Beste ijs zonder palmolie (top 7)

Heerlijk, koud ijs is een onmisbare begeleider op warme zomerdagen. Maar soms is het banaal onaangenaam om te eten vanwege de nare smaak en de aanwezigheid van palmolie in de compositie.

Om ervoor te zorgen dat u alleen kunt genieten van delicatesse van de hoogste kwaliteit, hebben we ontdekt welk ijs het beste te koop is in 2020. En we hebben een lijst samengesteld met de beste merken ijs zonder palmolie.

De beoordeling is gebaseerd op de testresultaten die zijn uitgevoerd door specialisten van Roskontrol. Ze beoordelen de veiligheid in termen van microbiologische en fysisch-chemische indicatoren, organoleptische eigenschappen en de betrouwbaarheid van de etikettering van elk onderwerp, en geven vervolgens een algemene beoordeling van de kwaliteit ervan. De top 7 deelnemers zijn gerangschikt in willekeurige volgorde, omdat ze allemaal geen palmolie hebben.

7. Handelshuis "Kremlin"

Getest met palmolievrij ijs: "De keuze van het Kremlin"

Dit is niet het goedkoopste ijs in deze selectie (de gemiddelde prijs is 60 roebel), maar het is wel een van de lekkerste en veiligste. Er zit geen melkpoeder in de samenstelling en, zoals de fabrikant verzekert, is dit product gemaakt volgens het originele Sovjetrecept uit de jaren 50. De smaak is rijk, matig zoet, met een lichte bitterheid van cacaobonen.

Uit Roskontrol-tests bleek echter dat het eiwitgehalte in de Kremlin's Choice 23% lager is dan aangegeven op de etikettering. En het glazuur, hoewel vrij dik, heeft onbeduidende mechanische schade. Als we deze tekortkomingen vergeven, is dit ijs anders, in termen van organoleptische eigenschappen, microbiologische en fysisch-chemische indicatoren, onberispelijk.

6. Svitlogorye

Geteste producten: "Eskimo"

Experts van Roskontrol wijzen op de hoge veiligheid van dit product en het gehalte aan uitsluitend melkvet in het melkgedeelte. Het was echter niet zonder nadelen:

• De discrepantie tussen de werkelijke massafractie van vet in het melkgedeelte en aangegeven in de etikettering is 0,4%. Neerwaarts.
• Het glazuur heeft mechanische beschadigingen.
• De indicator van droge melkresten is iets hoger dan toegestaan ​​voor een ijsje. Deze parameter bepaalt zowel de organoleptische eigenschappen als de voedingswaarde van roomijs in termen van melkeiwitgehalte.

Tegelijkertijd merken gebruikers op dat het ijs van "Stevlogorya" een pure romige smaak heeft, het glazuur matig zoet is, met aangename tonen van cacao.

5. Russische kou

Tests geslaagd: ijscoupe 'USSR', ijscoupe 'USSR in een wafelbeker'

Volgens microbiologische indicatoren is dit ijs perfect in orde. Het bevat geen plantaardige vetten en conserveermiddelen, maar er is geen natuurlijke melk, alleen melkpoeder.

Enerzijds is dit slecht, omdat natuurlijke melk een hoog gehalte aan vitamines heeft. Aan de andere kant worden veel van deze vitamines vernietigd door verplichte pasteurisatie tijdens de productie van ijs.

Een ander kenmerk van het USSR-ijs is een hoog suikergehalte - 15,2%, hoewel de verpakking 14% claimt. En qua vetgehalte (15,6%) loopt dit ijs voor op alle andere geteste monsters.

4. Vologda-ijs

Getest met goed resultaat "Vologda Plombir" in een wafelbeker

In een van de beste merken Russisch ijs zijn geen stoffen aangetroffen die verboden zijn voor ijs, zoals pesticiden, mycotoxines en antibiotica. Alle gegevens vermeld op het etiket van "Vologda-ijs" zijn volledig waar.

Bovendien heeft het ijs een aangename romige smaak zonder een onaangename nasmaak, een delicaat aroma en bevat het uitsluitend natuurlijke ingrediënten. De fabrikant gebruikte voedingsvezels van citrusvruchten als structurerend middel, dat gunstige prebiotische eigenschappen heeft.

3. LLC "Khladokombinat No. 3"

Palmolievrij product: ijslolly "GOST-ijs"

Het "GOST-ijs" voldoet volledig aan de veiligheidseisen en onderscheidt zich ook door zijn lage prijs in vergelijking met andere deelnemers aan de beoordeling van ijs van de hoogste kwaliteit. Het kost gemiddeld ongeveer 35-40 roebel, afhankelijk van de marge in de winkel.

In recensies op gespecialiseerde sites prijzen kopers de delicate romige smaak en samenstelling van "GOST-ijs". Deze delicatesse heeft echter ook nadelen: mechanische schade aan het glazuur, overschrijding onder het toegestane niveau voor een ijsje en een verhoogd gehalte aan droge magere melkresten.

2. Koe uit Korenovka

Producten erkend als kwaliteit: "Sundae in een wafelbeker", "Sorbet"

Na testen in het Roskontrol-laboratorium vonden experts dit ijs bijna onberispelijk. Het komt overeen met de voedingswaarde die op de verpakking staat vermeld, heeft uitstekende organoleptische eigenschappen en bevat geen niet-zuivelvet in het melkgedeelte. Het enige dat klachten veroorzaakte was de wafelbeker, die tijdens het transport vaak afbrokkelt.

Houd er rekening mee dat de ijslolly "Lady from Korenovka" op de zwarte lijst van Roskontrol stond. De reden hiervoor was de discrepantie tussen de samenstelling van het glazuur zoals aangegeven in de markering en het werkelijke glazuur. Het blijkt een hoog gehalte aan kokos- of palmpitolie te bevatten.

1. Schone lijn

Producten: "Lakomka Moskovskaya", "Eskimo" Russian "," Vanille-ijs "," Mango "," Rainbow ", enz.

Deze producent van kwaliteitsijs zonder palmolie in Rusland heeft hoge cijfers van Roskontrol verdiend vanwege de naleving van de veiligheidseisen, de afwezigheid van niet-zuivelvet in de samenstelling en uitstekende organoleptische eigenschappen (dat wil zeggen, de perceptie van het product met verschillende zintuigen). Bovendien komt de inhoud van het ijs overeen met wat er op het etiket staat.

Het bedrijf Chistaya Liniya heeft een eigen boerderij en richt zich op de productie van natuurlijke voedingsproducten.

Degenen die Chistaya Liniya-ijs hebben geprobeerd, houden van de smaak, maar een van de meest voorkomende nadelen zijn de hoge kosten en overmatige zoetheid.