Żywność od dawna uznawana jest za cenione hobby i jest bodźcem do rozwoju odrębnej dziedziny turystyki - gastronomicznej. To nie tylko podróż przez słynne piwnice winne i egzotyczne restauracje dla znudzonych żarłoków, ale także sposób na poznanie innych kultur poprzez lokalną kuchnię.
Przedstawiamy najlepsze miasta na świecie dla turystyki gastronomicznej... Lista została opracowana przez smakoszy z redakcji brytyjskiego wydania The Telegraph.
10. Bangkok, Tajlandia
Odwiedzić Bangkok i nie zamawiać Pad Tai (makaron ze smażonym serem tofu, plastry fileta z kurczaka, orzeszki ziemne, kiełki krewetek i fasoli, sos z tamaryndowca) to przestępstwo przeciwko kubkom smakowym. Wśród egzotycznych kulinarnych przysmaków Bangkoku można zauważyć smażone owady.
9. Nowy Orlean, USA
Słynie z kanapek z ostrygami zwanymi Po'Boy (skrót od biednego chłopca). Kiedyś te kanapki jadali biedni robotnicy z Luizjany, a teraz podaje się je w kawiarniach szybkiej obsługi i niektórych restauracjach. Również w „menu zwiedzania” Nowego Orleanu warto umieścić Louisiana gumbo - to jednocześnie zupa i sos. Miasto jest domem dla dużej społeczności wietnamskiej, więc turyści mają okazję spróbować tradycyjnego bulionu Pho Bo z makaronem i wołowiną.
8. Lyon, Francja
W Lyonie przygotowywane są słynne ziemniaki z Lyonu, siekane i smażone z cebulą i pietruszką. A ci, którzy lubią obfite śniadanie, powinni udać się do bouchonu (restauracja Lyon) i zjeść mashon - danie ze skórki wieprzowej, jagnięciny, soczewicy, sałatki mięsnej, sera i kiełbasy.
7. Bolonia, Włochy
Bolonia jest znana we Włoszech jako La Grassa (grubas) ze względu na pyszne i satysfakcjonujące jedzenie. Najpopularniejsze to sos boloński, gotowana kiełbasa Mortadella, szynka prosciutto lub suszona szynka i parmezan.
6. Mendoza, Argentyna
Tutaj przygotowuje się legendarny ogromny stek Asado. W jego przyrządzaniu zaangażowani są tylko mężczyźni, a do mięsa podaje się bardzo ostry sos chimichurri. Miasto otoczone jest jednymi z najlepszych winnic w kraju.
5. Nowy Jork, USA
Pięć najlepszych miast na świecie pod względem turystyki kulinarnej znajduje się na szczycie kulinarnego epicentrum Ameryki. Tutaj można spróbować potraw różnych kuchni: chińskiej, indyjskiej, rosyjskiej, latynoamerykańskiej, afrykańskiej i wielu innych. Hell's Kitchen jest uważana za gastronomiczny raj Nowego Jorku - okolice Manhattanu. Mieści 8 ulubionych restauracji w mieście, w tym The Brooklyn Kitchen i Blue Bottle Coffee.
4. Jaipur, Indie
Ranking najlepszych miejsc dla smakoszy pozostaje jednym z nielicznych miast, w których serwowane jest ulubione jedzenie Radźputów, arystokratycznej klasy wojskowej. Wielbiciele pikantnych potraw powinni spróbować Lal Maas, pikantnego dania z jagnięciny (45 papryczek chili na 1 kg mięsa).
3. Londyn, Wielka Brytania
Wielka Brytania nie zawsze była znana ze swojej kuchni, ale w stolicy Anglii znajdują się obecnie jedne z najlepszych restauracji na świecie. Wiele społeczności imigranckich przyczyniło się do urozmaicenia swoich menu, a kuchnia indyjska w Londynie jest uważana za jedną z najlepszych na świecie.
2. Hanoi, Wietnam
Stare centrum Hanoi zachęca do spróbowania przypraw i smaków kuchni wietnamskiej z idealną równowagą słonego, słodkiego i kwaśnego smaku. Świeżo przygotowane dania są sprzedawane na ulicach Hanoi, takie jak vietburger (bagietka wypełniona pasztetem z ziołami i ogórkiem) i nyok mam, sos rybny, który pachnie okropnie i świetnie smakuje. A miłośnicy kawy będą mieli okazję skosztować kawy z żółtkiem jajka.
1. Tokio, Japonia
Jako polityczne centrum Japonii od ponad czterech stuleci, Tokio miało ogromny wpływ na kuchnię japońską. Niektóre lokalne potrawy stały się tak popularne, że inne miasta twierdzą obecnie, że są ich „autorstwa”. Ci, którzy odwiedzili Tokio w celach gastronomicznych, mogą polubić makaron gryczany soba, zupę zapaśników sumo „Tyanko-nabe” oraz „Tsukudani” - małą rybkę i skorupiaki z sosem sojowym i słodkim winem ryżowym. Miasto posiada również kawiarnie tematyczne z pokojówkami i lokajami oraz kawiarnie, w których można bawić się ze zwierzętami (koty, ozdobne króliki).