Top 7 udomowionych roślin, które kiedyś były dzikie

Żywność modyfikowana genetycznie jest uważana za postęp we współczesnej nauce, ale nie tylko naukowcy z dobrze finansowanych laboratoriów sprawili, że stało się to możliwe. Większość roślin ogrodowych znanych ludzkości została genetycznie ulepszona wiele lat temu. Wiele z naszych ulubionych owoców i warzyw radykalnie różni się od ich dzikich przodków. Jak te rośliny wyglądały wcześniej? Zajrzyj do naszego materiału.

Przedstawiamy 7 najlepszych udomowionych roślin, które kiedyś były dzikie i istnieją dzięki inżynierii genetycznej z przeszłości.

7. Migdały

Migdały, które dziś jemy, to udomowione odmiany pochodzące z kilku rodzajów dzikich migdałów. Dzikie migdały są gorzkie z powodu obecności amigdaliny, a po rozłożeniu substancja ta tworzy trujący kwas cyjanowodorowy.

Oczywiście ludzie wybierali i krzyżowali najsłodsze odmiany gorzkich migdałów, aż orzechy stały się jadalne. To nie lada wyczyn, biorąc pod uwagę, że zjedzenie kilkunastu toksycznych orzechów zabije kogoś, kto testuje migdały pod kątem jadalności.

6. Arbuz

Współczesny arbuz jest jednym z najsilniej zmodyfikowanych owoców w historii ludzkości. Pierwsze udomowione odmiany pojawiły się na południe od Sahary.

Arbuzy występujące na wolności składały się głównie z nasion i ważyły ​​nie więcej niż 80 gramów. Ich współcześni „potomkowie” składają się w 91,5% z wody i ważą 2 kg lub więcej.

Apetyczny czerwony kolor owocu jest wynikiem nadprodukcji związku zwanego likopenem. Ludzie celowo uprawiają tę cechę w arbuzach. Analiza genomu arbuza pokazuje również, że udomowienie zmniejszyło jego naturalną odporność na choroby.

5. Banany

„Dzikie” banany nie wyglądają jak ich „udomowione” odpowiedniki. Są malutkie, mało jadalne, wytrzymałe i mają dużo nasion. Ale czasami są też zmutowane warianty bez nasion.

Ludzie musieli pracować z tą konkretną mutacją przez co najmniej 6500 lat, aby stworzyć odmianę bananów bez pestek.

4. Kukurydza

Starożytni Meksykanie zaczęli selektywnie rozmnażać „królową pól” około 10 tysięcy lat temu.

Roślina ta pojawiła się nagle i tajemniczo w dokumentach archeologicznych; tajemnice jego rozwoju zostały odkryte dopiero niedawno dzięki molekularnej analizie genetycznej. Najważniejszą zmianą było powstrzymanie rozgałęziania się łodyg. W rezultacie roślina wytwarza mniej kłosów, ale są one ogromne, z długimi rzędami ziaren.

3. Truskawki

Słodkie i soczyste truskawki są stosunkowo nowe. Uprawiany był dopiero w latach pięćdziesiątych XVIII wieku.

Matematyk i inżynier Amadeus Francois Frezier przywiózł truskawki z Chile do Europy w XVIII wieku. Część roślin Frezier podarował paryskiemu ogrodowi botanicznemu. Posadzono je obok truskawek Virginia sprowadzonych z Ameryki Północnej. Truskawka ogrodowa (truskawka) została uzyskana ze skrzyżowania tych dwóch gatunków.

2. Kawa

Kawa to kolejny uczestnik rankingu roślin sztucznych. Znajduje się na liście roślin ulepszonych przez człowieka, ponieważ istnieje tak wiele odmian stworzonych wyłącznie po to, aby zaspokoić nasze pragnienie nowych smaków.

Pierwsze dowody używania napoju kawowego pochodzą z XV wieku. Pito go w klasztorach sufickich w Jemenie.

Obecnie istnieje około 10 różnych rodzajów drzewek kawowych. Dzieje się tak pomimo faktu, że w każdym gatunku istnieją różne odmiany. Ponadto wszystkie nowoczesne, modyfikowane genetycznie odmiany pochodzą z drzewa kawowego Arabica. Sama jest hybrydą o tajemniczym pochodzeniu.

1. Pszenica

Na szczycie listy najpopularniejszych roślin udomowionych. Jego uprawa rozpoczęła się na samym początku neolityzacji.

Nieprzyjemną cechą dzikiej pszenicy jest to, że jej ziaren nie można zbierać. Kruszą się natychmiast po dojrzewaniu.

Archeolodzy znaleźli starożytne kłosy pszenicy, a dane z ich analiz wskazują, że w okresie od 10 tys. Do 6,5 tys. Lat temu roślina była stopniowo udomowiona. Najważniejszym osiągnięciem hodowli celowanej jest zwiększenie odsetka ziaren z genem odporności na linienie.