O incessante "apertar o cinto" faz seus próprios ajustes não apenas nas possibilidades de compra dos russos, mas também em seus hábitos alimentares. Você tem que comprar não o que quer, mas o que é mais barato, embora não seja muito útil e de alta qualidade.
No entanto, a desnutrição pode não afetar muito a carteira, mas atinge com força o sistema cardiovascular. Isso foi provado por especialistas da Friedrich Schiller University of Jena, que em 2019lista de países com a maior taxa de mortes por desnutrição... Devemos nos orgulhar de que os primeiros dez lugares foram para os estados que antes faziam parte da URSS?
Objetivo e metodologia de pesquisa
Os pesquisadores foram desafiados a destacar a ligação entre fatores de risco dietéticos específicos e doenças cardiovasculares (DCV) na Região Europeia da OMS.
Os especialistas usaram um grupo de indicadores chamado Global Burden of Disease Survey para estimar a mortalidade por doenças cardiovasculares relacionadas à dieta.
Esta estimativa inclui onze formas de doença cardiovascular, doze grupos de alimentos e nutrientes e 27 pares de risco-desfecho em 51 países europeus.
Os 12 fatores dietéticos mais importantes para problemas cardíacos e vasculares incluem:
- uma dieta pobre em fibras;
- falta de fruta;
- falta de leguminosas;
- falta de nozes e sementes;
- falta de ácidos graxos poliinsaturados;
- falta de ácidos graxos ômega-3 de frutos do mar;
- falta de vegetais;
- falta de grãos inteiros;
- uma dieta rica em carne processada
- alto teor de sódio;
- usar bebidas adoçadas - algumas das mais prejudiciais do mundo;
- comer alimentos com ácidos graxos trans.
Os dados de consumo foram coletados de várias fontes, incluindo estudos europeus de nutrição, estudos de orçamento familiar e balanços e faturas de abastecimento de alimentos da Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação. Além disso, para os ácidos graxos sódio e trans, foram utilizados dados sobre o teor diário de sódio na urina e a presença de óleo vegetal parcialmente hidrogenado nos alimentos embalados, respectivamente. Todos os dados nutricionais (exceto sódio e bebidas açucaradas) foram padronizados para 2.000 kcal / dia.
1990-2016 anos foram considerados para o período de tempo do estudo.
Taxa de mortalidade geral devido à desnutrição
Resultados da pesquisa
Os países do espaço pós-soviético estão liderando a mortalidade por patologias do coração e vasos sanguíneos associadas à desnutrição. E o líder, de acordo com as tristes estatísticas, é o Uzbequistão (394 mortes por 100.000 pessoas).
- Os países da Europa Oriental e da Ásia Central apresentam consistentemente as taxas de mortalidade mais altas (média - 304 e 289 pessoas por cem mil habitantes, respectivamente). Com exceção da Turquia, que tem uma taxa de mortalidade alimentar de 67 por 100.000 pessoas.
- Na Europa Central (média de 177 mortes por cem mil habitantes), as taxas variaram de 86 mortes por 100.000 habitantes na Eslovênia a 260 mortes por 100.000 habitantes na Bulgária.
- Na Europa Ocidental (média de 64 por 100.000 pessoas), a taxa mais alta foi encontrada na Grécia (100 mortes por 100.000 habitantes), e a menor na Espanha e Israel (43 casos por 100.000 pessoas cada).
- No espaço pós-soviético, a melhor situação com alimentação adequada é na Rússia. Em nosso país, até agora, a menor taxa de mortalidade por doenças cardíacas e vasculares causadas por erros na alimentação. São 291 mortes por 100 mil habitantes.
Como uma dieta balanceada e DCV estão relacionadas
Em 2016, os riscos dietéticos foram associados a 2,1 milhões de mortes por doenças cardiovasculares na Região Europeia da OMS. E é assim que os riscos dietéticos afetaram:
- A falta de grãos integrais na dieta resultou em cerca de 429.000 mortes.
- O segundo mais perigoso é a falta de nozes e sementes na dieta - 341.000 mortes.
- O terceiro mais perigoso é a falta de frutas - 262.000 mortes.
- A dieta rica em sódio não é boa para o corpo - 251.000 mortes.
- E em quinto lugar em perigo estava a falta de ácidos graxos ômega-3 na dieta - 227 mil mortes.
Assim, equilibrando a dieta diária dos europeus, em teoria, cerca de uma em cada cinco mortes prematuras poderia ser evitada.
Como de costume, os autores do estudo trazem duas novidades para os leitores - boas e más.
Boas notícias: as taxas de mortalidade padronizadas por idade diminuíram nos últimos 26 anos.
Más notícias: o número absoluto de mortes relacionadas à dieta por doenças cardiovasculares aumentou entre 2010 e 2016 em 25.600 mortes na Europa Ocidental e 4.300 mortes na Ásia Central.
Com relação a doenças cardiovasculares específicas, 1,76 milhão de mortes (84% do total) atribuíveis a imprecisões dietéticas foram devidas a doença arterial coronariana. É seguido por AVC isquêmico (175.202 mortes ou 8,3% do total) e AVC hemorrágico (132.749 mortes ou 6,3%).
Em 2016, aproximadamente 601.000 mortes (28,6% de todas as mortes relacionadas com alimentos por DCV) ocorreram em adultos com menos de 70 anos de idade. Em termos simples: coma alimentos saudáveis - você pode viver mais.