As pessoas sempre querem pão e circo. Um desses espetáculos é a queima de coquetéis. O próprio processo de preparação dessas bebidas radicais fascina e encanta a todos que assistem, embora o entretenimento dependa principalmente do nível de habilidade do bartender.
Uma característica marcante dos coquetéis de fogo é sua força, razão pela qual são populares entre os homens. A bela metade da humanidade também não se opõe a assistir a tais "performances", porque queimar coquetéis alcoólicos é uma arte inteira.
10. Frio ardente
A primeira associação que vem à mente ao ver esse coquetel é um iceberg em chamas. Bem, ou "uma canção de gelo e fogo." A bebida contém gin, Jägermeister e Limoncello. Existem duas opções para fazer "gelo de fogo": no primeiro caso, todos os componentes são despejados em camadas, começando pelo Limoncello, e no segundo, a sequência não tem importância - três tipos de álcool são simplesmente misturados em um shaker. Mas uma coisa não mudou: antes de beber, o coquetel deve ser incendiado.
9. Burning Huntsman
À primeira vista, cerveja escura e licor Jägermeister não parecem ser a combinação mais tradicional e, francamente, não a melhor. Mas em alguns círculos, é um clássico. Esta composição é encontrada em muitos cartões de coquetel. Em combinação com Eger, a cerveja adquire um gosto nobre de coníferas. A especificidade do coquetel está no preparo: os ingredientes não são misturados com antecedência - um copo de licor ardente é mergulhado em uma caneca cheia de cerveja.
8. Mamilos cereja (mamilo escorregadio)
Talvez o coquetel mais "feminino" em nossa avaliação. O licor Baileys confere à bebida uma doçura pronunciada, que será apreciada por belas damas. Além disso, a bebida inclui Sambuca (em proporções de 50 a 50 com Baileys). Os ingredientes são colocados em uma pilha em camadas, começando com Sambuca. Tradicionalmente, o coquetel é decorado com uma grande gota de xarope de cereja por cima, que, passando por uma camada de licor cremoso, lembra uma cereja madura.
7. Área 51
Este coquetel é baseado no famoso licor de melão japonês Midori. Dá à bebida não apenas um aroma e um sabor rico e picante, mas também uma bela tonalidade verde-clara. A receita é muito simples: rum light e licor Jägermeister são colocados em uma pilha de Midori.
6. Carruagem de fogo
Sambuca e vodka - parece que com tal composição é impossível cometer um erro e fazer algo errado. Mas o preparo desse coquetel exige cuidados especiais: é preciso colocar a vodka na sambuca com cuidado para que as camadas não se misturem. Caso contrário, todo o sabor da bebida desaparecerá. Os ingredientes são tomados em uma proporção de 50-50 (25 gramas cada).
5. Green 52 (mexicano)
Variação verde do famoso tiro B-52. A cor da bebida é fornecida pelo absinto verde favorito de todos. Além disso, a composição contém licores Baileys e Kahlua. Os ingredientes são despejados em camadas: de Kahlua a absinto. No entanto, a ordem em que os licores são adicionados não é importante. Recomenda-se beber o coquetel com um canudo, mas você pode apagar o fogo e bebê-lo rapidamente de um só gole.
4. Bomba
O nome deste coquetel não é tirado "do teto", mas é bastante justificado e merecido. Seu conceito fica claro após o término do preparo da bebida. Em primeiro lugar, a cerveja light é servida em um copo grande, no qual um copo de tequila é colocado com a ajuda de pinças, depois o xarope “Blue Curacao” e os licores “Strawberry” e “Cointreau” são colocados no copo. Mas existe uma versão mais extrema de fazer um coquetel: primeiro, licores são colocados na cerveja e, no final, um copo aceso de Blue Curaçao é despejado nela. Tudo no copo começa a chiar e explodir. Não é um coquetel, mas um show de verdade.
3. B-52
O tiro em chamas mais popular do mundo. Pode ser encontrado no menu de quase todos os clubes, bares e restaurantes. É tudo culpa da combinação brilhante de licor de café doce e cremoso com uma nota de laranja fresca que o Cointreau dá. B-52 também é derramado em camadas, do mais "puro-sangue" - café, terminando com o mais fresco - licor de laranja. O mediador entre esses dois extremos é o cremoso Baileys.
2. Sambuca
A bebida mais lacônica em nossa avaliação. Ele contém apenas sambuca (bem, grãos de café com uma mordida). Mas as coisas não são tão simples quanto parecem. Queimar e beber sambuca corretamente é uma arte. Isso requer um copo, um copo e um canudo. E também um vídeo tutorial sobre culinária Sambuca. Não se esqueça de triturar os grãos de café no final.
1. Absinto
Primeiro você precisa colocar fogo no absinto gelado. Em seguida, coloque um pedaço de açúcar em uma colher especial e segure-o sobre o álcool em chamas. O açúcar vai começar a derreter e pingar no copo, cristalizando no fundo. Quando o número de cristais marrons redondos preencher o quinto restante do copo, retire a colher com açúcar. Prepare um tubo de coquetel.
Apague a chama e imediatamente, baixando o tubo no copo, sem parar, em alguns goles rápidos, beba todo o conteúdo líquido do copo, passe por toda a língua para sentir o sabor mais profundamente. Se tudo for feito de forma rápida e correta, a transição abrupta de absinto de gelo escaldante no fundo para insuportavelmente quente na superfície, acompanhada por um gosto agradável e adocicado, se tornará uma das sensações mais inesquecíveis que você desejará experimentar continuamente.
Os coquetéis queimando são, sem dúvida, uma visão emocionante e estética. Mas a primeira e mais importante coisa a sempre lembrar são as precauções de segurança. Não é de admirar que exista uma expressão "Se você gosta de beber absinto - adoro usar perucas".