O café é uma bebida energética popular, consumida em todo o mundo. É aprovado pela maioria das religiões, contém cafeína que estimula a mente e os sentidos e tem um aroma maravilhoso.
Statista.com, um portal de estatísticas online, afirma que o mercado global de café instantâneo crescerá para US $ 36,3 bilhões em 2020. E mesmo que você não prefira o café mais caro, ainda é um dos motivos desse crescimento.
Também preparamos uma classificação os chás mais caros do mundo.
E se tem o desejo e a oportunidade de saborear um café muito raro, invulgar e valioso, escolha qualquer opção desta lista dos cafés mais caros do mundo de acordo com o seu orçamento.
10. Hawaii Kona - $ 34 por lb (0,45 kg)
Este café tem um sabor fantástico com um ligeiro azedume: nele se sente chocolate, notas cítricas e nuances de nozes. O aroma do café é cremoso e picante, ao inalá-lo, você pode pensar em rolinhos doces de canela.
Hawaii Kona é feito de uma rara variedade de grãos de arábica encontrados em solo vulcânico rico em minerais na região norte e sul de Kona. E quando o Hawaii Kona floresce, você pode pensar que há neve nas árvores no tempo quente.
Devido ao fato de este café ser muito escasso, muitos fabricantes usam uma mistura de 10% do café Kona e 90% da variedade mais barata.
9. Café Los Planes - $ 40 por libra
Algumas pessoas dedicam toda a sua vida a fazer café. E seu negócio favorito traz uma receita fabulosa. Assim, a família de Sergio Tikas, de El Salvador, combina negócios com prazer - e cultiva e vende café.
Los Planes Coffee ficou em segundo lugar no prestigioso Cup Of Excellence em 2006 e em sexto em 2011. Esta bebida tem um aroma agradável a molho de caramelo, e um sabor revigorante com notas frutadas. E no final dá para sentir a doçura do mel e das amêndoas.
8. Sexagintuple Vanilla Bean Mocha Frappuccino - $ 54,75 por xícara
Este é o café mais caro da cadeia de cafés Starbucks. Seu alto preço se deve à adição de 60 espresso.
A bebida foi comprada por um cliente chamado Andrew, que postou uma foto do café gigante e um cheque no Twitter.
Aliás, ele não pagou um centavo pela compra, pois faz parte do programa de fidelidade. E possui o status Gold, que permite que você peça uma bebida grátis a cada 12 bebidas compradas. E sem quaisquer restrições ao volume da caneca.
Segundo Andrew, o café que ele pediu estava delicioso. No entanto, o homem não conseguiu beber sua caneca de uma vez. Você poderia?
7. Brasil Santa Inês - $ 50 por libra
O destaque deste café é o seu sabor frutado e doce com notas de caramelo, passas, ameixas e baunilha. É cultivada no Brasil na Fazenda Santa Ynez e está em produção há mais de um século.
Este valioso café é processado de uma forma incomum chamada de mel.
- Parte da polpa (polpa) é removida da fruta da mesma forma que no processamento úmido.
- Os grãos de café são secos da maneira usual, mas o restante da polpa transfere sua doçura para eles.
- Portanto, a bebida finalizada tem gosto doce e mel (daí o nome Honey).
6. Jamaica Blue Mountain - $ 50 por libra
O nome do café é dado ao local de origem - é cultivado nas Montanhas Azuis da Jamaica, a uma altitude de cerca de 1200-1500 metros acima do nível do mar.A Blue Mountain é colhida manualmente e processada apenas de forma úmida - ou seja, a casca e a polpa são removidas, após o que os grãos permanecem em uma fina casca - “pergaminho”.
O Jamaica Blue Mountain é o único café do mundo que vem em barris de madeira, não em sacos.
Esta bebida tem um sabor suave característico, totalmente isento de amargor. É popular no Japão, que é um dos maiores importadores da marca. Ao mesmo tempo, foi bebido por John Lennon e "pai Bond" Ian Fleming.
