La nouvelle année approche, ce qui signifie que les Russes adultes passeront un long week-end, les enfants recevront des cadeaux tant attendus et les vendeurs de mandarines, de champagne, ainsi que de vins blancs et rouges s'enrichiront. Comment choisir meilleur champagne Nous avons déjà écrit que les mandarines font la queue, et aujourd'hui nous parlerons des meilleurs vins blancs et rouges.
La notation des meilleurs vins russes ne sera pas basée sur des impressions subjectives, mais sur une sélection stricte d'experts de Roskachestvo, menée conjointement avec le ministère de l'Industrie et du Commerce et le ministère de l'Agriculture de la Russie. En novembre 2019, ils ont choisi parmi 600 échantillons les meilleurs vins de Russie 2019 dans la catégorie de prix jusqu'à 1000 roubles.
Et nous vous présentons dix lauréats «blancs et rouges». Et nous vous rappelons délicatement que l'abus du meilleur vin est nocif pour votre santé.
Les meilleurs vins rouges de 2019
10. Vin de la péninsule de Taman
Vin sec rouge tranquille
Prix - 159 roubles. / 0,75 l
Ce vin rouge rubis avec une belle teinte cerise et sans impuretés visibles est élaboré à partir de raisins Saprevi cultivés dans les vignobles du Kuban.
Il a un arôme brillant et riche avec de nombreuses nuances, un goût agréable et complexe et un long arrière-goût. Les experts ont qualifié ce vin mono-variétal d'harmonique et de très agréable. Et nous devons juste vérifier leur déclaration empiriquement.
9. Phanagoria Autochthon Krasnostop
Vin rouge sec
Prix - 550 roubles. / 0,75 l
Ce vin à la robe rubis intense se distingue par sa transparence, son intensité gustative modérée, ses «tanins légèrement rugueux», comme le disent les experts, et un long arrière-goût de cerise.
L'arôme de l'un des meilleurs vins de Russie a des notes de pruneau, de cassis et de cerise. Idéal pour une fête du Nouvel An, rappelant que l'été avec sa récolte généreuse ne manquera pas de l'être.
8. Fanagoria F-Style Saperavi
Vin rouge sec
Prix - 385 roubles. / 0,75 l
Et encore une fois, dans la notation des meilleurs vins rouges, le produit de la société Fanagoria. Il plaira aux connaisseurs de notes de baies vives telles que le cornouiller, la cerise, l'aronia et la grenade. Et après avoir apprécié le goût, vous ressentirez un arrière-goût agréable et acidulé dans votre bouche pendant un certain temps.
À propos, le design élégant de la bouteille noire de F-Style Saperavi n'est pas moins bon que le goût. Ce vin n'est pas une honte à présenter à des amis pour la nouvelle année.
7. Domaine de Myskhako, mélange rouge
Vin sec rouge tranquille
Prix - 438 roubles. / 0,75 l
Le "Red Blend" élaboré par la cave familiale "Château Pino" n'est pas un cépage unique, il est élaboré à partir de cinq cépages à la fois cultivés dans la "Toscane Russe" - le terroir de Myskhako. Ces variétés comprennent:
- Cabernet Sauvignon;
- Shiraz;
- Pinot noir;
- Merlot;
- Marcelan.
La noble couleur rouge foncé de ce vin complète l'arôme modérément intense et le goût riche avec des notes de cassis et de cerise, révélant progressivement la saveur du chocolat, de la cannelle, de la vanille et du poivre noir. Et l'arrière-goût est harmonieux et piquant, comme nous l'assurent les experts de Roskachestvo. Allons vérifier?
6. Collection Inkerman Classic Merlot Cabernet
Vin de table rouge sec
Prix - 356 roubles. / 0,75 l
Selon Roskachestvo, l'un des meilleurs vins rouges de 2019 est élaboré à partir de deux variétés de raisins de Crimée: le merlot et le cabernet sauvignon. Il ravira les connaisseurs de bon alcool par sa couleur rubis, son goût velouté et harmonieux et sa longue finale.
Ce vin se marie bien avec les fromages et les plats de viande, ne s'enivre pas (à partir d'un verre) et n'a pas le vertige, cependant, il peut sembler légèrement acidulé.
5. Cabernet Fanagoria F-Style
Vin rouge sec
Prix - 365 roubles. / 0,75 l
Et encore une fois, la marque de vin, aimée de nombreux Russes, est apparue dans la notation des vins de la plus haute qualité. Beau design de bouteille, goût très riche et arrière-goût de baies longues - tout cela à propos du F-Style Cabernet. Il appartient à la gamme des vins mono-cépages de la catégorie "Noms Géographiques Protégés".
Le cépage Cabernet Sauvignon, qui est utilisé pour fabriquer la ligne F-Style Cabernet, est cultivé dans le delta de l'estuaire de la rivière Kuban, où se trouve une ancienne faille tectonique. Ceci explique les qualités organoleptiques uniques des vins F-Style.
