Są rzeczy, które są smaczne, ale nie zdrowe, i są rzeczy, które mogą cię zabić - dwie duże różnice. A jeśli chcesz jak najdłużej pozostać w dobrym zdrowiu, wyklucz z diety to, co znajduje się w naszej 10 najlepszych najbardziej trującej żywności na świecie.
10. Małpie mózgi
Pamiętasz scenę z Indiany Jonesa i Świątyni Zagłady, w której bohaterom podaje się zmrożone małpie mózgi? Jak się okazuje, to egzotyczne danie może wynagrodzić śmiertelną chorobę. Mózgi małp mogą być źródłem infekcji, prowadzącej do choroby Creutzfeldta-Jakoba. W 85% przypadków jest śmiertelny, nawet jeśli jest łagodny. Oto główne objawy:
- napady padaczkowe;
- depresja i inne zaburzenia psychiczne;
- ślepota;
- utrata zdolności mówienia i rozumienia języka;
- trudności z połykaniem;
- chroniczny ból.
Nie ma znanego lekarstwa, a przynajmniej zdolności do spowolnienia przebiegu choroby Creutzfeldta-Jakoba.
9. Rabarbar
Zioła tego można użyć do zrobienia pysznego budyniu lub ciasta, ale jeśli zjesz niewłaściwą porcję rabarbaru, może to być twój ostatni posiłek.
Liście rabarbaru zawierają związki chemiczne zwane szczawianami. W przypadku spożycia mogą powodować trudności w oddychaniu, drgawki, niewydolność nerek, a nawet śmierć. Łodygi rabarbaru zawierają również szczawiany, choć w niewielkich ilościach.
8. Sannakchi
Ta zabójcza rozkosz kulinarna pochodzi z Korei. Żywą ośmiornicę kroi się na kawałki, doprawia olejem sezamowym, posypuje sezamem i podaje. Ale nawet w tym stanie ośmiornica jest nadal niebezpieczna. Przyssawki mogą przykleić się do gardła i ust, powodując zadławienie. Zdarzają się przypadki, gdy ludzie, którzy jedli sannakchi, dusili się.
7. Aki
To jest „narodowy” owoc Jamajki. W swojej niedojrzałej formie w żaden sposób nie można jej przypisać najzdrowsze owoceze względu na zawartość hipoglicyn. Jest to trucizna, która powoduje tak zwane „jamajskie wymioty”. Gdy owoc jest dojrzały, jest bezpieczny. Dlatego jeśli jesteś na Jamajce, jedz żółte owoce aki i nigdy nie jedz nasion, zawsze są toksyczne.
6. Orzechy nerkowca
"Co za bezsens! Zjadłem orzechy nerkowca sto razy i nic się nie stało ”- mógłby wykrzyknąć czytelnik. I okazuje się, że to prawda. Nic się nie stało, ponieważ trujące substancje - kwas anakardowy (podobny w działaniu do trucizny bluszczu) i kardol - nie znajdują się w samym orzechu, ale w otaczającej go skorupce.
Aby produkt był bezpieczny do spożycia, orzechy nerkowca są najpierw usuwane ze skorupy, następnie zmiękczane w wodzie, a następnie suszone w celu usunięcia niebezpiecznego kwasu. Ale należy to zrobić w wystarczająco wysokiej temperaturze 125 °, w przeciwnym razie na smażonych orzechach mogą pozostać ślady trucizny.
A „surowe” orzechy nerkowca to chwyt marketingowy, wszystkie te pyszne orzechy są gotowane na parze przed sprzedażą.
5. Krwawe małże
Na piątym miejscu w wyborze śmiercionośnych produktów znajduje się żywność popularna w krajach azjatyckich. Te owoce morza mają swoją nazwę ze względu na wysoką zawartość hemoglobiny. Wydaje się, że małże krwawią.
Krwawe mięczaki mogą również przenosić choroby krwi, takie jak zapalenie wątroby typu A, dur brzuszny i czerwonka.Dzieje się tak, ponieważ żyją w środowiskach o niskiej zawartości tlenu, w których rozwija się wiele wirusów i bakterii.
W 1988 roku w Szanghaju odnotowano epidemię zapalenia wątroby typu A, która wybuchła w wyniku spożycia krwawych skorupiaków. Według „Shanghai Daily” ponad 300 000 osób zostało zarażonych, a 30 osób zmarło.
4. Hakarl
Tak nazywa się suszone mięso rekina - jedna z tradycyjnych potraw Islandii. Lepiej nie próbować tego starożytnego pokarmu wikingów, ponieważ mięso rekina zawiera trucizny, takie jak tlenek trimetyloaminy i kwas moczowy.
