Les prix dans les restaurants les plus chers du monde sont justifiés non seulement par l'utilisation de produits rares et les plus frais, mais aussi par les efforts des meilleurs chefs, les intérieurs les plus luxueux et, surtout, par les expériences uniques qui accompagnent le processus de restauration.
Mais tout cela ne nie pas les prix vraiment astronomiques, réservés uniquement à ceux dont les portefeuilles sont aussi profonds que le fond de la fosse des Mariannes.
Et si vous rêvez d'entrer dans le restaurant le plus cher du monde, nous vous dirons combien cela vous coûtera et où il se trouve.
10. De L'Hotel De Ville, Chrysier, Suisse
Le prix moyen du déjeuner est de 400 $ par personne.
Depuis plus de 50 ans, ce restaurant propose une cuisine gastronomique avec les ingrédients les plus frais. Cela signifie que vous pouvez vous attendre à un menu en constante évolution en fonction de la saison.
9. Maison Pic, Drôme, France
Le prix moyen du déjeuner est de 445 $.
Ce légendaire restaurant français est dirigé par la chef Anne-Sophie Peak, l'une des rares femmes chefs au monde à avoir reçu trois étoiles Michelin.
Le menu de neuf plats du restaurant comprend une cuisine méditerranéenne telle que du poisson à la sauce au safran, des navets confits, du fromage de chèvre et de délicats desserts au chocolat fondant dans la bouche.
8. The French Laundry, Californie, États-Unis
Les prix moyens du déjeuner varient de 325 $ à 450 $.
Le restaurant le plus cher de la côte ouest propose à une clientèle haut de gamme une cuisine française gastronomique, avec des huîtres et des perles, des œufs brouillés de Poulard et de l'agneau.
Les plats figurent au menu en fonction de la saison à laquelle vous visitez l'établissement.
7. Restaurant Guy Savoy de Paris, Paris, France
Le prix moyen du déjeuner est de 536 $.
Ce restaurant français moderne est réputé pour la fraîcheur irréprochable de ses ingrédients et la richesse de ses plats de légumes. Depuis 1996, il a conservé trois étoiles Michelin, le plus grand prix gastronomique du monde, décerné à les meilleurs restaurants du monde.
Les chefs du restaurant Guy Savoy de Paris se vantent que les produits qu'ils servent aux clients «n'ont jamais été dans le réfrigérateur», car ils sont récoltés et préparés le même jour.
6. Aragawa, Tokyo, Japon
Le prix moyen du déjeuner est de 570 $.
Situé au sous-sol d'un immeuble de bureaux, cet espace modeste abrite le steakhouse le plus cher du monde. Il propose exclusivement du bœuf de Kobe - de la viande d'élite de taureaux tajima élevés dans la préfecture japonaise de Hyogo.
Au cours de leur vie, ils ont été pris en charge, ce dont beaucoup de gens n'ont jamais rêvé. En particulier, les animaux ont été régulièrement massés et ont reçu de la bière et parfois du saké à boire.
5. Kyoto Kitcho Arashiyama, Kyoto, Japon
Le prix moyen du déjeuner est de 570 $.
Conçu comme une maison traditionnelle pour les cérémonies du thé, Kyoto Kitcho propose une cuisine japonaise modernisée comme le crabe bleu bouilli avec de la gelée de vinaigre, des sushis au barracuda et du caviar avec des champignons maitake médicinaux.
Ce restaurant a reçu trois étoiles Michelin et est considéré comme l'un des plus beaux du Japon.
4. Ultraviolet, Shanghai, Chine
Le prix moyen du déjeuner est de 570 $.
L'un des premiers (mais pas le dernier) restaurants de luxe à essayer de créer une expérience multi-sensorielle pour ses convives. Son mobilier se compose de 10 chaises entourées de quatre murs nus.
Lorsque les visiteurs entrent dans la pièce et commencent à manger, ils sont pris dans une simulation d'un jour de pluie en Grande-Bretagne, dans une forêt d'automne ou dans la campagne française.
Le chef ultraviolet Paul Paire affiche le ratio employés-clients le plus élevé du restaurant - trois employés par invité. Cela explique probablement le coût élevé de rejoindre le fan club d'élite Ultraviolet.
3. Masa, New York, États-Unis
Le prix moyen du déjeuner est de 595 $.
Dans l'un des restaurants les plus chers des États-Unis, vous pourrez déguster les incroyables sushis préparés par le chef Masa Takayama. Ce n'est pas un restaurant typique, les chefs ne préparent que les produits disponibles ce jour-là. Et le processus de cuisson dure 3 heures, vous avez donc certainement le temps d'avoir vraiment faim.
2. Per Se, New York, États-Unis
Le prix moyen du déjeuner est de 685 $.
New York est considérée comme l'une des villes les plus chères du monde. Et il n'est pas surprenant que ce soit là que se trouvent deux des 10 restaurants les plus chers au monde.
Le chef Per Se Thomas Keller a écrit de nombreux livres de cuisine et a reçu trois étoiles Michelin. Dans son restaurant, les connaisseurs de la haute cuisine se voient proposer un menu régulier ou végétarien de neuf plats qui combine des recettes françaises classiques avec les meilleurs ingrédients.
Le restaurant abrite également une collection de vins primée de 2 000 bouteilles.
À propos, The French Laundry est également l'une des créations préférées de Keller, qui popularise de toutes les manières la cuisine française.
1. Sublimotion, Ibiza, Espagne
Le prix moyen du déjeuner est de 1850 $.
Le restaurant le plus cher du monde est presque trois fois plus cher que le précédent participant au classement. Bien que le chef Paco Ronsero préfère que vous le perceviez comme «l'expérience la moins chère qui peut changer votre vie».
Le restaurant Sublimotion est situé au sous-sol du Hard Rock Cafe d'Ibiza. Il se compose d'une table pour 12 personnes et d'une salle vide. Mais lors de l'accueil des invités, la pièce se transforme grâce à la combinaison de la lumière et de la réalité virtuelle.
Vingt-cinq employés, dont des chefs, des illusionnistes, des DJ et des serveurs, travaillent ensemble pour créer une performance qui comprend des spectacles de lumière laser, des desserts uniques, de délicieuses boissons et des aventures en réalité virtuelle. Cette incroyable expérience émotionnelle et gastronomique dure environ 3 heures.