Ang pulang caviar ay isang kailangang-kailangan na katangian ng mga sandwich at marami tanyag na mga pinggan ng menu ng Bagong Taon 2019... Gayunpaman, ang pagpili ng de-kalidad at ligtas na caviar ng salmon ay hindi madali, maraming mga iba't ibang mga tagagawa at produkto na nagkukubli lamang ng kanilang pulang caviar.
At pagkatapos ay ang samahang "Roskachestvo" ay sumagip sa mga mamimili. Siya ang gumawa rating ng pinakamahusay na pulang caviar 2018-2019 na may pahiwatig ng presyo para sa isang garapon na may bigat na 100 gramo. Salamat sa kanya, ang iyong talahanayan ng Bagong Taon ay magiging hindi lamang maganda, ngunit masarap din!
| Tatak ng caviar | Kaligtasan | Label ng pagsunod | Kalidad | huling marka |
|---|---|---|---|---|
| Tunaicha | 5 | 5 | 5 | 5 |
| Globus | 5 | 5 | 5 | 5 |
| Mataas | 5 | 5 | 5 | 5 |
| IBS | 5 | 5 | 4.8 | 4.95 |
| Ginawa sa dagat | 5 | 5 | 4.8 | 4.95 |
| Mundo ng isda ng Russia | 5 | 5 | 4.7 | 4.925 |
| ARO | 5 | 5 | 4.8 | 4.91 |
| Tungutun | 5 | 5 | 4.8 | 4.91 |
| Oyster | 5 | 4.5 | 5 | 4.875 |
| Dagat ng Russia (chum salmon) | 5 | 5 | 4.5 | 4.875 |
| Miramar | 5 | 5 | 4.7 | 3.925 |
| Avacha | 5 | 5 | 0 | 3.75 |
| Seine | 5 | 5 | 0 | 3.75 |
| Kuril | 5 | 0 | 4.8 | 3.7 |
| Hari ng dagat | 5 | 4.5 | 0 | 3.625 |
| Dagat ng Russia (salmon) | 5 | 0 | 4.1 | 2.98 |
| Putin | 5 | 5 | 0 | 2.75 |
| Isdang sakhalin | 5 | 0 | 0 | 2.7 |
| Korsakov 1853 | 5 | 0 | 0 | 2.7 |
| Meridian | 2.5 | 5 | 0 | 1.25 |
| araw-araw | 2.5 | 5 | 0 | 1.25 |
| Makarov | 2.5 | 5 | 0 | 1.25 |
| Ipasa-S | 2.5 | 0 | 0 | 0 |
| Mundo ng isda | 2.5 | 5 | 4.8 | 0 |
| Kamchatka dagat | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Obkomovskaya | 0 | 5 | 0 | 0 |
| Maayos na buhay | 0 | 5 | 5 | 0 |
| Pulang ginto | 0 | 0 | 4.8 | 0 |
| Mangangalakal | 0 | 5 | 0 | 0 |
10. Dagat ng Russia (chum salmon)
Presyo - 451.43 rubles.
Sa mga tuntunin ng mga microbiological parameter, ang caviar na ito ay ligtas para sa mga consumer. Naglalaman ito ng homogenous, malinis, kahit na hindi sapat na mga itlog na may isang katangian na lasa at amoy. Ang produktong ito ay naglalaman ng walang mga kulay at naglalaman lamang ng mga preservatives na idineklara ng gumagawa.
Ngunit mayroong isang nadagdagang nilalaman ng walang silbi na likido - jusa - mula sa mga sumabog na itlog. Ang kabuuang nilalaman nito sa bangko ay umabot sa 8.6% ng kabuuang dami.
9. Talaba
Presyo - 504 rubles.
Ito ang pinakamahal na rosas na caviar ng salmon sa nangungunang 10 kalidad na pulang caviar. Walang mga nakakalason na elemento o antibiotics dito, at wala ding mga dayuhang pagsasama. Ang caviar ay mukhang mahusay - ang mga itlog ay naitugma sa "isa sa isa", bukod sa, halos walang jus sa garapon - ito ay mas mababa sa 1% sa pinapayagan na 5%.
At isang bagay lamang ang bahagyang sumisira sa impression ng Oyster: ang tagagawa ay hindi nagdagdag ng isang marka ng sirkulasyon o isang marka ng pagsunod (PCT) sa pagmamarka.
8. Tungutun
Presyo - 270.7 rubles.
Rosas na caviar ng salmon na may malinis, matatag at pare-parehong mga itlog. Ang dami ng table salt dito ay hindi lalampas sa pinapayagan na mga kaugalian, na hindi masasabi tungkol sa dami ng jus. Sa "Tungutun" sumasakop ito ng 14.1% ng lakas ng tunog. Malamang na walang nais na kumain ng likido na dumadaloy mula sa mga pumutok na itlog.
