Indianen van de stammen van Midden- en Zuid-Amerika consumeren al honderden jaren chocolade als drank. Het woord "chocolade" zelf komt van "xocolatl", wat "bitter water" betekent in de Azteekse taal.
In de moderne wereld houden zowel kinderen als volwassenen van chocolade. We weten echter niet alles over onze favoriete lekkernij. En om het vervelende misverstand te corrigeren, bieden we vandaag onze Top 10 feiten over chocolade.
10. Waar ter wereld eten ze meer chocolade
De echte shookomanes zijn de Zwitsers. Elke inwoner van Zwitserland eet ongeveer 10 kg van deze lekkernij per jaar. En de chocolade die door lokale banketbakkers wordt geproduceerd, wordt over de hele wereld hoog gewaardeerd. Overigens eet de gemiddelde Rus slechts 4 kg chocolade per jaar.
9. Chocolade is een krachtig afrodisiacum
Pure chocolade van hoge kwaliteit heeft een uitgesproken stimulerend effect door het hoge gehalte aan fenylethylamine en fenamine. Beide stoffen worden door het menselijk lichaam aangemaakt op het moment van een orgasme. Trouwens, deze eigenschap werd opgemerkt door de oude Azteken, die een paar pasgetrouwden met chocolade behandelden voor hun huwelijksnacht.
8. Chocolade bederft het figuur niet
De belangrijkste bronnen van calorieën in een chocoladereep zijn suiker en melk. En goedkope chocolade, die vervangers bevat voor cacaoboter en andere schadelijke vetten, zal dodelijk zijn voor de taille. Als u donkere chocolade van hoge kwaliteit kiest, kunt u zich een hele reep per dag veroorloven zonder gevolgen voor het figuur.
7. Chocolade is goed voor de zwangerschap
Volgens statistieken hebben kinderen van moeders die fan zijn van chocolade sterke zenuwen, een goede gezondheid en glimlachen ze veel. Daarom moet je de waanvoorstellingen niet geloven en jezelf de gebruikelijke delicatesse ontzeggen.
6. Chocolade is goed voor hart en bloedvaten
De polyfenolen in cacaobonen hebben een positief effect op het cardiovasculaire systeem door de doorbloeding te verbeteren. Toegegeven, alleen hoogwaardige chocolade die geen vervangers bevat, heeft een gunstig effect.
5. Wereldchocoladedag wordt gevierd op 11 juli
De vakantie is begonnen door de Fransen in 1995. De vakantie wordt ook in Rusland gevierd. In veel grote steden worden op deze dag tentoonstellingen, festiviteiten en ander amusement georganiseerd, vergezeld van het eten van je favoriete lekkernij.
4. Witte chocolade is gemaakt van cacaoboter
En er wordt naast cacaoboter ook suiker, melkpoeder en vanilline aan toegevoegd. Overigens is het witte chocolade die vaak poreus wordt gemaakt door de massa 4-5 uur in vacuümketels te plaatsen. In een vacuüm ontstaan poriën in de chocolade door de uitzetting van luchtbellen.
3. Chocolade veroorzaakt geen tandbederf
Voor tanden is chocolade de minst schadelijke zoetheid. De tannines die het bevat, voorkomen de groei van bacteriën. Overigens voegen sommige fabrikanten van tandpasta er opzettelijk cacao aan toe.
2. Chocolade is voor veel dieren giftig
Het theobromine in cacao wordt vrijwel onmiddellijk afgebroken in het menselijk lichaam. Maar voor katten, paarden, knaagdieren en papegaaien is theobromine dodelijk. Om een dier te doden is 10-15 gram chocolade per kilogram gewicht voldoende.
1. Chocolade vrolijkt op
Theobromine, cafeïne en fenylethylamine veroorzaken een uitbarsting van energie, cannabinoïden verbeteren de stemming en het suikergehalte in de traktatie zorgt ervoor dat endorfine - hormonen van vreugde - in het lichaam vrijkomen. Volgens sommige gerenommeerde wetenschappers is chocolade een betrouwbare behandeling voor depressie.