Mayroong isang hindi maipaliwanag na link sa pagitan ng paglalakbay at pagkain. Hindi, hindi ito tungkol sa kalidad at saklaw ng pagkain na inaalok sa eroplano. Ang pagkain mula sa iba`t ibang mga bansa ay nakapagbigay hindi lamang ng mga kasiyahan sa gustatoryo, ngunit nagsasabi din ng maraming tungkol sa mga tradisyon at ugali ng kultura ng isang partikular na bansa. Halimbawa, mahirap para sa isang taong Ruso na pilitin ang sarili na kumain ng mga insekto, bayawak o palaka. Ngunit sa maraming mga bansa sa Asya ito ay nasa pagkakasunud-sunod ng mga bagay.
Ang mga eksperto sa Lonely Planet ay nagtipon ng isang listahan ang pinaka masarap na pinggan para sa mga turistabatay sa panlasa ng pagkain, kahalagahan ng kultura at sa kapaligiran ng lugar kung saan ito pinaglingkuran. Kaya kumuha ng isang bagay na masarap upang hindi ka makaramdam ng gutom habang nagbabasa, at magsimula tayo.
10. Dim Sum sa Hong Kong
Ang Temple Street Night Market sa Hong Kong ay ang lugar na pupuntahan para sa murang pagkain, kasama ang masarap na dim sums, na nakaayos sa maliliit na platito at tradisyonal na hinahain kasabay ng isang tasa ng pu-erh na tsaa ng Tsina. Ang mga meryenda ay maaaring isama hindi lamang mga prutas at gulay, kundi pati na rin ang mga panghimagas at pagkaing-dagat. Maaari kang makahanap ng dim sum sa maliliit na restawran (ang mga mesa ay matatagpuan sa mga kalye mismo).
Kung, pagkatapos ng isang nakabubusog na meryenda, maglalakad ka sa palengke at bumili ng mga souvenir para sa mga kamag-anak at kaibigan, kung gayon huwag mag-atubiling tumawad nang desperado. Ang mga presyo ay karaniwang sobrang presyo ng lima o kahit sampung beses.
Kung ikaw ay isang mahilig sa gastronomic matinding, pagkatapos ay subukan ang sopas ng ahas - isa sa mga ang pinaka-hindi pangkaraniwang pambansang pinggan sa buong mundo.
9. Pizza "Margarita" sa Naples, Italya
Walang mas mahusay na lugar sa Earth upang tangkilikin ang natutunaw na pizza na ito kaysa sa kanyang tinubuang bayan, ang mataong at magandang Naples.
Malawakang pinaniniwalaan na noong Hunyo 1889, ang Pizzeria di Pietro chef na si Raffaele Esposito ay nag-imbento ng isang ulam na tinatawag na Pizza Margarita. Pinangalanan niya ito pagkatapos ng reyna ng Italya, si Margarita ng Savoy, at ang pagpuno - kamatis (pula), mozzarella (puti) at basil (berde) ay sumasagisag sa mga kulay ng watawat ng Italya.
Gayunpaman, kaduda-duda ang kuwentong ito dahil ang pizza na may parehong pagpuno ay handa na sa Naples sa pagitan ng 1796 at 1810, bagaman marahil ay hindi ito tinawag na "Margarita". Noong 1849, naitala ni Emanuele Rocco ang iba't ibang mga topping ng pizza tulad ng basil, kamatis at manipis na hiwa ng mozzarella. Ang mozzarella keso ay inilatag sa hugis ng isang bulaklak sa tuktok ng sarsa ng kamatis, kasama ang mga dahon ng balanoy. Maaaring ipaliwanag nito ang totoong pinagmulan ng pangalang "Margarita" (na nangangahulugang chamomile).
8. Bibimbap sa Seoul, South Korea
Ang tradisyunal na pinakuluang puting bigas na ulam ay pinunan ng mga gulay, karne o pagkaing-dagat, pinahiran ng mainit na gochujang peppers at pinunan ng isang raw na itlog o pritong itlog. Ito ay isang walang alinlangan na paborito pagdating sa paghahanap ng isang masarap at kasiya-siyang pagkain sa South Korea.
Ang pangalang "bibimbap" ay literal na isinalin bilang "isang timpla ng bigas at iba pang mga produkto."Hindi mapagpanggap, ngunit ayon sa mga alingawngaw, ang pagkaing ito ay inihain kahit sa mesa ng hari.
7. Mga lobster sa Kaikoura Nature Reserve, New Zealand
Para sa mga mahilig sa pagkaing-dagat, ang pagbisita sa Kaikoura, isang bayan sa baybayin sa South Island ng New Zealand, ay hindi kumpleto nang hindi natikman ang lokal na ulang. Nakakatuwa na sa pagsasalin mula sa wikang Maori, ang salitang "Kaikoura" ay nangangahulugang "pagkain mula sa mga lobster."
At sa Kaikoura maaari mong makita ang mga balyena at mga fur seal, kahit na lumangoy kasama ang mga dolphins.
6. Smorrebrod sa Copenhagen, Denmark
Ang isa sa mga pinaka masarap na pinggan sa mundo ay ang mga sandwich ng Denmark na may tinapay na rye. Mayroon silang iba't ibang mga pagpuno, mula sa hipon, herring at pinausukang salmon hanggang sa mga kabute, inihaw na baka at pate sa atay. Sa kabuuan, mayroong tungkol sa 180 na pagkakaiba-iba ng smorrebroda.
