O turismo gastronômico é uma tendência da moda e em crescimento. E mesmo que você não vá para um novo país para passar todo o tempo em restaurantes, o conhecimento de qualquer culinária nacional é parte integrante da imersão na cultura estrangeira.
Hoje, o Top-10 inclui os pratos nacionais mais inusitados de diversos países... Às vezes, é preciso uma coragem especial para saborear tal iguaria. Mas as lembranças de um tal conhecimento da culinária local certamente permanecerão por muito tempo.
10. Durian (Singapura)
Esta fruta popular asiática não é comparada a nada. Seu cheiro, de acordo com várias críticas, lembra um cadáver em decomposição, meias de atleta, um banheiro público. Não é à toa que é proibido transportar durians nos transportes públicos em Cingapura. Mas verdadeiros gourmets afirmam que frutas não têm nada a ver com cadáveres e carne podre. As papilas gustativas verdadeiramente desenvolvidas permitem que você experimente uma mistura de pudim de baunilha e cebola.
9. Porquinho da índia (Peru)
Esses bichinhos fofos têm o prazer de ser servidos no jantar nos Andes sul-americanos. Os porcos são assados, fritos, grelhados. As cobaias são chamadas de "Kui" aqui, e sua carne tem gosto de frango.
8. Larvas de Woodworm (Austrália)
Larvas amareladas com secreções pegajosas são há muito tidas em alta conta pelos aborígenes locais. Embora causem náusea entre os imigrantes da Europa, não adianta provar a iguaria em Sydney e Melbourne. Mas eles podem ser encontrados durante uma viagem ao interior.
7. Ovos virgens (China)
No oeste da província de Zhejiang, eles descobriram a maneira mais estranha de cozinhar ovos - eles são ensopados e fervidos na urina de meninos que ainda não têm 10 anos. Moradores afirmam que o prato tem um efeito benéfico no sistema circulatório.
6. Lutefisk (Noruega)
Uma maneira bastante estranha de cozinhar envolve mergulhar o peixe seco em uma solução alcalina de soda cáustica. Após três dias em um ambiente tão agressivo, os filés são embebidos em água. Como resultado, a carne adquire uma consistência gelatinosa e um cheiro pungente. Lutefisk é consumido após tratamento térmico - fritura, cozimento ou fervura.
5. Casu Marzu (Itália)
Este queijo é quase impossível de encontrar em um supermercado regular devido às regras de higiene. Mas nas lojas locais da Sardenha, o casu marzu é vendido a verdadeiros gourmets. A principal característica distintiva do queijo é a presença de larvas de mosca do queijo, que estão envolvidas na fermentação.
4. Balut (Filipinas)
Dizem que esta iguaria tem um gosto melhor do que parece. Balut é um ovo de pato com um embrião formado. Ovos cozidos com casca e servidos com sal, vinagre e especiarias.
3. Sopa de cobra (Hong Kong)
Sopa quente e azeda com tofu, cogumelos e carne de cobra melhora o fluxo sanguíneo e aquece no tempo frio. É servido apenas em restaurantes tradicionais, onde as cobras são mantidas no salão principal em caixas de madeira especiais.
2. Chapulines (México)
Sob esse nome exótico estão os familiares gafanhotos. Os mexicanos fritam insetos com sal e pimenta e depois gostam de usá-los como um lanche crocante e saboroso de cerveja.
1. Ostras das Montanhas Rochosas (EUA)
Naturalmente, não se trata de frutos do mar nas montanhas. As ostras das montanhas rochosas aqui são chamadas de ovos de touros jovens, fritos. Este prato é especialmente popular entre os agricultores durante a temporada de castração de touros na primavera. A propósito, não foram apenas os americanos que inventaram o nome original para o prato de ovo bovino. Os franceses chamam uma iguaria semelhante de "botões brancos".