Om het nieuwe jaar waardig te ontmoeten, is het niet genoeg om een heerlijk diner te koken. Het is vereist om het thematisch te "verbinden" met de vakantie. Iemand geeft er de voorkeur aan om de taak te vereenvoudigen en eten te bestellen in een restaurant. En voor degenen die zelf traktaties bereiden voor dierbaren, bieden we de top 5 beste nieuwjaarsrecepten voor 2016.
Vorig jaar hebben we gepubliceerd budget Nieuwjaarsrecepten gerechten. Misschien zijn ze nu nog steeds relevant.
5. "Sneeuwman" -salade
Je zal nodig hebben: 2 verse komkommers, 2 stuks aardappelen, 3 gekookte eieren, 400 gr kipfilet, 150 gr mayonaise, 1 wortel, een paar krabsticks, 2 peperkorrels en 6 erwten uit blik.
Recept:
- Snijd de gekookte kipfilet in kleine blokjes.
- Kook vervolgens de aardappelen en snijd ze ook in blokjes.
- Rasp het eiwit.
- Snijd de komkommers, geschild, in kleine reepjes.
- Leg de salade in lagen en smeer elke laag in met mayonaise, behalve de laatste laag. Eerst wordt de kipfilet opgemaakt, dan de komkommers, aardappelen en eiwitten.
- Versier de salade met kruiden. Peterseliestengels kunnen dienen als "handen" van een sneeuwpop.
- De neus van de sneeuwman is het puntje van een wortel, de ogen zijn peperkorrels. De mond en dop zijn gemaakt van krabstokken, de knoppen zijn gemaakt van erwten in blik.
4. Rode punch
Wat is een betere manier om de Red Monkey te ontmoeten dan een glas sterke en aromatische punch? Houd er wel rekening mee dat het een week duurt om het voor te bereiden.
Je zal nodig hebben: 750 ml rode wijn, 2 maatbekers (240 ml elk) wodka, 1 vanillestokje (in de lengte gesneden en geselecteerde zaden), 2 kaneelstokjes, 2 kopjes suiker, 4 sinaasappels, in dunne plakjes, 2 rode sinaasappels, in dunne plakjes, 2 citroen, in dunne plakjes, 2 gedroogde kruidnagelknoppen (kruiden), 4 kopjes ginger ale.
Recept:
- Combineer wijn, wodka, vanillestokje en zaden, kaneelstokjes, suiker, citrusvruchten en kruidnagel in een grote kom.
- Dek af met plasticfolie en zet 7 dagen in de koelkast.
- Zeef de punch door een fijne zeef of kaasdoek.
- Voeg ginger ale toe en serveer onmiddellijk.
3. Salade "Kerstversieringen"
Je zal nodig hebben: 2 teentjes knoflook, 200 gr kaas, mayonaise, hazelnoten of amandelen, olijven, dille.
Recept:
- Gatenkaas.
- Meng met geraspte of fijngehakte knoflook.
- Voeg mayonaise toe om een plastic massa te maken. Kneed en roer.
- Leg een noot in het midden van de olijven.
- Vorm balletjes van de wrongel.
- Plaats een olijf met een noot in elke bal.
- Hak de gedroogde dille heel fijn en strooi (of rol erin) elk balletje.
2. Nieuwjaarskoekjes
Je zal nodig hebben: 100 g boter, 300 gr poedersuiker, ei, 1 theelepel vanille-extract, 275 gr. tarwebloem, 4 eetlepels water, 3 druppels kleurstof, mastiekparels of een andere eetbare versiering.
Recept:
- Verwarm de oven voor op 190 graden.
- Room, olie en honderd gr. poedersuiker in een kom tot een lichte en "luchtige" consistentie.
- Roer het mengsel van ei en vanille-extract erdoor.
- Voeg bloem toe tot het mengsel als deeg is.
- Rol het deeg op een licht met bloem bestoven bord uit tot 1 cm dik.
- Snijd de koekjes uit het deeg (bijv. Met een glas) en leg ze op een bakplaat.
- Bak de koekjes 10 minuten tot ze bleek goudbruin zijn.
- Zeef 200 g poedersuiker en meng met water. Je zou een romig mengsel moeten krijgen.
- Voeg kleurstof toe.
- Gebruik een mes om de koekjes te glazuren en bestrooi met parels.
1. "Aap" -salade
Natuurlijk kon de waardering van nieuwjaarsrecepten niet zonder de gastvrouw van 2016.
Je zal nodig hebben: 150 gr. kaas, 2 kipfilets, 3 eetlepels mayonaise, 2 appels, 3 gekookte eieren, 100 gr. olijven, peper en zout, een glas gehakte walnoten.
Recept:
- Snijd kip en eieren in kleine blokjes.
- Schil de appels, rasp op een middelgrote rasp, voeg toe aan de schaal.
- Voeg geraspte kaas (100 gr.) Toe aan de salade.
- Breng het voorgerecht op smaak met mayonaise, voeg zout en peper toe.
- Doe het mengsel op een platte schaal en vorm er een apenkop van.
- Rasp de resterende 50 gr. kaas.
- Maak het kapsel van de aap van noten, de rand - van olijven, de snuit - van geraspte kaas. De ogen, neus en glimlach zijn van olijven.