Indianie z plemion Ameryki Środkowej i Południowej spożywali czekoladę jako napój od setek lat. Samo słowo „czekolada” pochodzi od „xocolatl”, co w języku azteckim oznacza „gorzką wodę”.
We współczesnym świecie czekoladę uwielbiają zarówno dzieci, jak i dorośli. Jednak nie wiemy wszystkiego o naszym ulubionym przysmaku. Aby naprawić irytujące nieporozumienie, oferujemy dzisiaj nasze 10 najważniejszych faktów na temat czekolady.
10. Gdzie na świecie jedzą więcej czekolady
Prawdziwymi shookomanami są Szwajcarzy. Każdy mieszkaniec Szwajcarii zjada około 10 kg tego przysmaku rocznie. A czekolada produkowana przez lokalnych cukierników jest ceniona na całym świecie. Nawiasem mówiąc, przeciętny Rosjanin zjada tylko 4 kg czekolady rocznie.
9. Czekolada to silny afrodyzjak
Wysokiej jakości gorzka czekolada ma wyraźne działanie pobudzające dzięki dużej zawartości fenyloetyloaminy i fenaminy. Obie substancje są wytwarzane przez organizm ludzki w czasie orgazmu. Nawiasem mówiąc, właściwość ta została zauważona przez starożytnych Azteków, którzy przed nocą poślubną kilka nowożeńców podali czekoladą.
8. Czekolada nie psuje sylwetki
Głównymi źródłami kalorii w batonie czekoladowym są cukier i mleko. A tania czekolada, która zawiera substytuty masła kakaowego i innych szkodliwych tłuszczów, będzie śmiertelna po pas. Wybierając wysokiej jakości gorzką czekoladę, możesz sobie pozwolić na cały batonik dziennie bez konsekwencji dla sylwetki.
7. Czekolada jest dobra w ciąży
Według statystyk dzieci urodzone przez mamy, które są fanami czekolady, mają mocne nerwy, dobre zdrowie i dużo uśmiechu. Dlatego nie powinieneś wierzyć w złudzenia i odmawiać sobie zwykłej delikatności.
6. Czekolada jest dobra dla serca i naczyń krwionośnych
Polifenole zawarte w ziarnach kakaowych mają pozytywny wpływ na układ sercowo-naczyniowy poprawiając przepływ krwi. To prawda, że tylko wysokiej jakości czekolada, która nie zawiera substytutów, ma korzystny wpływ.
5. Światowy Dzień Czekolady obchodzony jest 11 lipca
Święto rozpoczęli Francuzi w 1995 roku. Święto obchodzone jest również w Rosji. W wielu dużych miastach w tym dniu organizowane są wystawy, festyny i inne rozrywki, którym towarzyszy jedzenie ulubionego przysmaku.
4. Biała czekolada jest wytwarzana z masła kakaowego
A oprócz masła kakaowego dodaje się do niego cukier, mleko w proszku i wanilinę. Nawiasem mówiąc, to właśnie biała czekolada jest często porowata przez umieszczenie masy w kotłach próżniowych na 4-5 godzin. W próżni w czekoladzie tworzą się pory z powodu rozszerzania się pęcherzyków powietrza.
3. Czekolada nie powoduje próchnicy zębów
Dla zębów czekolada jest najmniej szkodliwą słodyczą. Zawarte w nim taniny zapobiegają rozwojowi bakterii. Nawiasem mówiąc, niektórzy producenci pasty do zębów celowo dodają do niej kakao.
2. Czekolada jest trująca dla wielu zwierząt
Teobromina zawarta w kakao jest rozkładana niemal natychmiast w organizmie człowieka. Ale dla kotów, koni, gryzoni i papug teobromina jest śmiertelna. Aby zabić zwierzę, wystarczy 10-15 gramów czekolady na kilogram wagi.
1. Czekolada rozwesela
Teobromina, kofeina i fenyloetyloamina powodują przypływ energii, kannabinoidy poprawiają nastrój, a zawartość cukru w przysmaku powoduje wydzielanie w organizmie endorfin - hormonów radości. Według niektórych renomowanych naukowców czekolada jest niezawodnym lekiem na depresję.