Maistas ilgą laiką buvo laikomas gerbiamu pomėgiu ir yra paskata plėtoti atskirą turizmo sritį - gastronominę. Tai ne tik kelionė po garsius vyno rūsius ir egzotiškus užkandžių užkandžių restoranus, bet ir būdas sužinoti apie kitas kultūras per vietinį maistą.
Pristatome geriausių gastronominio turizmo pasaulio miestų... Sąrašą sudarė gurmanai iš Didžiosios Britanijos „Telegraph“ leidimo redakcijos.
10. Bankokas, Tailandas
Lankymasis Bankoke ir neužsakymas „Pad Tai“ (makaronai su keptu tofu sūriu, vištienos filė griežinėliais, žemės riešutai, krevečių ir pupelių daigai, tamarindo padažas) yra nusikaltimas prieš skonio receptorius. Iš egzotiškų gastronominių Bankoko malonumų galima pastebėti keptus vabzdžius.
9. Naujasis Orleanas, JAV
Garsus austrių sumuštiniais, vadinamais Po'Boy (trumpas vargšui berniukui). Kadaise šiuos sumuštinius valgė vargšai Luizianos valstijos darbininkai, o dabar jie patiekiami greito maisto kavinėse ir kai kuriuose restoranuose. Taip pat į Naujojo Orleano „lankomąjį meniu“ verta įtraukti Luizianos gumbo - tai ir sriuba, ir padažas tuo pačiu metu. Mieste gyvena didelė vietnamiečių bendruomenė, todėl turistai turi galimybę paragauti tradicinio Pho Bo sultinio su makaronais ir jautiena.
8. Lionas, Prancūzija
Lione garsiosios Liono bulvės ruošiamos, kapojamos ir kepamos su svogūnais ir petražolėmis. Gausių pusryčių mėgėjai turėtų nueiti į bouchoną (Liono restorane) ir valgyti mashoną - patiekalą iš kiaulienos žievės, avienos, lęšių, mėsos salotų, sūrio ir dešros.
7. Bolonija, Italija
Bolonija Italijoje yra žinoma kaip „La Grassa“ (storas žmogus) dėl savo skanaus ir soti maisto. Populiariausi yra Bolonijos padažas, virta Mortadella dešra, prosciutto arba sausai vytintas kumpis ir parmezano sūris.
6. Mendosa, Argentina
Čia jie verda didžiulį kepsnį „Asado“, kuris yra legendinis. Jo paruošimu užsiima tik vyrai, o mėsa patiekiama su labai aštriu chimichurri padažu. Miestą supa vieni geriausių šalies vyno dvarų.
5. Niujorkas, JAV
5 geriausi pasaulio maisto turizmo miestai užima Amerikos kulinarijos epicentrą. Čia galite paragauti įvairių virtuvių patiekalų: kinų, indų, rusų, Lotynų Amerikos, afrikiečių ir daugelio kitų. „Pragaro virtuvė“ laikoma gastronominiu Niujorko rojumi - Manheteno vietove. Jame yra 8 mėgstamiausios miesto užkandinės, įskaitant „The Brooklyn Kitchen“ ir „Blue Bottle Coffee“.
4. Džaipuras, Indija
Geriausių gurmanų turistų vietų reitingas ir toliau yra vienas iš nedaugelio miestų, kur patiekiamas mėgstamiausias aristokratiškos karinės klasės Rajputso maistas. Aštraus maisto mėgėjai turėtų paragauti aštraus avienos patiekalo „Lal Maas“ (45 čili pipirai 1 kg mėsos).
3. Londonas, JK
Galbūt JK ne visada garsėjo savo virtuve, tačiau Anglijos sostinėje dabar įsikūrę vieni geriausių restoranų pasaulyje. Daugybė imigrantų bendruomenių prisidėjo prie savo meniu įvairovės, o Indijos virtuvė Londone laikoma viena geriausių pasaulyje.
2. Hanojus, Vietnamas
Senasis Hanojaus centras ragauja paragauti vietnamiečių virtuvės prieskonių ir skonių, puikiai derinant sūrus, saldus ir rūgštus skonius. Hanojaus gatvėse parduodami šviežiai paruošti patiekalai, tokie kaip vietburgeris (batonas, užpildytas paštetu su žolelėmis ir agurkais) ir nyok mam - baisiai kvepiantis ir puikaus skonio žuvies padažas. O kavos mėgėjai turės galimybę paragauti kavos su kiaušinio tryniu.
1. Tokijas, Japonija
Tokijas, būdamas Japonijos politiniu centru daugiau nei keturis šimtmečius, padarė didelę įtaką japonų virtuvei. Kai kurie vietiniai patiekalai tapo tokie populiarūs, kad kiti miestai dabar pretenduoja į jų „autorystę“. Tie, kurie lankėsi Tokijuje gastronominio turizmo tikslais, gali pamėgti grikinius sobos makaronus, sumo imtynininkų sriubą „Tyanko-nabe“ ir „Tsukudani“ - mažą žuvį ir vėžiagyvius su sojos padažu ir saldų ryžių vyną. Mieste taip pat yra teminių kavinių su tarnaitėmis ir liokajais, kavinių, kuriose galima žaisti su augintiniais (katėmis, dekoratyviniais triušiais).