Kung ibinukod namin ang sagabal na ito, kung gayon ang natitirang caviar ay hindi nagkakamali.
7. ARO
Presyo - 230.7 rubles.
Ito ang pinaka-murang pulang caviar sa rating ng Roskachestvo. Sa parehong oras, hindi ito mas mababa sa mas mahal na katapat alinman sa mga tuntunin ng panlasa o kalidad. Ang mga itlog ay buo, malinis, matatag, at walang nakakapinsalang sangkap sa produkto. Gayunpaman, ang jusa ay nasa 14.5% na, sa halip na katanggap-tanggap na 5%.
6. mundo ng isda ng Russia
Presyo - 361.53 rubles.
Walang mga tina o sangkap na mapanganib sa kalusugan na idinagdag sa rosas na caviar ng salmon na ito. At ang uri at aktwal na timbang na net ay tumutugma sa nakasaad sa pagmamarka. Ang caviar ay hindi masyadong maalat sa panlasa. Gayunpaman, maraming mga juice mula sa pagsabog ng mga itlog sa loob nito. Ang halaga nito ay 24.4% ng net weight, na marami, dahil ang isang de-kalidad na produkto ay dapat maglaman ng hanggang 5% ng jus.
5. Ginawa sa dagat
Presyo - 393.57 rubles.
Halos lahat ng bagay sa rosas na caviar na salmon na ginawa ng OOO Putin ay mabuti. At ang hitsura, at kawalan ng mga tina, at pagsunod sa mga kinakailangan sa kaligtasan, at isang katamtamang maalat na lasa. Ngunit ang dzhusa ay sobra (12.4%).Para sa mga ito, hindi siya napunta sa nangungunang 3 ng pinakamahusay na pulang caviar sa Russia.
4. IBS
Presyo - 374.17 rubles.
Rosas na caviar ng salmon na may kaaya-ayang hitsura at katamtamang maalat na lasa. Ang mga dalubhasa ng Roskachestvo ay hindi nakakita ng mga banyagang impurities o hindi naipahayag sa komposisyon ng mga preservatives. Ngunit nakakita sila ng isang malaking halaga (14.7%) ng likido kung saan lumulutang ang mga itlog. At hindi ka maaaring maglagay ng likido sa tinapay.
3. Napaka
Presyo - 408.14 rubles.
Ang pangatlong lugar sa listahan ng pinakamahusay na pulang caviar ay ibinigay ni Roskachestvo sa sockeye caviar na may nakakaakit na pangalan. Ngunit hindi ang salitang "napaka" ang nakakaakit ng mga eksperto, ngunit ang kaligtasan, katamtamang maalat na lasa at magandang hitsura ng caviar. Ito ay may napakaliit na katas (mas mababa sa 1%) at ang net weight ay kapareho ng nakasaad.
2. Globus
Presyo - 328.56 rubles.
Ang pangalawang lugar sa pag-rate ng pinakamahusay na red salmon caviar ay kinuha ng isang produktong ginawa ni OOO Putin. Ang caviar ng rosas na salmon na ito ay katamtamang inasin, nang walang mga tina, ganap na sumusunod sa mga kinakailangan sa kaligtasan, at ang net weight ay kapareho ng idineklara ng gumawa. Walang mga dayuhang pagsasama dito, at mayroong isang maliit na jusa (hindi hihigit sa 1%), na hindi masisira ang hitsura ng caviar.
1. Tunaicha
Presyo - 380 rubles.
Isa sa tatlong mga sample ng pinakamahusay na red salmon caviar, na kumita ng limang bituin mula sa lima. Ang chum salmon caviar ay ligtas, hindi naglalaman ng mga tina at impurities, medyo maalat at naglalaman ng kaunting likido - mas mababa sa 1%. Ang mga eksperto ay hindi nakakita ng anumang pagkakaiba sa pagitan ng aktwal at idineklarang netong bigat.
At ang pinakapangit na pulang caviar na ginawa sa Russia ay ang caviar ng Kupets. Sa kabila ng kahanga-hangang pangalan nito, ang produktong ito ay mayaman sa isang bagay lamang - ang dami ng preservative urotropine. Mula noong 2009, ipinagbabawal ito para magamit sa paggawa ng pulang caviar. Ang urotropine sa katawan ng tao ay ginawang formaldehyde, na malinaw na hindi nakakatulong sa pagpapabuti ng kagalingan. Naglalaman din ang caviar na ito ng isang mas mataas na bilang ng mga mikroorganismo.