na lumilikha ng walang katulad na orihinal na lasa at aroma ng cocktail. Sa mahabang panahon, ang Pina Colada ay itinuturing na pambansang Puerto Rican inumin, ngunit ngayon ay pag-aari na ng buong mundo.
- ilaw (puti) rum - 30 ML;
- juice ng pinya - 90 ML;
- coconut milk (Malibu liqueur) - 30 ML;
- ice cubes - 50 gramo;
- cream (11-15% fat) - 20 ml (opsyonal);
- isang slice ng pinya o isang cocktail cherry - 1 piraso.
8. California
Ang cocktail ng California ay isa sa pinakamalakas na uri nito at isa pang lasa ng Long Island. Naglalaman ito ng vodka, rum, gin, tequila, orange liqueur at anumang citrus juice. Ang cocktail ay pinalamutian ng isang slice of orange o "serpentine" mula sa alisan ng balat nito. Ang lasa ng California ay hindi kapani-paniwalang maliwanag - isang halo ng tamis at lakas.
7. Long Island Ice Tee
Marahil ang cocktail na ito ay hindi mawawala sa istilo. Taon-taon ay nakakakuha ng higit at higit na kasikatan, lalo na sa mga kalalakihan. Ang isang tampok na tampok ng "tsaa" ng Long Island ay walang tsaa dito tulad nito. Ang lasa ng malamig na tsaa ay nilikha ng isang kumbinasyon ng Triple Sec at Coca-Cola. Ang pangunahing sangkap ng inumin ay ang gin, vodka, rum at tequila. Kontrobersyal pa rin ang pinagmulan ng Long Island Ice Tee. Ito ay dahil sa pagkakaroon ng maraming interpretasyon ng cocktail na ito, na sikat sa iba't ibang bahagi ng Amerika.
- vodka - 20 ML;
- ginintuang rum - 20 ML;
- gin - 20 ML;
- pilak tequila - 20 ML;
- orange liqueur (Cointreau o Triple Sec) - 20 ML;
- lemon juice - 20 ML;
- cola - 100 ML;
- ice cubes - 150-200 gramo.
6. Apple martini
Ang apple martini ay ang muse ng lahat ng gourmets. Ang cocktail ay nakakuha ng katanyagan salamat sa maliwanag at modernong kumbinasyon ng dry martini at apple Schweppes (na sa ilang mga kaso ay pinalitan ng apple juice). Ang isang maliit na halaga ng dayap juice at isang apple wedge ay umakma sa inumin nang napakaganda.
Nakakatuwang katotohanan: ang apple martini ay isang paboritong cocktail ng sikat na komedyanteng Amerikano na si Conan O'Brian.
- vodka - 3 bahagi (30 ML);
- apple schnapps - 1 bahagi (10 ML);
- Cointreau liqueur - 1 bahagi (10 ML).
5. Madugong Maria
Ang cocktail ay imbento umano noong 1939 ng Amerikanong si George Jessel. Iminungkahi ng may-akda ang paghahalo ng vodka at tomato juice bilang isang lunas para sa isang matinding hangover.Inirekomenda ng modernong International Bartenders Association ang sumusunod na resipe:
- 45 ML ng bodka (hindi mahalaga ang tatak)
- 90 ML na katas ng kamatis.
- 2-3 patak ng Worcestershire sauce
- 15 ML lemon juice
- Tabasco sauce upang tikman
- Celery juice upang tikman
- Itim na paminta
4. Screwdriver
Ang timpla ng vodka at fruit juice ay naimbento ng mga manggagawa sa langis ng Amerika na nagtatrabaho sa Saudi Arabia sa kalagitnaan ng huling siglo. Upang uminom nang walang salot sa isang bansang Muslim, kailangang maging matalino, at isang birador ay ipinanganak. Ang resipe ng cocktail ay simple:
- 3/10 vodka
- 7/10 ng anumang fruit juice
- Ice
- Orange hiwa para sa dekorasyon
3. Tuyong Martini
Ang cocktail ay pinangalanang sa imbentor nito, ang tanyag na Martini de Anna de Toggia. Ang klasikong recipe ay:
- 50% vermouth
- 50% gin
Bagaman ngayon, ang isang kumbinasyon ng tatlong bahagi ng gin na may isang bahagi ng vermouth ay mas karaniwan. Palamutihan ang cocktail ng oliba at lemon peel.
2. Daiquiri
Ang inumin ay nakakuha ng pangalan nito bilang parangal sa bayan ng Daiquiri ng Cuban. Ang klasikong recipe ng cocktail ay ang mga sumusunod:
- 9 na bahagi ng rum
- 1 bahagi ng asukal
- 4 na bahagi ng katas ng dayap
- yelo
1. Tequila Sunrise
Ang napakahusay na magandang cocktail na ito ay naimbento noong nakaraang siglo sa Arizona Biltmore Hotel. Ang pinaghalong tequila, grenadine at orange juice ay nakakuha ng pangalan na "Dawn" salamat sa pag-gradate ng mga kulay sa baso, nakapagpapaalaala ng madaling araw. Ang recipe ng Tequila Sunrise ay ang mga sumusunod:
- 45 ML tequila
- 15 ML Grenadine syrup
- 90 ML orange juice
Araw-araw ang mga bartender mula sa buong mundo ay nagmumula sa maraming at mas bagong mga kumbinasyon, naimbento ang mga bagong kagustuhan, na ang bawat isa ay walang alinlangan na makahanap ng sarili nitong tagapagsama. Gayunpaman, ang karamihan sa mga tao ay pumili pa rin ng mga klasikong cocktail. Ito man ay buhay na California o isang gourmet apple martini, naiwan nilang lahat ang kanilang marka sa mapa ng alak sa buong mundo. Sinabi nila na kailangan mong malaman ang mga klasiko. At totoo nga.