Ang pambansang lutuin ng Turkey ay isang masarap na halo ng mga tradisyon ng East Asian-Mediterranean. Nais kong pag-isipan 10 pangunahing kurso ng lutuing Turkish, tinatamasa ang isang nararapat na reputasyon sa mga turista.
Simit
Walang agahan sa pinakamahusay na mga hotel sa Turkey hindi walang simit - isang uri ng bagel na may mga linga, na kinakain na may jam o keso. Ang simit ay maaaring malaki, maaaring matuyo. Ang pagbili ng isang tiket sa Turkey ay nangangailangan ng pagtikim ng tulad ng isang bagel.
Gozleme
Ang isang pulos tampok na lutuing Turkish ay gözleme - isang pinalamanan na flatbread. Ang nasabing cake ay inihurnong sa isang espesyal na kawali at pinunan, bilang panuntunan, na may spinach, seafood, keso, tinadtad na karne o itlog - tulad ng imahinasyon ng lutuin.
Mutanjana
Ang karne ng kordero na niluto ng mga pinatuyong prutas - mutanjana - ay may isang espesyal na panlasa. Ang tupa ay maaaring mapalitan ng tupa - hindi nito binabago ang lasa ng hindi pangkaraniwang ulam na ito kahit kaunti. Ang pangunahing bagay ay ang mga produkto ay sariwa.
Iskander
Ang isang tanyag na uri ng kebab ay iskander - manipis na hiwa ng tupa na nilaga na may tinadtad na flatbread, mantikilya at yogurt. Kapag bumibili ng mga huling minutong paglilibot sa Turkey, samantalahin ang pagkakataon na tikman ang pinakamagagandang pinggan ng bansa.
Köfte
Ang bawat rehiyon ng Turkey ay pinagtatalunan ang sarili nitong resipe para sa paggawa ng mga espesyal na meatballs-cutlet - köfte. Mas mabuti na ihanda ang ulam na ito mula sa tupa o ground beef na may pagdaragdag ng mga sibuyas, pulang paminta at bawang.
Mga pinong pinalamanan ng Turko
Isang espesyal na ulam, sapat na maanghang at iwiwisik ng lemon juice, ngunit minahal ng kapwa mga turista at lokal. Ang isang mahalagang pag-aari ng pinalamanan na tahong ay ang kanilang pagiging kapaki-pakinabang at kabusugan.
Mga hilaw na cutlet
Ang mga hilaw na cutlet ng Turkey na tinimplahan ng pampalasa ay may kakaibang lasa. Ayon sa tanyag na kaugalian, ang isang tao lamang ang dapat masahin ang tinadtad na karne para sa mga naturang cutlet. Ang pagbili ng isang tiket sa Turkey ay magbibigay ng isang pagkakataon na tikman ang isang iba't ibang mga vegetarian na hilaw na cutlet - bulgur.
Torta omelet
Ang mga itlog, kamatis, sibuyas at sili ay ang pangunahing sangkap ng isang torta ng omelet, gayunpaman, tulad ng sa ibang lugar. Maaari kang magdagdag ng keso at ham upang gawing mas kasiya-siya ang ulam.
Baklava at Turkish kasiyahan
Ang mga may isang matamis na ngipin ay matagal nang pinahahalagahan ang hindi maunahan na Turkish baklava (puff pastry pinggan na may mga walnuts o pistachios, na babad sa asukal, lemon juice at rosas na tubig) at tuwa ng Turkish (isang dessert na gawa sa asukal na may harina at almirol, pati na rin ang anumang mga mani).
Tsaa at kape
At, syempre, ang kape at tsaa ng Turkey ay isang hiwalay na item sa menu ng Turkish. Ang tunay na kape ng Turkey ay palaging ginagawa sa isang Turk. Hindi malilimutan ang mga huling minutong paglilibot sa Turkey ay ang kape ng Turkey, kasama ang tunay na bula, inumin mismo at mga bakuran ng kape. Ang bula, sa pamamagitan ng paraan, ay pinapanatili ang aroma ng mga pagkakaiba-iba ng inumin na ito sa mahabang panahon. Mahusay na magluto ng kape sa isang tanso o pilak na turk (medyo isang mamahaling kasiyahan).
Ang tsaa ay isang paboritong inumin ng mga Turko. Ginagawa ito sa isang two-tier teapot at hinahain sa maliit na baso na baso. Bukod dito, ginusto ng mga Turko ang kanilang makinis na ground tea na lumago sa baybayin ng Itim na Dagat.
Ang mga mapagpatuloy na Turko ay laging handa na mag-alok sa mga turista ng pinakamahusay na mga obra ng kanilang lutuin.Bilang panuntunan, ang pagkain ay isa sa mga mahahalagang sangkap ng isang holiday sa ibang bansa, kaya huwag mag-atubiling tikman at tangkilikin! Masiyahan sa iyong pagkain!