En situation de crise, la réponse à la question «Comment économiser sans douleur sur la nourriture?» Devient plus pertinente que jamais. À première vue, un régime complet est coûteux. Bien qu'il existe en fait des centaines de plats sains et peu coûteux.
Ce sont ces plats qui seront discutés dans le top dix d'aujourd'hui, dans lequel nous avons rassemblé les recettes les plus économiques.
10. Chanakhi au poulet
Les plats en pots sont copieux et attrayants. L'option la plus abordable consiste à utiliser du poulet au lieu du porc ou du bœuf. Pour 4 portions, vous avez besoin de 4 cuisses de poulet, carottes, oignons, 1 kg de pommes de terre, 50 g de crème sure, épices.
Faites frire les cuisses de poulet avec des oignons, mettez-les dans des pots avec des pommes de terre hachées et des carottes, remplissez de crème sure diluée dans de l'eau. Saler et poivrer au goût et mettre au four 45 minutes.
9. Salade de betteraves au four
Cette salade saine et bon marché peut également être utilisée comme plat d'accompagnement sur une table du Nouvel An. Faites cuire une betterave moyenne au four, enveloppée dans du papier d'aluminium (vous pouvez la faire bouillir). Ensuite, épluchez et coupez les betteraves en dés, ajoutez 100 g de fromage cottage, une gousse d'ail, du persil et assaisonnez avec de l'huile végétale avec du jus de citron, du sel et du poivre.
8. Gâteau aux biscuits
Le gâteau le plus économique peut être fait à partir de 300 g de biscuits sablés bon marché, d'un verre de lait, de 150 g de sucre, de deux cuillères de cacao. Ajoutez des noix, des raisins secs ou des bananes hachées si vous le souhaitez.
Nous écrasons les biscuits avec un rouleau à pâtisserie ou les broyons dans un hachoir à viande, dissolvons le sucre et le cacao dans du lait chauffé, versons des biscuits écrasés. Nous plaçons la masse chaude sous une forme fendue et la laissons durcir. Remplissez le gâteau fini de glaçage au chocolat.
7. Crêpes à l'avoine
Pour une délicatesse utile et peu coûteuse, vous aurez besoin de 1,5 tasse de gruau, d'une pomme aigre-douce, d'un œuf, d'art. une cuillerée de sucre, un verre de kéfir ou de lait aigre, 1/4 cuillère à café de soda.
Dans un mixeur, broyer la moitié des flocons en farine, ajouter la pomme râpée, le sucre, l'œuf, les flocons restants et le lait. Mélangez le tout et ajoutez du soda. Faites frire dans l'huile chaude.
6. Shawarma fait maison
Pour un shawarma à petit budget, il vous faudra 300 g de filet de poulet, un paquet de pain pita, une demi-tête de chou (de préférence du chou de Pékin), 100 g de crème sure, 2 cuillères à soupe de mayonnaise, une tomate, un oignon.
Coupez le filet de poulet en lanières, faites-le revenir, salez et poivrez. Hachez finement le chou, hachez l'oignon en demi-rondelles, la tomate en cubes. Mélanger les légumes et assaisonner avec la crème sure et la mayonnaise. Envelopper les légumes et le filet refroidi dans du pain pita.
5. Cuisse de poulet aspic
Pour une recette du Nouvel An peu coûteuse, vous avez besoin de 600 g de pilons de poulet, 500 g de cuisses de poulet, 1 oignon, 1 carotte, une cuillère à café de sel, 3 gousses d'ail.
Versez de l'eau sur les tibias et les jambes et mettez le feu. Égouttez le bouillon après ébullition, ajoutez 2,5 litres d'eau et laissez cuire 3,5 heures. Enfin, ajoutez les carottes, les oignons et le sel. Séparez la viande des os, mettez-la dans des récipients, ajoutez les carottes et l'ail, versez le bouillon.
4. Choucroute
Source de vitamines, de magnésium et de calcium, ce plat économique devient une aubaine en hiver en manque de légumes et de fruits. Pour cuisiner, vous avez besoin de 5 kg de chou, 100 g de sel, 1 kg de carottes. Râpez le chou, mélangez avec les carottes râpées et mélangez bien avec du sel jusqu'à ce que le jus de chou soit libéré.Nous éraflons bien le chou et le mettons sous oppression à température ambiante pendant environ trois jours.
3. Sarrasin
Malgré la hausse des prix, le sarrasin reste l'un des produits disponibles. Pour préparer des crêpes au sarrasin, vous aurez besoin d'un verre de sarrasin bouilli, d'un œuf, d'herbes, d'une cuillerée de farine et de vos épices préférées. Mélangez le tout et mettez le sarrasin dans l'huile chauffée avec une cuillère.
Vous pouvez ajouter des carottes ou des courgettes râpées.
2. Lobio de haricots
Pour un plat géorgien bon marché, mélangez 2 tasses de haricots rouges bouillis avec du curcuma, deux gousses d'ail, quelques cuillères à soupe de pâte de tomate et des carottes râpées. Mélangez le tout et laissez mijoter pendant 25 minutes, ajoutez un bouquet de légumes verts hachés.
1. Dumplings au chou et pommes de terre
Pour la pâte, vous avez besoin de 300 g de farine, 100 g d'eau, de sel. Nous utilisons un mélange de pommes de terre bouillies écrasées avec du chou frit comme garniture. Servir avec de la crème sure ou des herbes hachées avec de l'ail, ou avec des oignons frits classiques.