Odżywianie i przeciwdziałanie efektom starzenia są ze sobą ściśle powiązane, ponieważ niektóre pokarmy są nie tylko smaczne, ale zawierają także cenne składniki niezbędne dla organizmu. Wiele z tego, co znajduje się w menu, ma bezpośredni wpływ na starzenie się komórek. Pokazują to badania przeprowadzone przez europejskich naukowców. Zbadano związek między dietą a występowaniem chorób przewlekłych i nowotworowych.
Wyniki badania dowiodły, że osoby preferujące zdrową i pełnowartościową żywność są mniej chore i średnio żyją dłużej. Więcej tłuszczów roślinnych niż zwierzęcych, dużo warzyw i trochę mięsa są typowe dla stylu diety śródziemnomorskiej. Ale istnieje wiele produktów przeciwstarzeniowych, które pomagają zwalczać starość lepiej niż inne.
Zmiatacze dla pięknej skóry
Dlaczego ludzie się starzeją? Nie ma jeszcze pełnej jasności w tej kwestii. Jednak naukowcy doszli do porozumienia, że komórki ludzkiego ciała są stale atakowane przez wolne rodniki, które przyczyniają się do starzenia. Spożywając wystarczającą ilość zdrowej żywności bogatej w przeciwutleniacze, osoba pomaga swojemu organizmowi. Odżywianie i przeciwdziałanie efektom starzenia idą w parze. Składniki przeciwutleniające w najlepszych produktach przeciwstarzeniowych są w stanie wchłonąć reaktywne cząsteczki i chronić komórki. Jest to szczególnie widoczne na skórze: antyoksydanty zapewniają świeżą i promienną cerę.
Produkty - ochrona komórek
Przeciwutleniacze Są witaminy C, E i A, ale także karotenoidy takie jak beta-karoten. Występują szczególnie w jagodach, orzechach, nasionach, czerwonej papryce i warzywach, takich jak marchew i rośliny strączkowe. Badania pokazują, że niektóre polifenole mogą również spowalniać proces więdnięcia. Występują w winogronach, jabłkach i zielonej herbacie. Ten ostatni ma jeszcze większe możliwości: pomoże chronić przed chorobami naczyń i serca, chorobą Alzheimera, a nawet niektórymi typami raka. Potwierdzają to badania kliniczne.
Zdrowy tłuszcz roślinny i ryby
Tłuszcze mają niesprawiedliwie złą reputację. Jako źródło energii i składniki błon komórkowych pełnią funkcje życiowe i biorą udział w metabolizmie komórek. Ale jeśli jest ich zbyt wiele lub się mylą, to są niezdrowe. Ważne jest, aby jeść zdrowe wielonienasycone kwasy tłuszczowe, których organizm nie wytwarza samodzielnie. Są w stanie chronić przed miażdżycą oraz pozytywnie wpływają na poziom lipidów we krwi, dobrze odmładzają organizm. Ich źródłem są oleje roślinne i tłuste ryby - łosoś, tuńczyk czy makrela.
Minerały śladowe przeciwdziałające efektom starzenia: cynk i selen
Istnieje wiele minerałów śladowych, które są niezbędne do odmłodzenia ludzkiego ciała. Niektóre z tych minerałów śladowych mają niesamowite działanie przeciwstarzeniowe. Cynk i selen odgrywają ważną rolę w systemie obrony przeciwutleniającej naszego organizmu, a zatem mogą przeciwdziałać starzeniu się komórek. Cynk i selen są bogate w otręby, orzechy i mięso z indyka, czerwone mięso, rośliny strączkowe i żółtka jaj.
Pamiętaj jednak, że jeśli zdecydujesz się na przyjmowanie tych pierwiastków jako suplement diety, może to doprowadzić do przedawkowania, aw efekcie nawet do śpiączki. Najlepiej skonsultować się z dietetykiem pod kątem takich zmian w diecie.