Sa pamamagitan ng paraan, ang mataas na calorie na nilalaman ng smorrebrod ay dahil sa tindi ng lokal na klima. Ang ilang mga sandwich ay hanggang sa 10 sentimetro ang taas.
Inirekomenda ng Lonely Planet ang Hallernes Smørrebrød Sandwich Bar bilang ang pinakamahusay na lugar upang tikman ang lasa ng Smørrebrød. May mga makatuwirang presyo at napakataas na kalidad ng mga produkto.
5. Som Tam sa Bangkok, Thailand
Ang nangungunang 5 pinakamahusay na pagkain para sa mga turista ay bubukas sa isang tanyag na Thai salad na gawa sa ginutay-gutay na berdeng papaya at bihisan ng matamis at maasim na sarsa. Maaari itong matagpuan sa buong Timog-silangang Asya. Minsan ang mga hilaw na alimango ay idinagdag dito, ngunit hindi namin inirerekumenda ang pagbili ng gayong ulam, may pagkakataon na mahuli ang hepatitis.
4. Texas-style beef brisket, USA
Walang kakulangan ng mga barbecue restawran sa Texas, ngunit ang Franklin Barbecue ni Austin ay isa sa mga establisimiyento na lumikha umano ng isang "brisket cult" mula nang buksan ito noong 2009. Ang mga pila ay kakila-kilabot lamang, kaya't maging handa na gugulin ang halos isang oras ng iyong oras sa pagkuha ng pinakamahusay na baka sa buong mundo.
Ang mga tagahanga ng makatas, nakakainam na ulam na ito ay may kasamang mga kilalang tao tulad ng yumaong manunulat at chef na si Anthony Bourdain ("ang pinakamagandang brisket na kinain ko"), dating Pangulo ng Estados Unidos na si Barack Obama (nilaktawan ang linya ngunit binayaran ang lahat. na nasa likuran niya) at Amerikanong rapper na si Kanye West (sinubukan na pumila, nabigo).
3. Sushi sa Tokyo, Japan
Ang pinakamagandang sushi sa bayan ay maaaring tikman sa merkado ng isda ng Tsukiji, pati na rin sa maliit na restawran na "Sukiyabashi Jiro" sa pinakamahal na lugar ng lungsod - Ginza. Ang Japan ay may mga espesyal na alituntunin ng pag-uugali kapag kumakain ng sushi.
- Kapag ang isang sariwang piraso ng sushi ay nasa harap mo, hawakan ito gamit ang iyong mga kamay, hindi sa mga chopstick.
- Huwag isawsaw ang iyong sushi sa toyo o humingi ng dagdag na paghahatid ng wasabi. Maaaring makita ito ng chef na isang insulto, dahil magbabago ang lasa ng ulam na pinaghirapan niya.
- Gumamit ng mga chopstick sa pagitan ng mga servings upang kumuha ng adobo na luya at isang tuwalya para malinis ang iyong mga daliri.
- Tandaan na bigyang pansin ang bigas, hindi lamang ang isda. Ang mga master ng sushi ay gumugol ng mga taon sa pagperpekto sa paghahanda ng bigas at isinasaalang-alang ang produktong ito na kasing kahalaga ng lahat ng iba pang mga sangkap.
2. Curry Laxa sa Kuala Lumpur, Malaysia
Kahit na hindi mo gusto ang mga sopas, magpakasawa sa isang may lasa na sopas na kari na ayon sa kaugalian ay binubuo ng coconut milk, rice noodles, fishballs ng isda, hipon, manok at deep-fried tofu. Maaari itong matagpuan sa mga restawran sa kalye na matatagpuan sa Madras Lane (malapit sa Petaling Street) sa gitna ng Kuala Lumpur. Piliin ang restawran na may pinakamahabang linya.
Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng maanghang chili paste sa sopas, ihahatid ito nang magkahiwalay. Ang sopas na ito ay isang natatanging karanasan sa pagluluto sa turista na matatagpuan lamang sa Malaysia. Tiwala sa akin, ang iyong mga panlasa ay magsasabi salamat.
1. Pincho sa San Sebastian, Spain
Ang rating ng turista ng pinakamahuhusay na pagkain sa buong mundo ay pinangungunahan ng "anak" ng malademonyong Espanya. Ang Pincho ay tulad ng isang maliit na sandwich. Ang tinapay ay maaaring o hindi maaaring mag-toast, hindi ito kasinghalaga ng kung ano ang nasa loob nito. At dito ang saklaw para sa imahinasyon ay napakalawak.Paano mo gusto ang kombinasyon ng keso ng kambing, quince marmalade, walnut, toasted green pepper at jamon? O isang malaking hipon, isang magaspang na gadgad na pinakuluang itlog, mayonesa, champignon at balsamic suka mula sa Modena? Ngunit ito ay isang maliit na bahagi lamang ng mga bahagi kung saan maaaring ihanda ang pincho.
Lalo na inirerekomenda ng mga dalubhasa ng Lonely Planet ang Pincho sa San Sebastian. Upang masiyahan nang buong buo ang ulam na ito, gumugol ng isang tamad na araw sa lungsod, huwag kalimutan ang tungkol sa isang pagtulog sa hapon, at kapag 9 pm, pumunta sa isa sa mga lokal na bar. Mahahanap mo doon ang isang bagong menu ng mga masasarap na gamutin at isang pangkat ng mga tao na kumakain at umiinom nang may kasiyahan - sundin lamang ang kanilang halimbawa.