Aby powitać Nowy Rok z godnością, nie wystarczy ugotować pysznego obiadu. Wymagane jest „powiązanie” go tematycznie z świętem. Ktoś woli uprościć zadanie i zamówić jedzenie w restauracji. A dla tych, którzy samodzielnie przygotowują smakołyki dla bliskich, proponujemy 5 najlepszych przepisów noworocznych na 2016 rok.
W zeszłym roku opublikowaliśmy budżetowe przepisy noworoczne naczynia. Być może są one nadal aktualne.
5. Sałatka „Bałwanek”
Będziesz potrzebować: 2 świeże ogórki, 2 szt. ziemniaki, 3 jajka na twardo, 400 g piersi z kurczaka, 150 g majonezu, 1 marchewka, kilka paluszków krabowych, 2 ziarna pieprzu i 6 groszków z puszki.
Przepis:
- Ugotowaną pierś z kurczaka pokrój w drobną kostkę.
- Następnie ugotuj ziemniaki i pokrój w kostkę.
- Zetrzeć białka jaj.
- Pokrój ogórki, obrane w małe paski.
- Ułóż sałatkę warstwami, smarując każdą warstwę majonezem, z wyjątkiem ostatniej warstwy. Najpierw układa się pierś z kurczaka, następnie ogórki, ziemniaki i białka.
- Udekoruj sałatkę ziołami. Łodygi pietruszki mogą służyć jako „ręce” bałwana.
- Nos bałwana to czubek marchewki, oczy to ziarna pieprzu. Usta i czapka wykonane są z paluszków krabowych, guziki z groszku w puszce.
4. Poncz czerwony
Czy jest lepszy sposób na spotkanie z Czerwoną Małpą niż kieliszek mocnego i aromatycznego ponczu? Pamiętaj tylko, że przygotowanie go zajmie tydzień.
Będziesz potrzebować: 750 ml czerwonego wina, 2 miarki (po 240 ml) wódki, 1 laska wanilii (rozłupana wzdłuż i wybrane nasiona), 2 laski cynamonu, 2 szklanki cukru, 4 cienko pokrojone pomarańcze, 2 cienko pokrojone czerwone pomarańcze, 2 cytryna, cienko pokrojona, 2 suszone pąki goździków (przyprawa), 4 szklanki piwa imbirowego.
Przepis:
- W dużej misce połącz wino, wódkę, laskę wanilii i nasiona, laski cynamonu, cukier, owoce cytrusowe i goździki.
- Przykryj folią i wstaw do lodówki na 7 dni.
- Przecedzić poncz przez drobne sito lub gazę.
- Dodaj piwo imbirowe i podawaj natychmiast.
3. Sałatka „Ozdoby choinkowe”
Będziesz potrzebować: 2 ząbki czosnku, 200 gr sera, majonez, orzechy laskowe lub migdały, oliwki, koperek.
Przepis:
- Zetrzyj ser.
- Wymieszaj z tartym lub drobno posiekanym czosnkiem.
- Dodaj majonez, aby zrobić masę plastyczną. Zagnieść i zamieszać.
- Na środku oliwek położyć orzech.
- Uformuj twaróg w kulki.
- W każdej kulce umieść oliwkę z nakrętką.
- Suszony koperek posiekaj bardzo drobno i posyp (lub wrzuć) każdą kulkę.
2. Noworoczne ciasteczka
Będziesz potrzebować: 100 gramów masło, 300 gr cukru pudru, jajko, 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego, 275 gr. mąka pszenna, 4 łyżki wody, 3 krople barwnika spożywczego, perełki mastyksu lub inna jadalna dekoracja.
Przepis:
- Rozgrzej piekarnik do 190 stopni.
- Śmietana, olej i sto gr. cukier puder w misce do lekkiej i „puszystej” konsystencji.
- Dodać mieszaninę jajek i ekstraktu waniliowego.
- Dodaj mąkę, aż mieszanina będzie jak ciasto.
- Ciasto rozwałkować na lekko posypanej mąką desce na grubość 1 cm.
- Ciasteczka wyciąć z ciasta (np. Szklanką) i ułożyć na blasze do pieczenia.
- Piecz ciasteczka przez 10 minut, powinny stać się bladozłote.
- 200 g cukru pudru przesiej i wymieszaj z wodą. Powinieneś dostać kremową mieszankę.
- Dodaj barwnik spożywczy.
- Nożem zeszklić ciasteczka i posypać perłami.
1. Sałatka „Małpa”
Oczywiście ocena przepisów noworocznych nie mogła obejść się bez hostessy 2016 roku.
Będziesz potrzebować: 150 gr. ser, 2 filety z kurczaka, 3 łyżki majonezu, 2 jabłka, 3 jajka na twardo, 100 gr. oliwki, pieprz i sól, szklanka posiekanych orzechów włoskich.
Przepis:
- Pokrój kurczaka i jajka w drobną kostkę.
- Jabłka obrać, zetrzeć na średniej tarce, włożyć do naczynia.
- Dodaj starty ser (100 gr.) Do sałatki.
- Dopraw przystawkę majonezem, dodaj sól i pieprz.
- Ułóż miksturę na płaskim naczyniu i uformuj ją w głowę małpy.
- Zetrzyj pozostałe 50 gr. ser.
- Fryzurę małpy ułóż z orzechów, brzegi - z oliwek, pysk - z tartego sera. Oczy, nos i uśmiech pochodzą z oliwek.