Le café est une boisson énergisante populaire qui se boit partout dans le monde. Il est approuvé par la plupart des religions, contient de la caféine qui stimule l'esprit et les sens et a un arôme merveilleux.
Statista.com, un portail de statistiques en ligne, affirme que le marché mondial du café instantané atteindra 36,3 milliards de dollars en 2020. Et même si vous ne préférez pas le café le plus cher, vous êtes toujours l'une des raisons de cette croissance.
Nous avons également préparé une note les thés les plus chers du monde.
Et si vous avez le désir et l'opportunité de déguster un café très rare, inhabituel et précieux, choisissez n'importe quelle option de cette liste des cafés les plus chers au monde en fonction de votre budget.
10. Hawaii Kona - 34 dollars la livre (0,45 kg)
Ce café a un goût fantastique avec une légère acidité: des notes de chocolat, d'agrumes et de noisette s'y ressentent. L'arôme du café est crémeux et épicé, en l'inhalant, vous pouvez penser à des petits pains à la cannelle sucrés.
Hawaii Kona est fabriqué à partir d'une variété rare de haricots Arabica trouvés dans un sol volcanique riche en minéraux dans la région nord et sud de Kona. Et quand Hawaii Kona fleurit, vous pourriez penser qu'il y a de la neige sur les arbres par temps chaud.
En raison du fait que ce café est en grande pénurie, de nombreux producteurs utilisent un mélange à 10% de café Kona et 90% de la variété la moins chère.
9. Café Los Planes - 40 $ la livre
Certaines personnes consacrent toute leur vie à faire du café. Et leur entreprise préférée leur rapporte un revenu fabuleux. Ainsi, la famille de Sergio Tikas, du Salvador, allie travail et plaisir - et cultive du café et le vend.
Los Planes Coffee est arrivé deuxième de la prestigieuse Cup Of Excellence en 2006 et sixième en 2011. Cette boisson a un agréable arôme de sauce caramel, et un goût revigorant avec des notes fruitées. Et dans l'arrière-goût, vous pouvez sentir la douceur du miel et des amandes.
8. Frappuccino aux gousses de vanille et moka Sexagintuple - 54,75 $ par tasse
C'est le café le plus cher de la chaîne de café Starbucks. Son prix élevé est dû à l'ajout de 60 expressos.
La boisson a été achetée par un client nommé Andrew, qui a publié une photo du café géant et un chèque sur Twitter.
En passant, il n'a pas payé un centime pour son achat, car il est membre du programme de fidélité. Et il a le statut Gold, qui vous permet de commander une boisson gratuite toutes les 12 boissons achetées. Et sans aucune restriction sur le volume de la tasse.
Selon Andrew, le café qu'il a commandé était délicieux. Cependant, l'homme n'a pas pu boire sa tasse d'un seul coup. Pouvez-vous?
7. Brésil Santa Ines - 50 $ la livre
Le point culminant de ce café est son goût fruité et sucré avec des notes de caramel, de raisins secs, de pruneaux et de vanille. Il est cultivé au Brésil sur la ferme de Santa Ynez et est en production depuis plus de cent ans.
Ce précieux café est traité d'une manière inhabituelle appelée miel.
- Une partie de la pulpe (pulpe) est retirée du fruit de la même manière qu'avec le traitement humide.
- Les grains de café sont séchés de la manière habituelle, mais le reste de la pulpe leur transfère sa douceur.
- Par conséquent, la boisson finie a un goût sucré et miel (d'où le nom de miel).
6. Jamaica Blue Mountain - 50 USD la livre
Le nom du café est donné pour le lieu d'origine - il est cultivé dans les Blue Mountains de la Jamaïque à une altitude d'environ 1200-1500 mètres au-dessus du niveau de la mer.Blue Mountain est récolté à la main et traité uniquement de manière humide - c'est-à-dire que la peau et la pulpe sont enlevées, après quoi les grains restent dans une fine coquille - "parchemin".
Le Jamaica Blue Mountain est le seul café au monde qui se présente dans des tonneaux en bois, pas dans des sacs.
Cette boisson a un goût doux caractéristique qui est complètement dépourvu d'amertume. Il est populaire au Japon, qui est l'un des plus gros importateurs de cette marque. À un moment donné, il a été bu par John Lennon et "Bond papa" Ian Fleming.
