Inaanyayahan namin ngayon sa mesa ang lahat na nababagot sa sariwang lutuin. Naglalaman ang kasalukuyang nangungunang sampung ang maanghang na pinggan sa buong mundo.
Ang mga maiinit na pampalasa ay tradisyonal para sa lutuin ng mga bansa sa Silangan. Sa mainit na klima, ang mga pampalasa ay makakatulong na mapanatili ang pagkain nang mas matagal, at makakatulong din na labanan ang ilang mga pathogens ng impeksyon sa bituka. Maraming mga maanghang na tagahanga sa mga Europeo at Amerikano. Sa pamamagitan ng paraan, ang Amerikanong Wilbur Scovil ang nagpanukala ng isang sukatan para sa pagsukat ng pagkakasusukat ng mga pinggan.
Para sa paghahambing, ang klasikong sarsa ng Tabasco ay tinatayang nasa 600-800 scoville, at kasama sa aming nangungunang sampung Tabasco Abanero - nasa 5000-7000 scoville na.
10. Kimchi
Kabilang sa mga Koreano, ang ulam na ito ay itinuturing na isa sa mga kailangang-kailangan na katangian ng anumang pagkain. Pinaniniwalaang ang katamtamang pag-inom nito ay nagtataguyod ng pagsunog ng taba. Ang Kimchi ay gawa sa mga adobo na gulay, pangunahin ang repolyo ng Tsino, na tinimplahan ng paprika, luya, bawang at pulang paminta. Gayundin, ang ulam na ito ay ginagamit bilang isang lunas sa ubo.
9. Mama Africa
Ang mga sarsa sa South Africa ay gawa sa sili sili, sibuyas, bawang, karot, at berdeng peppers na may maraming pampalasa: kulantro, balanoy, oregano, luya at mint. Kung ikukumpara sa Mama Africa, ang sikat na sarsa ng Tabasco ay tila hindi pangkaraniwang mura. Ang mga sopistikadong mahilig sa maanghang ay hindi inirerekumenda kahit na ang pagsimhot ng sarsa ng Africa sa malapit na saklaw nang walang paghahanda.
8. Pinsan
Ang tradisyunal na North Africa at Middle East na ulam ay luto nang magkakaiba, kaya bukod sa maanghang na mga pagkakaiba-iba, may mga karaniwan at kahit na mga matamis na barayti. Gayunpaman, halimbawa, ang couscous ng kordero ay ayon sa kaugalian na inihanda kasama ang pagdaragdag ng maraming pampalasa. Ang isang maayos na nakahanda na ulam ay dapat sunugin ang panlasa at dila.
7. Phaal
Ang ganitong uri ng curry ay napakapopular sa mga maaanghang na aficionado ng pagkain. Ang Phaal ay may kasamang 10 uri ng paminta, ang pangunahing dito ay ang Bhut Yelekiya, na nakalista para sa pagiging spiciness nito sa Guinness Book of Records. Sa pamamagitan ng paraan, ang phaal ay madalas na iniutos ng mga Europeo at Amerikano na nais na tikman ang isang tunay na maanghang oriental na lutuin.
6. Tabasco Habanero sauce
Ang sarsa na ito ay tanyag sa lutuing Caribbean, Mexico at Africa. Ang pagkakaiba-iba na ito ay naiiba mula sa klasikong Tabasco sa pamamagitan ng pagkakaroon ng pinakamainit na paminta ng iba't ibang Abanero. Sa pamamagitan ng paraan, ang aming mga kababayan na sumubok ng sarsa ay mabilis na gumawa ng isang resipe para sa isang warming pepper - isang patak ng Tabasco Habanero sa isang baso ng bodka.
5. Ang kasumpa-sumpa na mainit na palayok
Ang pinggan ng Tsino na ito ay maaaring tikman sa ilang mga restawran. Pinaniniwalaan na ito ay dating katangian ng isa sa mga sadista na ritwal sa medyebal na Tsina. Bilang isang patakaran, ang isang maliit na bahagi ng "palayok" ay sapat na upang makakuha ng cramp ng tiyan.
4. Bollywood Burner
Hinahain ang ulam na ito sa isa sa mga restawran ng British. Ang obra maestra sa pagluluto ay hindi lilitaw sa menu - eksklusibo itong inihanda ng espesyal na order. Naglalaman ang ulam ng tupa, bigas at 20 mainit na sili sili ng iba't ibang Naga Infinity.
3. Australia chile
Sa kanilang mga pagtatangka upang malampasan ang spiciness ng oriental na lutuin, ang mga Australyano ay halos dumating sa punto ng kawalang-kabuluhan. Ang isang kutsarita ng sili ng Australia ay gagawing mainit na kahit isang malaking mangkok ng lutong bigas. Gayunpaman, ang katotohanang ito ay hindi tumigil sa dalawang desperadong residente ng Australia na nakatikim ng sarsa sa pinakadalisay na anyo. Natapos ang eksperimento sa mga guni-guni at gastric lavage.
2. Pakwan ng Mexico
Gustung-gusto ng mga Mexico ang pakwan sa orihinal na anyo nito, ngunit pagkatapos ng isang simpleng paghahanda, ang matamis na prutas ay nagiging isang hindi kapani-paniwalang maanghang na ulam. Budburan ang pulp ng asin, iwisik ang dayap at katas ng masaganang paminta. Hindi lahat ng turista ay nakakahanap ng lakas na tikman ang gayong napakasarap na pagkain.
1. Pakpak ng manok na "Hot Suicide"
Ang pangalan ng orihinal na ulam na ito ay maaaring isalin bilang "Burning Suicide". Hinahain ang napakasarap na pagkain sa isa sa mga restawran sa Chicago. Bago matikman ang napakasarap na pagkain, pumirma ang mga bisita ng isang dokumento alinsunod sa kung saan wala silang mga reklamo tungkol sa pagtatatag sanhi ng mga posibleng komplikasyon sa kalusugan. Ang maanghang na mga pakpak ng manok sa mundo ay hinahain ng puting tinapay at kulay-gatas, na itinuturing na isang mabuting "antidote" sa lahat ng uri ng pampalasa.