Le fabricant promet que dans l'arôme, nous dégusterons des violettes, des cerises, des mûres, des cassis et des feuilles de thé vert. Mais même si vous avez un nez bouché, vos papilles seront toujours satisfaites de ce vin. En effet, les mêmes notes apparaissent dans son goût comme dans l'arôme.
4. Domaine P Cabernet Sauvignon
Vin de table rouge sec
Prix - 447 roubles. / 0,75 l
Tout dans ce vin est riche - de la couleur rubis profond de la boisson, en continuant avec son arôme et en terminant par le goût et l'arrière-goût épicé.
L'arôme montre des notes «noires» - cassis, pruneau, aronia et cerise. Et en bouche, les notes de baies se révèlent pleinement. Une acidité prononcée mais pas forte est complétée par de douces notes fruitées. Ce vin peut être recommandé à la fois pour un festin familial tranquille, avec des plats de saucisses et de viande, et pour une fête d'entreprise du Nouvel An.
3. Villa Star Cabernet Sauvignon
Vin rouge sec
Prix - 500 RUB / 0,75 l
Les raisins de ce vin ont été cultivés dans la région de Rostov, dans la ferme viticole Villa Zvezda. Les dégustateurs de Roskachestvo ont grandement apprécié la transparence et la pureté de la couleur de la boisson noble, ainsi que son goût et son arôme intenses.
La palette gustative de ce vin est dominée par des notes de baies séchées, de pruneaux et une agréable acidité se fait sentir. Et l'arôme révèle d'abord des notes de baies noires, auxquelles s'ajoutent progressivement le clou de girofle, la vanille, le poivre noir et le café.
Mieux encore, "Villa Zvezda" convient au bœuf, aux fromages épicés, à l'agneau et à d'autres types de viande.
2. Vallée de Don Merlot Elbuzd
Vin rouge encore sec
Prix - 650 roubles. / 0,75 l
Harmonie - c'est ce mot qui peut être utilisé pour décrire l'arôme et le goût de ce digne représentant des meilleurs vins rouges secs de Russie. Avant d'être mis en vente, il est élevé plus de 9 mois en fûts de chêne français. Ce bon vin rouge appartient au mono-cépage, les raisins sont cultivés dans la région d'Azov, sur les rives de la rivière Elbuzd, qui a donné le nom à l'entreprise.
Les professionnels parlent des tanins souples et ronds du goût du Merlot Elbuzd, ainsi que du parfum de groseille rouge, de cerise et de mûre. L'arrière-goût est épicé, chaleureux et l'odeur donne lieu à des associations avec la vanille, la cerise, la mûre et le bois.
1. Inkerman Collection Grand Reserve Cabernet Kachinskoe
Vin rouge sec vieilli
Prix - 831 roubles. / 0,75 l
Le lauréat du classement des meilleurs vins rouges de 2019 a été apprécié des experts pour son arôme variétal pur, alliant fraîcheur et douceur. Et surtout, son goût mûr avec des notes de vieillissement en barrique, qui se marient harmonieusement avec des nuances de fruits et de baies.
Cette collection d'Inkerman fait partie de la zone viticole de Sébastopol, et seuls les vins russes les plus mûrs et les meilleurs de l'entreprise y font partie.
Meilleurs vins blancs de 2019
10. Aligote-Riesling de l'auteur Fanagoria
Vin blanc sec
Prix - 395 roubles. / 0,75 l
La cote s'ouvre sur une boisson alcoolisée très douce et non aigre, et c'est précisément à cause de l'acidité prononcée que beaucoup n'aiment pas les vins secs. L'arôme sophistiqué contient des herbes fraîches et des agrumes, et le goût est rafraîchissant et léger. Même la couleur dorée de "Author's Aligote-Riesling" vous attire immédiatement.
D'ailleurs, les matières premières de ce vin ont été collectées à la main, ce que le fabricant n'a pas manqué de déclarer sur l'étiquette.
9. Kokur de Sun Valley
Vin blanc sec
Prix - 464,5 roubles. / 0,75 l
Et ce bon vin blanc plaira à coup sûr aux amateurs d'alcool avec acidité. Elle est très visible dans "Kokura", et certaines personnes associent l'arôme frais aux espaces ruraux ouverts et au foin frais, tandis que d'autres l'associent aux légumes verts et aux herbes épicées.
Après une gorgée, un arrière-goût d'agrumes amer de durée moyenne demeure.
La boisson est très facile à boire, cependant, malgré sa force traditionnellement faible pour les vins blancs (13%), elle ne doit pas être surutilisée.
8. Chardonnay-Sauvignon de l'auteur Fanagoria
Vin blanc sec
Prix - 410 roubles. / 0,75 l
Bien entendu, la notation des meilleurs vins blancs de 2019 selon Roskachestvo ne pouvait se passer des produits de la société Fanagoria. Le vin, qui a obtenu la 8ème place par les dégustateurs, a une couleur jaune paille transparente, et les raisins pour lui ont été cultivés sur la péninsule de Taman. Collecté à la main, selon les données sur l'étiquette du produit.
