May mga bagay na masarap ngunit hindi malusog, at may mga bagay na maaaring pumatay sa iyo - dalawang malaking pagkakaiba. At kung nais mong manatili sa mabuting kalusugan hangga't maaari, alisin mula sa iyong diyeta kung ano ang nakalista sa aming nangungunang 10 karamihan sa mga nakakalason na pagkain sa buong mundo.
10. Mga utak ng unggoy
Naaalala ang eksena mula sa Indiana Jones at Temple of Doom kung saan ang mga bayani ay hinahain ang pinalamig na utak ng unggoy? Bilang ito ay lumiliko out, ang kakaibang pinggan na ito ay maaaring gantimpalaan ka ng isang nakamamatay na sakit. Ang utak ng unggoy ay maaaring maging mapagkukunan ng impeksyon na humahantong sa sakit na Creutzfeldt-Jakob. Nakamamatay ito sa 85% ng mga kaso, kahit na ito ay banayad. Narito ang mga pangunahing sintomas:
- epileptik seizures;
- depression, at iba pang mga karamdaman sa pag-iisip;
- pagkabulag;
- pagkawala ng kakayahang magsalita at maunawaan ang wika;
- kahirapan sa paglunok;
- talamak na sakit.
Walang kilalang lunas, o hindi bababa sa kakayahang pabagalin ang kurso ng sakit na Creutzfeldt-Jakob.
9. Rhubarb
Ang halaman na ito ay maaaring magamit upang makagawa ng masarap na puding o pie, ngunit kung kumain ka ng maling bahagi ng rhubarb, maaaring ito ang iyong huling pagkain.
Ang mga dahon ng Rhubarb ay naglalaman ng mga kemikal na tinatawag na oxalates. Kung nakakain, maaari silang maging sanhi ng mga paghihirap sa paghinga, mga seizure, pagkabigo sa bato at maging pagkamatay. Ang mga tangkay ng Rhubarb ay naglalaman din ng mga oxalate, kahit na sa kaunting dami.
8. Sannakchi
Ang nakamamatay na gastronomic na galak na ito ay katutubong sa Korea. Ang isang live na pugita ay pinuputol, tinimplahan ng linga langis, iwiwisik ng mga linga at inihahain. Ngunit kahit sa estado na ito, mapanganib pa rin ang pugita. Ang mga suction cup nito ay maaaring dumikit sa iyong lalamunan at bibig, na sanhi ng pagkasakal. Mayroong mga kaso kung ang mga taong kumain ng sannakchi ay suminghap.
7. Aki
Ito ang "pambansang" prutas ng Jamaica. Sa immature form nito, hindi ito maiugnay ang pinaka-malusog na prutas, dahil sa nilalaman ng hypoglycine. Ito ay isang lason na sanhi ng tinatawag na "Jamaican Vomiting". Kapag ang prutas ay hinog na, ligtas na ito. Samakatuwid, kung ikaw ay nasa Jamaica, kumain ng mga dilaw na prutas na aki, at huwag kumain ng mga binhi, palagi silang nakakalason.
6. Mga kasoy
“Anong kalokohan! Isang daang beses akong kumain ng cashews at walang nangyari, ”maaaring bulalas ng mambabasa. At naging tama pala ito. Walang nangyari, dahil ang mga nakakalason na sangkap - anacardic acid (katulad ng epekto sa ivy lason) at cardol - ay wala sa nut mismo, ngunit sa shell na nakapalibot dito.
Upang gawing ligtas na kainin ang produkto, ang mga cashew ay unang tinatanggal mula sa shell, pagkatapos ay pinalambot sa tubig, at pagkatapos ay pinatuyo upang alisin ang mapanganib na acid. Ngunit dapat itong gawin sa sapat na mataas na temperatura na 125 °, o ang mga bakas ng lason ay maaaring manatili sa mga pritong mani.
At ang "hilaw" na cashews ay isang gimik sa marketing, lahat ng mga masasarap na mani ay pinaputok bago ibenta.
5. Mga dugong tulya
Sa ikalimang lugar sa pagpili ng mga nakamamatay na produkto ay pagkain na popular sa mga bansang Asyano. Ang mga pagkaing ito ng dagat ay nakakuha ng pangalan dahil sa mataas na nilalaman ng hemoglobin. Ginagawa nitong parang dumugo ang mga tulya.
Ang mga madugong mollusc ay maaari ring magdala ng mga sakit sa dugo tulad ng hepatitis A, typhoid fever at disentery.Ito ay dahil nakatira sila sa isang mababang kapaligiran sa oxygen kung saan maraming mga virus at bakterya ang umuunlad.
Noong 1988, isang epidemya ng hepatitis A ang naitala sa Shanghai, na sumabog dahil sa pagkonsumo ng madugong shellfish. Mahigit sa 300,000 katao ang nahawahan at 30 katao ang namatay, ayon sa Shanghai Daily.
4. Hakarl
Ito ang pangalan ng masigla na karne ng pating - isa sa tradisyunal na pinggan ng Iceland. Mas mabuti na huwag mong subukan ang sinaunang viking na pagkain na ito sapagkat ang karne ng pating ay naglalaman ng mga lason tulad ng trimethylamine oxide at uric acid.
Ang paghahanda ng hakarl ay nagsasangkot sa pag-ihaw ng pating at paglalagay ng mga piraso sa mga lalagyan na may graba at mga butas sa dingding. Mayroong mga piraso ng pating sa loob ng maraming buwan, upang ang mga lason ay dumaloy sa bangkay kasama ang mga likido. Pagkatapos ay "hinog" sila sa bukas na hangin para sa isa pang 2 hanggang 4 na buwan. Gayunpaman, hindi ito laging gumagana, at pagkatapos ang lahat ng "kasiyahan" ng matinding pagkalason ay naghihintay sa kumakain.