Przygotowanie hakarla polega na zarżnięciu rekina i umieszczeniu kawałków w pojemnikach ze żwirem i dziurami w ścianach. Przez kilka miesięcy są kawałki rekina, tak że trucizny wypływają z tuszy wraz z płynami. Następnie „dojrzewają” na świeżym powietrzu przez kolejne 2 do 4 miesięcy. Jednak to nie zawsze się udaje i wtedy na pożerającego czekają wszystkie „rozkosze” ciężkiego zatrucia.
3. Fisich
W Egipcie Nil zawsze był źródłem życia. Ale była też źródłem każdego wiosennego „żniwa” gnijących ryb, gdy wody powodzi ustąpiły. Jakiś mądry człowiek, jeszcze za czasów faraonów, przypomniał sobie ryby i magię pory powodziowej. Tak wyglądało święto Szem al-Nissim, co tłumaczy się jako „zapach bryzy”.
Obecnie Egipcjanie jedzą również fisich, danie ze sfermentowanych ryb. Nikt nie lubi tego dania, ale tradycja to tradycja. Aby przygotować fisikh, barwena jest suszona na słońcu i umieszczana w naczyniu ze słoną wodą na półtora miesiąca. Sól technicznie zapobiega gniciu, ale ryba pozostaje surowa i śmierdzi. Jednak głównym problemem nie jest to, ale botulizm. Jeśli nie ma wystarczającej ilości soli lub ryby już zaczęły gnić, bakterie chorobotwórcze rozpoczynają własne wakacje. Toksyna botulinowa to toksyna nerwowa, która paraliżuje mięśnie. Objawy zatrucia jadem kiełbasianym są podobne do objawów udaru.
Toksyna botulinowa jest również wstrzykiwana w bardzo niskim stężeniu w twarz ludzi, aby wyglądały młodziej. Ta procedura nazywa się Botox.
2. Kasu marzu
to najbardziej niezwykłe danie narodowe Sardynia i jednocześnie najniebezpieczniejszy ser świata. Wytwarzany jest ze zwykłego sera pecorino, doprowadzonego do fazy rozkładu. Muchy serowe składają jaja w „zgniłym serze” (jak tłumaczona jest jego nazwa), z których wylęgają się larwy. Ich zadaniem jest rozkładanie sera, który staje się bardzo miękki. A potem to zależy od ludzi, którzy odważą się spróbować Kasu Marzu.
To, czy usunąć larwy z sera przed jedzeniem, jest kwestią gustu. Najlepiej jednak przykryć ser ręką przed ugryzieniem: poruszone larwy mogą skoczyć do 15 centymetrów. Jednak larwa, która dostanie się do oka, nie jest najgorszą rzeczą, jaka może się zdarzyć. Niektóre larwy muchówek serowych nie giną w człowieku. Są tak wytrwałymi stworzeniami, że sok żołądkowy nie zawsze na nie działa. Kiedy trawisz zgniły ser, który larwy nazywały kiedyś domem, zaczynają szukać nowego miejsca do życia. A skoro są w tobie, zgadnij, który z nich wybiorą? Dziwne jest oczywiście, gdy larwy są w gardle, ale zdecydowanie gorzej, gdy pełzają po ścianach jelit.
1. Fugu
Nazwa najniebezpieczniejszy przysmak świata przetłumaczone jako „rzeczna świnia”. Ale nie dostaniesz bekonu od tej świni; zamiast tego fugu (jedna z dużej rodziny rozdymkowatych) zawiera duże ilości tetrodotoksyny. Ryby wykorzystują tę potężną neurotoksynę za życia, aby chronić się przed drapieżnikami. A po śmierci - jako zemsta na ludziach, którzy chcieli to zjeść.
Tetrodotoksyna działa na ludzki układ nerwowy i hamuje przekazywanie impulsów nerwowych. Najpierw pojawia się uczucie mrowienia w ustach, a następnie zawroty głowy, nudności i ból głowy. Trudno oddychać. Następnie mięśnie zaczynają się napinać, gdy tracisz kontrolę nad całym ciałem, w końcu zostajesz całkowicie sparaliżowany. Jednocześnie nie tracisz przytomności, dzięki czemu wiesz dokładnie, co się dzieje, aż do momentu, w którym neurotoksyna powoduje zatrzymanie akcji serca i zatrzymuje pracę płuc.
Dzięki prawidłowej metodzie przygotowania, którą zna specjalnie przeszkolony, certyfikowany szef kuchni, można bezpiecznie spożywać potrawy puffer. Ale jeśli podczas gotowania pozostanie kawałek mięsa zawierający tetrodotoksynę, prawdopodobnie jest to twój ostatni posiłek. Szczególnie toksyczne są wątroba, kawior i mleko. Nieprawidłowo przygotowana ryba rozdymkowata zabija według różnych źródeł od 30 do 50 osób rocznie. Dlatego umieściliśmy go na szczycie rankingu najbardziej niebezpiecznych pokarmów na Ziemi.