Gastronomisch toerisme is een modieuze en groeiende trend. En zelfs als u niet naar een nieuw land gaat om al uw tijd in restaurants door te brengen, is kennismaking met een nationale keuken een integraal onderdeel van onderdompeling in een vreemde cultuur.
Tegenwoordig bevat de Top-10 de meest ongewone nationale gerechten uit verschillende landen... Soms is er speciale moed voor nodig om zo'n lekkernij te proeven. Maar de herinneringen aan zo'n kennismaking met de lokale keuken zullen zeker nog lang blijven bestaan.
10. Durian (Singapore)
Deze populaire Aziatische vrucht wordt met niets vergeleken. De geur lijkt volgens verschillende beoordelingen op een ontbindend lijk, de sokken van een atleet, een openbaar toilet. Het is niet voor niets dat het in Singapore verboden is om doerians mee te nemen in het openbaar vervoer. Maar echte fijnproevers beweren dat fruit niets te maken heeft met lijken en bedorven vlees. Echt ontwikkelde smaakpapillen laten je een mix van vanillepudding en uien ervaren.
9. Cavia (Peru)
Deze schattige kleine dieren zijn verheugd om geserveerd te worden voor het diner in de Zuid-Amerikaanse Andes. Varkens worden gebakken, gebakken, gegrild. Cavia's worden hier "Kui" genoemd en hun vlees smaakt naar kip.
8. Tree bloodworm larven (Australië)
Geelachtige larven die kleverige afscheidingen lekken, worden al lang in hoog aanzien gehouden door de lokale aboriginals. Hoewel ze misselijkheid veroorzaken bij immigranten uit Europa, zal het niet lukken om de delicatesse in Sydney en Melbourne te proeven. Maar ze zijn te vinden tijdens een tocht landinwaarts.
7. Maagdelijke eieren (China)
In het westen van de provincie Zhejiang bedachten ze de vreemdste manier om eieren te koken: ze worden geweekt en vervolgens gekookt in de urine van jongens die nog geen 10 jaar oud zijn. De lokale bevolking beweert dat het gerecht een gunstig effect heeft op de bloedsomloop.
6. Lutefisk (Noorwegen)
Een nogal vreemde manier van koken is het weken van gedroogde vis in een alkalische oplossing van bijtende soda. Na drie dagen in zo'n agressieve omgeving worden de filets gedrenkt in water. Als resultaat krijgt het vlees een geleiachtige consistentie en een scherpe geur. Lutefisk wordt geconsumeerd na een warmtebehandeling - braden, bakken of koken.
5. Casu Marzu (Italië)
Deze kaas is vanwege hygiëneregels bijna niet te vinden in de reguliere supermarkt. Maar in lokale winkels op Sardinië wordt casu marzu verkocht aan echte fijnproevers. Het belangrijkste onderscheidende kenmerk van kaas is de aanwezigheid van kaasvlieglarven, die betrokken zijn bij fermentatie.
4. Balut (Filipijnen)
Deze delicatesse zou beter smaken dan het lijkt. Balut is een eendenei met een gevormd embryo. Gekookte eieren in schelpen en geserveerd met zout, azijn en kruiden.
3. Slangensoep (Hong Kong)
Hete en zure soep met tofu, champignons en slangenvlees verbetert de doorbloeding en warmt op bij koud weer. Het wordt alleen geserveerd in traditionele restaurants, waar de slangen in speciale houten kisten in de grote zaal worden bewaard.
2. Chapulines (Mexico)
Deze exotische naam verbergt de bekende sprinkhanen. Mexicanen bakken insecten met zout en chili en gebruiken ze vervolgens graag als knapperige en hartige biersnack.
1. Rocky Mountain Oysters (VS)
Van zeevruchten in de bergen is natuurlijk geen sprake. Oesters van de rotsachtige bergen worden hier de eieren van jonge stieren genoemd, gefrituurd. Dit gerecht is vooral populair bij boeren tijdens het castratie seizoen van de lentestieren. Overigens bedachten niet alleen Amerikanen de oorspronkelijke naam voor de runderei-schotel. De Fransen noemen een soortgelijke lekkernij "witte knoppen".