De lever werkt dag en nacht om gifstoffen uit het voedsel dat we eten te verwijderen en om ons tegen vele gevaarlijke ziekten te beschermen. Daarnaast is de lever verantwoordelijk voor de aanmaak van gal, wat metabolisch noodzakelijk is voor de afbraak en opname van vetten en eiwitten. Maar we onthouden al deze belangrijke en nuttige functies als de lever ziek wordt.
Hier zijn zeven soorten groenten en fruit die uw lever gezond houden en ons uit uw gedachten houden.
7. Grapefruit
Deze citrusvrucht bevat een flavonoïde die bekend staat als naringenin. Het zorgt ervoor dat de lever vet verbrandt en niet opslaat.
6. Knoflook
Knoflook van het uiensoort, rijk aan selenium en allicine, voorziet de lever van twee essentiële voedingsstoffen, waardoor deze efficiënter kan functioneren. Selenium is essentieel voor het herstel van levercellen en de zwavelhoudende verbinding allicine verwijdert overtollig cholesterol uit het lichaam. Voor de slijmvliezen van maag en darmen en voor de darmmicroflora is verouderd knoflookextract veiliger. Het wordt verkregen uit verse knoflook die 20 maanden op kamertemperatuur is bewaard.
5. Appels
Lekker en zoet vervangt pittig en scherp in de top 7 van beste levervoeding. Eén appel per dag voorkomt veel gezondheidsproblemen. Deze vrucht helpt om gifstoffen en gevaarlijk cholesterol uit het bloed te verwijderen, wat het gemakkelijker maakt voor de lever. Biologische (biologische) appels bevatten de minste hoeveelheid pesticiden en zijn de beste bron van levervoeding.
4. Zoete aardappelen
Zoete aardappelen, ook wel yams genoemd, zijn extreem rijk aan bètacaroteen. Het is een natuurlijk voedings- en ontstekingsremmend middel dat het lichaam nodig heeft. Beta-caroteen wordt in de lever omgezet in vitamine A en veroorzaakt geen levertoxiciteit. Zoete aardappelen kunnen lang op een donkere en koele plaats blijven en niet bederven. Ze zitten vol vitamine C en vezels, naast een aantal andere voedingsstoffen, en helpen de lever optimaal te functioneren.
3. Citroenen
Deze kleine gele geschenken van de natuur zitten vol met vitamine C en andere antioxidanten. Ze helpen de lever om meer enzymen te produceren die het spijsverteringsproces verbeteren en ons een boost van vitaliteit geven. Citroenen bevatten pectinesubstanties, waardoor zware metalen uit het lichaam worden verwijderd. Citroen kan ook helpen het lichaam alkalisch te maken door gifstoffen te neutraliseren en afval te verwijderen.
2. Bieten
Aanvankelijk aten mensen bietenbladeren, en de zoete knolgewas "werd in de mode" in de tijd van het oude Rome. Bieten zijn een bloedzuiverende groente die de leverfunctie stimuleert en de aanmaak van voedingsstoffen in het lichaam verhoogt. Rode biet levert ons belangrijke antioxidanten zoals pectine en betanine. Betanine is een voedingsstof die cellen, eiwitten en enzymen beschermt tegen omgevingsstress. Het staat ook bekend om zijn ontstekingsremmende en anti-carcinogene eigenschappen en is betrokken bij de productie van choline, wat de levercelfunctie verbetert. Pectine verwijdert gifstoffen, waarvoor de lever alleen maar 'dankjewel' tegen de bieten zal zeggen.
1. Broccoli
# 1 op de lijst met beste groenten en fruit voor leverondersteuning. De felgroene tint van broccoli duidt op een hoge concentratie aan chlorofyl en antioxidanten.En de vezels in broccoli helpen de lever om het lichaam van gifstoffen en kankerverwekkende stoffen te "reinigen". Deze geweldige groente bevat ook stoffen die glucosinolaten worden genoemd en die de lever helpen meer enzymen te produceren om de spijsvertering te verbeteren en gifstoffen te verwijderen. Broccoli is een fantastisch rijke bron van een in vet oplosbare antioxidant (vitamine E) waarvan is aangetoond dat het 43% van de patiënten met leververvetting verbetert, volgens een onderzoek van Virginia Commonwealth University.