Meilleure glace sans huile de palme (top 7)

Une délicieuse glace froide est un compagnon indispensable lors des chaudes journées d'été. Mais parfois, il est banalement désagréable à manger à cause du goût désagréable et de la présence d'huile de palme dans la composition.

Pour que vous ne puissiez profiter que de la délicatesse de la plus haute qualité, nous avons découvert quelle crème glacée est la meilleure à acheter en 2020. Et nous avons compilé une liste des meilleures marques de glaces sans huile de palme.

La notation est basée sur les résultats des tests effectués par les spécialistes Roskontrol. Ils évaluent la sécurité en termes d'indicateurs microbiologiques et physico-chimiques, les qualités organoleptiques et la fiabilité de l'étiquetage de chaque sujet, puis donnent une appréciation globale de sa qualité. Les 7 meilleurs concurrents sont classés sans ordre particulier, car ils manquent chacun d'huile de palme.

7. Maison de commerce "Kremlin"

Crème glacée sans huile de palme testée: "Le choix du Kremlin"

Ce n'est pas la glace la moins chère de cette sélection (son prix moyen est de 60 roubles), mais l'une des plus savoureuses et des plus sûres. Il n'y a pas de lait en poudre dans sa composition et, comme l'assure le fabricant, ce produit est fabriqué selon la recette soviétique originale des années 50. Le goût est riche, modérément sucré, avec une légère amertume de fèves de cacao.

Cependant, les tests Roskontrol ont révélé que la teneur en protéines du Kremlin's Choice est 23% inférieure à celle indiquée sur l'étiquette. Et l'émail, bien qu'assez épais, présente des dommages mécaniques insignifiants. Si l'on pardonne ces lacunes, alors sinon, en termes de qualités organoleptiques, d'indicateurs microbiologiques et physico-chimiques, cette glace est sans défaut.

6. Svitlogorye

Produits testés: "Esquimau"

Les experts de Roskontrol notent la grande sécurité de ce produit et la teneur en matière grasse exclusivement laitière dans la partie laitière. Cependant, ce n'était pas sans inconvénients:

• L'écart entre la fraction massique réelle de matière grasse dans la partie laitière et indiquée sur l'étiquetage est de 0,4%. Vers le bas.
• L'émail présente des dommages mécaniques.
• L'indicateur de solides du lait est légèrement supérieur à ce qu'il est permis pour une crème glacée. Ce paramètre détermine à la fois les caractéristiques organoleptiques et la valeur nutritionnelle de la crème glacée en termes de teneur en protéines du lait.

Dans le même temps, les utilisateurs notent que la glace de "Stevlogorya" a un goût crémeux pur, le glaçage est modérément sucré, avec d'agréables notes de cacao.

5. froid russe

Tests réussis: sundae "URSS", sundae "URSS dans une tasse à gaufres"

Selon les paramètres microbiologiques, cette glace est en parfait état. Il ne contient ni graisses végétales ni conservateurs, cependant, il n'y a pas de lait naturel, seulement du lait en poudre.

D'une part, c'est mauvais, car le lait naturel a une teneur élevée en vitamines. En revanche, nombre de ces vitamines sont détruites par la pasteurisation obligatoire lors de la production de crème glacée.

Une autre caractéristique de la crème glacée de l'URSS est une teneur élevée en sucre - 15,2%, bien que l'emballage en revendique 14%. Et en termes de teneur en matières grasses (15,6%), cette glace est en avance sur tous les autres échantillons testés.

4. Crème glacée Vologda

Testé avec un bon résultat "Vologda Plombir" dans une tasse à gaufres

Aucune substance interdite pour la crème glacée, comme les pesticides, les mycotoxines et les antibiotiques, n'a été trouvée dans l'une des meilleures marques de crème glacée russe. Toutes les données indiquées sur l'étiquette de "Vologda ice cream" sont entièrement vraies.

De plus, la glace a un goût crémeux agréable sans arrière-goût désagréable, un arôme délicat et contient exclusivement des ingrédients naturels. Le fabricant a utilisé des fibres alimentaires d'agrumes comme structurant, qui ont des propriétés prébiotiques bénéfiques.

3. LLC «Khladokombinat No. 3»

Produit sans huile de palme: popsicle "glace GOST"

Complètement conforme aux exigences de sécurité, "GOST Ice Cream" se distingue également par son prix bas par rapport aux autres participants au classement de la crème glacée de la plus haute qualité. Cela coûte en moyenne environ 35 à 40 roubles, en fonction de la marge du magasin.

Dans les critiques sur les sites spécialisés, les acheteurs louent le goût crémeux délicat et la composition de la «glace GOST». Cependant, cette délicatesse présente également des inconvénients: des dommages mécaniques à la glaçure, un dépassement en dessous du niveau admissible pour une glace et une teneur accrue en résidus de lait écrémé en poudre.

2. Vache de Korenovka

Produits reconnus comme qualité: "Sundae dans une tasse à gaufres", "Sherbet"

Après des tests dans le laboratoire Roskontrol, les experts ont trouvé cette glace presque sans défaut. Il correspond à la valeur nutritionnelle indiquée sur l'emballage, possède d'excellentes propriétés organoleptiques et ne contient pas de matière grasse non laitière dans sa partie laitière. La seule chose qui a causé des plaintes était la tasse à gaufres, qui s'effrite souvent pendant le transport.

Veuillez noter que le popsicle «Lady from Korenovka» était sur la liste noire de Roskontrol. La raison en était la différence entre la composition de l'émail indiqué dans le marquage et celle réelle. Il s'est avéré contenir une teneur élevée en huile de noix de coco ou de palmiste.

1. Ligne propre

Des produits: "Lakomka Moskovskaya", "Eskimo" Russe "," Glace à la vanille "," Mangue "," Arc-en-ciel ", etc.

Ce fabricant de glaces de qualité sans huile de palme en Russie a obtenu des notes élevées de Roskontrol en raison de son respect des exigences de sécurité, de l'absence de matière grasse non laitière dans la composition et d'excellentes qualités organoleptiques (c'est-à-dire la perception du produit à l'aide de différents sens). De plus, le contenu de la glace correspond à ce qui est indiqué sur l'étiquette.

La société Chistaya Liniya possède sa propre ferme et se concentre sur la production de produits alimentaires naturels.

Ceux qui ont essayé la crème glacée de Chistaya Liniya aiment son goût, mais parmi les inconvénients les plus courants, il y a un coût élevé et une douceur excessive.