5. Café Santa Helena - $ 79 por libra
O grande Napoleão Bonaparte era um admirador apaixonado deste café e o cultivava em Santa Helena, daí o seu nome.
A ilha está localizada no Oceano Atlântico, a 1.800 km da costa oeste da África. Portanto, os custos de transporte para transportar o café são elevados, o que é um dos motivos do impressionante preço. No entanto, os apreciadores desta marca estão mais do que dispostos a desembolsar, pois a bebida tem um sabor único a caramelo com notas cítricas.
4. Kopi Luwak - $ 160 por libra
Você provavelmente já ouviu falar do café de esterco mais caro do mundo. Sim, estamos falando do famoso "Kopi-luwak", feito de grãos fermentados no corpo do musang (ou civeta de palma malaia).
Comendo grãos de café maduros e suculentos, os animais se livram deles de forma natural. E as pessoas obtêm café de fezes de musang, processam e vendem café para conhecedores não à custa de esterco.
O excelente sabor deste café com notas de baunilha e chocolate deve-se às enzimas secretadas pela civeta durante a digestão.
É curioso que em um dia o animal possa comer até um quilo de grãos, e a "saída" será de cerca de 50 gramas. Além disso, a enzima que dá ao café o seu sabor nobre é segregada pelos Musang não durante todo o ano, mas apenas durante 6 meses, pelo que no resto do tempo têm de ser alimentados “assim mesmo”. O que é caro para quem mantém Musangs para sua dieta exclusiva.
Agora você entende por que Kopi Luwak é tão caro. Porém, no momento não é o café mais caro da ninhada. Esse título tirou dele o primeiro número de nossa lista.
3. Hacienda La Esmeralda - $ 350 dólares por libra
Nos últimos anos, o terceiro café mais caro ganhou diversos prêmios em competições mundiais do café (primeiro prêmio da Coffee Association of America de 2005 a 2007, Melhor Café do Panamá, etc.).
É cultivada nas encostas do vulcão Baru, no Panamá, a uma altitude de 1.500 metros acima do nível do mar. O solo e o ecossistema vulcânico, quase intocado pela mão humana, proporcionam a este café as condições ideais para a maturação.
Esta rara iguaria de café oferece aos conhecedores um sabor fantástico com uma combinação equilibrada de chocolate, notas frutadas e picantes e um final de boca rico.
2. Finca El Injerto Coffee - $ 500 por libra
O segundo café mais caro do mundo é cultivado no leste da Guatemala, na propriedade da família Aguirre, que há gerações produz, processa e comercializa café de alta qualidade.
Finca El Injerto tem uma grande doçura natural e um sabor rico com notas de ameixa, cereja, praliné, chocolate ao leite e uma acidez cítrica requintada. O sonho de um amante do café.
1. Café Black Ivory - mais de US $ 500 por libra
Aqui está, uma bebida que leva o orgulhoso título de "café de excremento mais caro". Como o Kopi Luwak, ele é obtido a partir de fezes, não de musangs, mas de elefantes tailandeses que consomem grãos de café arábica e os processam durante o processo digestivo.
O ácido estomacal decompõe as proteínas das leguminosas e confere à bebida um sabor suave característico, isento de amargor. E a digestão dos grãos junto com as bananas e outros componentes da dieta usual dos elefantes dá ao café Black Ivory um cheiro de frutas terrosas.
O café mais caro no esterco é raro, porque os elefantes comem muitos grãos de café, mas eles dão muito menos. Para obter um quilo de Marfim Negro, um animal deve comer cerca de 33 quilos de frutas frescas de café.
Esta marca é produzida apenas no norte da Tailândia e está disponível nos resorts de elite do país. O preço do café mais caro do mundo chega a cerca de US $ 1.100 (71.000 rublos) por quilo.