Ang mga pestisidyo ay maaaring maging kapaki-pakinabang at mapanganib. Mahalaga ang mga ito para sa mga magsasaka upang protektahan ang mga halaman mula sa mga peste ng insekto, fungi, amag at iba pang mga banta. Sa kasong ito, ang dosis ng mga pestisidyo na nilalaman sa produkto ay nakakaapekto sa lason. Sa maliit na dosis, ang mga pestisidyo ay maaaring hindi nakakasama, ngunit kung makaipon ito sa katawan ng tao, kung gayon malinaw na hindi ito mabuti para sa kalusugan. Gayunpaman, ang pangmatagalang epekto ng pag-ubos ng pagkain sa mga pestisidyo sa araw-araw ay hindi alam.
Ang Environmental Working Group (EWG) ng Estados Unidos ay naglabas ng isang taunang Dirty Dozen - pagraranggo ng pinaka-kontaminadong pestisidyo na pagkain... Nai-publish ito mula pa noong 1993 at ginamit sa mga alituntunin sa pagdidiyeta ng maraming kilalang mga manggagamot at samahang medikal, kabilang ang American Academy of Pediatrics.
Sa kabuuan, 48 sa pinakatanyag na gulay at prutas ang nasuri, at sa 70% sa mga ito ay mga bakas ng hindi bababa sa isang kemikal ang natagpuan. Gayunpaman, higit sa 98 porsyento ng mga sample ng mga strawberry, spinach, peach, nectarine, cherry at mansanas ang nasubok na positibo para sa mga bakas ng hindi bababa sa isang pestisidyo. Ang mga residu ng pestisidyo ay nanatili sa mga prutas at gulay kahit na anglaw sa mga ito at, sa ilang mga kaso, nalinis. Ipinakita namin sa iyo ang nangungunang 10 mga produkto na may pinakamataas na nilalaman ng pestisidyo ayon sa 2017 EWG.
10. Mga kamatis
Binubuksan ang "maruming" nangungunang sampung produkto, kung wala ang karamihan sa mga resipe ng salad na hindi maiisip. Noong 2016 Dirty Dozen, siya ay nasa ika-siyam na ranggo.
9. Kintseri
Noong 2016, ang gulay na ito ay nasa pang-limang lugar. Kaya, sa kaso ng Dirty Dozen, ang karagdagang mula sa unang posisyon ng isang produkto ay, mas mabuti para sa mga kumakain nito.
8. Mga ubas
Inilipat mula ika-6 sa ranggo noong nakaraang taon hanggang ika-8. Nangangahulugan ito na ang mga ubas na napili ng EWG ay may mas kaunting mga bakas ng pestisidyo kumpara sa data ng 2016.
7. Matamis na seresa
Ang Persistent Pesticide Soldier - tulad ng nasa ika-7 pwesto noong 2016, nananatili ito sa kasalukuyang listahan.
6. Mga peras
Mahigit sa kalahati ng mga sample na nasubok ang naglalaman ng mga bakas ng lima o higit pang magkakaibang mga pestisidyo. Kasama ang carbendazim acetamiprid, imidacloprid at diphenylamine.
5. Mga milokoton
Noong 2016, ang mga milokoton ay nasa pang-apat na puwesto sa pesticide na kontra sa ranggo. Sa taong ito, naglalaman ang mga ito ng mas kaunting mga sangkap na nakakasama sa kalusugan, na hindi maaaring mangyaring ang mga mahilig sa mga prutas na ito.
4. Mga mansanas
Noong nakaraang taon, ang mga mansanas ay nasa pangalawang puwesto sa Dirty Dozen, at bago iyon sila ang nangunguna sa listahan sa loob ng limang taon. Sa taong ito nasa ika-apat na pwesto lamang sila, na nawala ang unang puwesto sa mga strawberry.
3. Mga nectarine
Halos lahat ng nasubok na mga sample ng mga masarap at makatas na prutas ay positibo sa pagkakaroon ng hindi bababa sa isang pestisidyo.
2. Spinach
Ang mga sample ng spinach ay nagkaroon, sa average, dalawang beses na maraming residu ng pestisidyo sa timbang tulad ng anumang iba pang gulay o prutas na nasubukan sa Dirty Dozen na pag-aaral. Ang tatlong-kapat ng mga sample ng spinach ay naglalaman ng mga residu ng DDT, isang neurotoxic insecticide. Ayon sa kamakailang pag-aaral, nagdudulot ito ng mga karamdaman sa pag-uugali sa mga maliliit na bata.Gayunpaman, ang karamihan sa mga pestisidyo na matatagpuan sa mga sample ng spinach ay itinuturing na ligtas.
1. Mga strawberry
Ang pag-top sa rating ng "marumi" na mga produkto ng halaman ay minamahal ng maraming maling mga berry (sa katunayan, ang mga strawberry ay kabilang sa maraming-mani). Ang isang pangkat ng mga strawberry na nasubok ay naglalaman ng 20 magkakaibang mga pestisidyo. Ano ang nagpapaliwanag sa nakakagulat na halaga ng mga pestisidyo sa maliit na strawberry? Off-season demand. Noong unang panahon, ang mga strawberry ay gumawa ng isang pana-panahong, limitadong pag-ani, ngunit ang mabigat na paggamit ng mga pestisidyo ay nadagdagan ang ani at pinahaba ang lumalaking panahon. Sa California, kung saan ang karamihan sa mga American strawberry ay lumaki, mayroong 135 kilo ng mga pestisidyo bawat acre na naproseso.
At ang pinakamalinis ay: matamis na mais, abukado, pinya, repolyo, sibuyas, nagyeyelong matamis na mga gisantes, papaya, asparagus, mangga, at talong. 1% lamang ng mga avocado at matamis na sample ng mais ang naglalaman ng anumang makikilalang pestisidyo, kaya't sila ay itinuturing na pinakalinis na produkto.
Nilalayon ang rating ng EWG sa paggabay sa mga mamimili patungo sa pagbili ng mga pinakamalinis na produkto sa mga termino ng nilalaman ng kemikal. Hinihimok ng mga eksperto ng EWG ang pagbili ng mga organikong produkto (ibig sabihin walang GMO, mga kemikal na gawa ng tao at mga pataba). Ito ay lalong mahalaga para sa mga buntis na kababaihan at pamilya na may mga anak, dahil kahit na ang mababang antas ng pagkakalantad sa mga pestisidyo ay maaaring mapanganib sa isang marupok o mabigat na pagkabalisa na katawan. Ngunit kung hindi pinapayagan ng iyong badyet ang madalas na pagbili ng mga organikong produkto o bihira silang ibenta, ang pagpipiliang ito ng "malinis" at "maruming" pagkain ay makakatulong sa iyo na mabawasan ang iyong pagkonsumo ng pinaka-kontaminadong prutas at gulay.
Bersyon ng video ng pagraranggo ng mga produktong pestisidyo noong nakaraang taon