5. Café Sainte-Hélène - 79 USD la livre
Le grand Napoléon Bonaparte était un admirateur passionné de ce café et le cultivait sur l'île de Sainte-Hélène, ce qui explique son nom.
L'île est située dans l'océan Atlantique, à 1800 km de la côte ouest de l'Afrique. Par conséquent, les coûts de transport pour le transport du café sont élevés, ce qui est l'une des raisons du prix impressionnant. Cependant, les amateurs de cette marque sont plus que prêts à débourser, car la boisson a une saveur de caramel unique avec des notes d'agrumes.
4. Kopi Luwak - 160 $ la livre
Vous avez probablement entendu parler du café de fumier le plus cher du monde. Oui, on parle du fameux "Kopi-luwak", fabriqué à partir de grains fermentés dans le corps du musang (ou civette de palme malais).
Manger des grains de café juteux et mûrs, les animaux s'en débarrassent ensuite de manière naturelle. Et les gens tirent du café des excréments de musang, transforment et vendent du café à des connaisseurs pas au prix du fumier.
L'excellent goût de ce café aux notes de vanille et de chocolat est dû aux enzymes sécrétées par la civette lors de la digestion.
Il est curieux qu'en un jour, l'animal puisse manger jusqu'à un kilogramme de céréales, et à la "sortie", ce sera environ 50 grammes. De plus, l'enzyme qui donne au café son goût noble n'est pas sécrétée par le Musang toute l'année, mais seulement pendant 6 mois, donc le temps restant, il doit être nourri «comme ça». Ce qui est cher pour ceux qui gardent des Musangs pour leur régime alimentaire unique.
Vous comprenez maintenant pourquoi Kopi Luwak est si cher. Cependant, pour le moment, ce n'est pas le café le plus cher de la litière. Ce titre lui a enlevé le premier numéro de notre liste.
3. Hacienda La Esmeralda - 350 dollars la livre
Ces dernières années, le troisième café le plus cher a remporté de nombreux prix dans des concours mondiaux de café (première place de la Coffee Association of America de 2005 à 2007, Best Panama Coffee, etc.).
Il est cultivé sur les pentes du volcan Baru au Panama, à une altitude de 1500 mètres d'altitude. Le sol volcanique et l'écosystème, presque intacts par les mains de l'homme, offrent à ce café des conditions idéales pour la maturation.
Cette délicatesse de café rare offre aux connaisseurs un goût fantastique avec un mélange équilibré de notes chocolatées, fruitées et épicées et une finale riche.
2. Café Finca El Injerto - 500 $ la livre
Le deuxième café le plus cher au monde est cultivé dans l'est du Guatemala sur le domaine de la famille Aguirre, qui produit, transforme et commercialise un café de haute qualité depuis des générations.
Finca El Injerto a une grande douceur naturelle et un goût riche avec des notes de prune, de cerise, de praliné, de chocolat au lait et une acidité exquise d'agrumes. Le rêve d'un amateur de café.
1. Black Ivory Coffee - plus de 500 $ la livre
Le voici, une boisson qui porte le fier titre de «café d'excréments le plus cher». Comme "Kopi-luwak", il est obtenu à partir d'excréments, non seulement des musangs, mais des éléphants thaïlandais qui consomment des grains de café Arabica et les transforment pendant le processus digestif.
Leur acide gastrique décompose les protéines de légumineuses et confère à la boisson sa saveur douce caractéristique, sans amertume. Et la digestion des haricots avec les bananes et d'autres composants du régime alimentaire habituel des éléphants donne au café Black Ivory une odeur terreuse et fruitée.
Le café le plus cher dans la bouse est rare, car les éléphants mangent beaucoup de grains de café, mais ils en donnent beaucoup moins. Pour obtenir un kilogramme d'ivoire noir, un animal doit manger environ 33 kilogrammes de baies de café fraîches.
Cette marque est produite uniquement dans le nord de la Thaïlande et est disponible dans les stations d'élite du pays. Le prix du café le plus cher du monde atteint environ 1 100 dollars (71 000 roubles) le kilogramme.