En bouche, on retrouve une harmonie fruitée-agrumes avec une teinte crémeuse, et l'arôme de la boisson est doux, avec des notes de bonbon. Dans le long arrière-goût, il y a une amertume de pamplemousse.
Sur la table de fête, le "Chardonnay-Sauvignon de l'auteur" sera un complément idéal aux poissons et fruits de mer.
7. Kuban-Wine Chateau Taman Rkatsiteli Müller Thurgau
Vin de table blanc sec
Prix - 199,99 roubles. / 0,75 l
Si vous n'aimez pas le goût trop doux et que vous voulez un vin avec une saveur vive, rafraîchissante et en même temps bon marché, alors choisissez ce vin avec un nom long - vous ne pouvez pas vous tromper. À propos, Rkatsiteli et Müller Thurgau sont des cépages sélectionnés pour mélanger la boisson.
L'acidité du "Château Tamagne Rkatsiteli Müller Thurgau" est moyenne, l'amertume est également prononcée, mais pas excessive. Et la douceur du fruit reste dans l'arrière-goût.
6. Chardonnay Aligote de l'auteur Fanagoria
Vin blanc sec
Prix - 420 roubles. / 0,75 l
Ce vin de la "Author's Series" a reçu de nombreuses critiques positives pour sa belle couleur jaune avec une teinte verdâtre, un arôme floral-fruité intense et une acidité plutôt forte.
Des notes herbacées, de fruits rouges et d'agrumes se retrouvent dans le goût. Le "Chardonnay Aligote de l'auteur" de "Fanagoria" est le compagnon idéal des fromages, des plats de poulet et de poisson.
5. Old Crimea Sauvignon Sauvage
Vin blanc sec
Prix - 412,75 roubles. / 0,75 l
Les experts de Roskachestvo ont jugé le goût de ce vin agréable et harmonieux, bien équilibré. Il s'agit d'une boisson alcoolisée mono-variétale, dont les raisins (et c'est le cépage Sauvignon Blanc) ont été cultivés sous le soleil de Crimée.
L'arôme complexe contient des odeurs de fruits et de croûte de pain. Et dans le goût, il y a un mélange d'amertume de pamplemousse avec une légère acidité de baies blanches. Arrière-goût de durée moyenne, également avec amertume.
4. Burnier #Pour vous
Vin de table blanc sec
Prix - 506 roubles. / 0,75 l
Les vignobles du territoire de Krasnodar sont parmi les meilleurs de la Fédération de Russie. Et c'est sur le territoire du "grenier de Russie", dans le village de Natukhaevskaya, que furent récoltés les raisins des cépages Chardonnay et Pinot Blanc, qui servaient à faire le vin blanc "For You".
Son arôme contient des notes de fruits et d'herbes des prés, et en bouche il y a une légère acidité d'agrumes. L'arrière-goût de ce vin n'est pas trop long, mais très agréable.
3. Fanagoria Cru Lermont Chardonnay
Vin blanc sec vieilli
Prix - 555 roubles. / 0,75 l
Ce vin blanc, irréprochable dans ses qualités extérieures et gustatives, a une couleur paille légère avec de la brillance et un goût variétal pur avec une légère amertume caractéristique.
Quant à l'arôme, certains connaisseurs y ont même attrapé du jus d'argousier, ainsi que des pommes, des poires, des fruits secs et du zeste de citron. Cela semble assez savoureux, et ce vin vaut vraiment la peine d'être évalué par vous-même, surtout s'il y a de bonnes réductions avant les vacances du Nouvel An.
2. Golubitskoe Estate Chardonnay
Vin blanc sec
Prix - 668,75 roubles. / 0,75 l
Ce vin blanc ne peut pas être qualifié de vin économique, mais son prix est justifié par son arôme complexe et délicieux, dominé par le tilleul et la pêche, ainsi que par son goût profond avec une combinaison équilibrée de baies et de fruits, et un arrière-goût long et légèrement amer d'agrumes.
Ce vin est élaboré à la cave Villa Romanov, équipée des dernières technologies. Des équipements italiens y sont installés et le vin est élevé en fûts de chêne français dans d'immenses chais d'une superficie totale de 3000 m².
1. Château Tamagne Réserve Riesling
Vin blanc sec vieilli
Prix - 571,5 roubles. / 0,75 l
Étonnamment, le vainqueur du top 10 des meilleurs vins blancs de 2019 coûte moins cher que son plus proche rival, Golubitskoe Estate Chardonnay.
Ce bon vin blanc au nom géographique a conquis le cœur du jury avec son arôme net et équilibré aux notes fruitées et à la douceur de la sucette, une jolie teinte jaune paille avec de la brillance et, bien sûr, du goût. Vous pouvez y goûter une pomme verte aigre et du citron vert, et en arrière-goût une légère douceur.
Le fabricant recommande de servir ce vin avec du veau, des fruits de mer, du curry, du gibier, des abats et du poisson de mer.