De herfst is een geweldige tijd om paddenstoelen te plukken. Daarom gaan ervaren en beginnende paddenstoelenplukkers over de hele wereld op jacht naar boletus, honingzwam, eekhoorntjesbrood, cantharellen en andere paddenstoelen.
In de Top 10 van vandaag zullen we het hebben over de meest explosieve landen ter wereld en specifieke locaties geselecteerd door Forbes Life-experts.
10. Japan
Oktober wordt beschouwd als de nationale paddenstoelenmaand in het Land van de Rijzende Zon. De belangrijkste concurrent van de truffel, de Matsutake-paddenstoel, groeit hier. De kosten van een kilo van dergelijke paddenstoelen in Europa bedragen $ 4.000.
9. China
Het verzamelen van Chinese paddenstoelen kan het beste gebeuren met een gids. De regio met de meeste paddestoelen is de provincie Yunnan, waar 500 soorten eetbare paddenstoelen groeien. Een geweldige vondst voor een Russische champignonplukker is de zogenaamde "champignonkool", die in ons land in het Rode Boek staat.
8. Spanje
Door de eigenaardigheden van het Spaanse klimaat kun je het hele jaar door paddenstoelen plukken. Bovendien zijn er ongeveer honderd eetbare soorten in het land. Van bijzonder belang is de boletus, evenals de Caesar-paddenstoel, die praktisch niet in onze bossen wordt aangetroffen.
7. Polen
In november eindigt het oogstseizoen van de zogenaamde "Poolse paddenstoel" - een familielid van het vliegwiel dat we gewend zijn -. Champignons plukken in Polen is alleen mogelijk op speciaal door de administratie aangewezen plaatsen. Toeristen geven er in de regel de voorkeur aan zich te vestigen op ecoboerderijen, waarrond de aangewezen verzamelgebieden zich bevinden.
6. Italië
De belangrijkste paddenstoel voor Italianen is de truffel uit Piemonte. Als je niet het geluk hebt om zelf een heerlijke geurige paddenstoel te vinden, kun je deze kopen op de jaarlijkse truffelmarkt in november, die plaatsvindt in de regio Piemonte.
5. Frankrijk
De belangrijkste paddenstoelenschat van het land is de zwarte truffel. Elk jaar komen fijnproevers van over de hele wereld naar de Provence om op truffels te jagen. Reisorganisaties organiseren zelfs speciale themarondleidingen voor degenen die dat willen.
4. VS.
Jaarlijks publiceert het American Mushroom Institute statistieken over het aantal champignonplukkers, de inzamelingswedstrijden en de recordhouders. Voor elke champignonplukker in de Verenigde Staten wordt het inzamelingspercentage vastgesteld - niet meer dan 13 kg voor één reis, waarvan er niet meer dan tien binnen een jaar mogen zijn, anders is een speciale vergunning vereist.
3. Canada
Er zijn veel speciale champignonkwekerijen in Canada, waar ze graag excursies voor toeristen organiseren en masterclasses in het koken van champignons organiseren. Voor het plukken van wilde paddenstoelen kunt u een rondleiding van twee uur aanbevelen, gevolgd door de voorbereiding van het geoogste gewas.
2. Finland
Het paddenstoelenseizoen in Finland eindigt eind november. Jaarlijks komen voor deze tijd meer dan 10 duizend buitenlandse champignonplukkers naar het land. Vooral de Finse cantharellen, boletus en bitters zijn populair.
1. Wit-Rusland
Champignons in Wit-Rusland zijn, zonder overdrijving, een nationaal product. Het oogstseizoen duurt hier tot half november. Paddenstoelenplukkers maken graag gebruik van de speciale internetbron Borovik.by, waar u de meest productieve routes kunt downloaden, evenals een gestructureerde mobiele catalogus met paddenstoelen.