3. Fisich
Sa Egypt, ang Ilog Nile ay palaging pinagmumulan ng buhay. Ngunit siya rin ang pinagmulan ng bawat "pag-aani" ng nabubulok na isda sa tagsibol nang humupa ang tubig-baha. Ang ilang matalino na tao, pabalik sa mga araw ng pharaohs, ay pinagsama sa kanyang isipan ang mga isda at ang mahika ng panahon ng pagbaha. Ganito lumitaw ang piyesta opisyal ng Shem al-Nissim, na isinalin bilang "amoy ng simoy."
Ngayon, kumakain din ang mga taga-Egypt ng fisich, isang fermented dish na isda. Walang sinuman ang may gusto sa ulam na ito, ngunit ang tradisyon ay tradisyon. Upang maihanda ang fisikh, ang mullet ay pinatuyo sa araw at inilalagay sa isang sisidlan na may tubig na asin sa loob ng isang buwan at kalahati. Teknikal na pinipigilan ng asin ang nabubulok, ngunit ang isda ay mananatiling hilaw at mabaho. Gayunpaman, ang pangunahing problema ay hindi ito, ngunit ang botulism. Kung walang sapat na asin o ang isda ay nagsimula nang mabulok, ang mga pathogenic bacteria ay mayroong sariling bakasyon. Ang botulinum toxin ay isang nerve toxin na nagpaparalisa sa mga kalamnan. Ang mga sintomas ng botulism ay pareho sa isang stroke.
Ang botulinum toxin ay na-injected din sa napakababang konsentrasyon sa mga mukha ng tao upang magmukha silang mas bata. Ang pamamaraang ito ay tinatawag na Botox.
2. Kasu marzu
ito ang pinaka-hindi pangkaraniwang pambansang ulam Sardinia at sa parehong oras ang pinaka-mapanganib na keso sa buong mundo. Ginawa ito mula sa ordinaryong keso ng pecorino, dinala sa yugto ng pagkabulok. Ang mga langaw ng keso ay naglalagay ng kanilang mga itlog sa "bulok na keso" (tulad ng pangalan nito ay isinalin), at mga larvae hatch mula sa mga itlog na ito. Ang kanilang gawain ay ang mabulok na keso, na nagiging napakalambot. At pagkatapos ay nasa sa mga tao na maglakas-loob na subukan ang Kasu Marzu.
Kung alisin ang larvae mula sa keso bago kumain ay isang bagay ng panlasa. Ngunit mas mahusay na takpan ang keso gamit ang iyong kamay bago ito kagatin: ang nabalisa na larvae ay maaaring tumalon hanggang sa 15 sentimetro. Gayunpaman, ang isang uod na nakakakuha sa mata ay hindi ang pinakamasamang bagay na maaaring mangyari. Ang ilang keso na lumipad na uod ay hindi namamatay nang isang beses sa loob ng isang tao. Napakahusay nila ng mga nilalang na ang gastric juice ay hindi laging kumilos sa kanila. Kapag natutunaw mo ang bulok na keso na dating tinawag ng uod sa bahay, nagsimula silang maghanap ng bagong tirahan. At dahil nasa loob ka nila, hulaan kung alin ang pinili nila? Siyempre, kakaiba ito kapag ang larvae ay nasa iyong lalamunan, ngunit tiyak na mas masahol ito kapag gumapang sila sa mga dingding ng bituka.
1. Fugu
Pangalan ang pinaka-mapanganib na napakasarap na pagkain sa buong mundo isinalin bilang "ilog baboy". Ngunit hindi ka makakakuha ng bacon mula sa baboy na ito; sa halip, ang fugu (isa sa malaking pamilya ng puffer) ay naglalaman ng maraming tetrodotoxin. Ginagamit ng isda ang makapangyarihang neurotoxin na ito upang maprotektahan ang kanilang sarili mula sa mga mandaragit sa buhay. At pagkatapos ng kamatayan - bilang paghihiganti sa mga taong nais na kainin ito.
Ang Tetrodotoxin ay kumikilos sa sistema ng nerbiyos ng tao at pinipigilan ang paghahatid ng mga nerve impulses. Una, lilitaw ang isang pangingilabot na pakiramdam sa bibig, pagkatapos ay dumating ang pagkahilo, pagduwal at sakit ng ulo. Hirap na huminga. Pagkatapos, ang iyong mga kalamnan ay nagsisimulang mag-igting habang nawalan ka ng kontrol sa iyong buong katawan, na kalaunan ay naging ganap na paralisado. Sa parehong oras, hindi ka mawawalan ng malay, kaya't alam mo mismo kung ano ang nangyayari, hanggang sa sandaling ang neurotoxin ay sanhi ng pag-aresto sa puso at ihinto ang paggana ng baga.
Sa tamang pamamaraan ng paghahanda, kung saan alam ng isang espesyal na bihasa, sertipikadong chef, ang mga pinggan na puffer ay maaaring ligtas na kainin. Ngunit kung ang isang piraso ng laman na naglalaman ng tetrodotoxin ay mananatili habang nagluluto, marahil ito ang iyong huling pagkain. Lalo na nakakalason ang atay, caviar at gatas. Maling naghanda ng pumatay na mga pumatay ng isda, ayon sa iba't ibang mga mapagkukunan, mula 30 hanggang 50 katao sa isang taon. Iyon ang dahilan kung bakit inilagay natin ito sa tuktok ng pagraranggo ng mga pinaka-mapanganib na pagkain sa Earth.