Itt az ideje az újévi buliknak. Nos, az alkoholtartalmú koktélok, mint tudják, minden formájú ünnepi rendezvényen érvényesülnek: a koktélokat örömmel itatják egy szórakozóhelyen, otthon és egy étteremben.
Ma kiválasztottunk Önnek 15 legnépszerűbb alkoholos koktélhogy könnyen felkészítheti magát.
Bármennyire is furcsának tűnik, az összes manapság oly népszerű koktél valójában a klasszikus italok modern értelmezése vagy a gyógyszerek módosított változata. Ez ismét megerősíti a "Minden új elfelejtett régi" kifejezés igazságát. A koktél receptjének néhány módosítása azonban nem befolyásolta ízüket és népszerűségüket.
15. Cosmopolitan
Ezt az italt először a múlt század 80-as éveiben mutatták be a nagyközönségnek a dél-floridai egyik étteremben. A 90-es években kezdett népszerűvé válni, miután megjelent a híres "Szex és a város" tévésorozat a nagy képernyőkön. Ezért tartják a Cosmopolitant valóban nőies koktélnak. Összetétele a klasszikus Csavarhúzó továbbfejlesztett változatához hasonlít: vodka, Triple Sec likőr, lime és áfonyalé. A jól előkészített Cosmopolitan jellemző vonása a fanyarodás, amely lágyítja az alkohol ízét.
- sima vagy vodka citromízzel - 45 ml;
- narancslikőr Cointreau - 15 ml;
- friss lime juice - 7-8 ml;
- áfonyalé - 30 ml.
14. Mojito
Ennek a koktélnak a története még 1586-ban kezdődött, amikor Francis Drake expedíciójának matrózai leszálltak Kubában, hogy skorbut és vérhas ellen gyógyírt keressenek. A kubaiak ilyen gyógyszert biztosítottak számukra. Ennek a gyógyszernek az összetevőiből készül a híres Mojito ma az egész világon. Ennek az italnak a népszerűsége azzal magyarázható, hogy a mész és a menta friss íze tökéletesen csillapítja a szomjat és megmenti a nyári hőséget. A fehér rum, a cukor, a szódavíz, a menta és a mész együttesen lenyűgözi az alacsony alkoholtartalmú koktélok kedvelőit.
- mész (végső megoldásként citrom) - 1 darab;
- fehér rum - 30 ml;
- szódavíz (sprite) - 60 ml;
- cukor (lehetőleg nád) - 1 evőkanál.
- friss menta - 5-6 levél;
- jégkockák - 100 gramm.
13. Mai Tai
Számos változat létezik arról, hogy ki az őse ennek a koktélnak. Az első, aki szerzői jogi igényt érvényesít, egy kaliforniai vállalkozás tulajdonosa. Elmondása szerint Mai Tai-t azoknak a barátoknak készítette fel, akik most érkeztek Tahitiből. Egyiküket annyira lenyűgözte az ital íze, hogy felkiáltott: "Maita'i", ami azt jelenti, hogy "nagyon jó". Azóta a név „megragadt” a koktélon. A Mai Tai a tahiti kultúra szimbóluma. Ez egy polinéz gyümölcsital, amely az Egyesült Államok nyugati részén a legnépszerűbb. Sötét és világos rumot, lime juice-t és narancssárga curaçaót tartalmaz.
- fehér rum - 40 ml;
- fekete rum - 20 ml;
- narancslikőr - 15 ml;
- lime juice - 15 ml;
- mandula szirup - 10 ml.
- jég;
- ananász szelet, menta ágacska és koktél cseresznye (opcionális).
12. Menta julep
Mint julepet az amerikai versenysport fő eseményének - a Kentucky Derbynek - hivatalos italának tekintik. Ez a koktél a bourbon felhasználásának hagyományos változata, amelyet hatalmas mennyiségben állítanak elő az Egyesült Államok déli részén. A 18. században a Mint Julep a whisky, a gin és a pálinka kombinációja volt, különböző arányokban, és csak 1938-ban jelent meg modern változata - bourbon hozzáadásával.
- bourbon - 60 ml;
- menta - 12 friss levél;
- porcukor - 1 teáskanál;
- víz (még mindig) - 2 teáskanál;
- zúzott jég - 150 gramm.
11. Caipirinha
A 20. század elején Brazília helyi lakossága egy különleges itallal küzdött a "spanyol influenza" ellen. Cachasából (cukornádból készült alkoholos koncentrátum), cukorból és lime levéből állt. Most ez az ital népszerű az egész világon, és Caipirinha-nak hívják. Érdemes megjegyezni, hogy a koktél nagyon trükkös: a cukor és a mész összetétele elképesztő módon "elfedi" az alkohol ízét.
- kasha - 50 ml;
- mész - 1 fele;
- nádcukor - 2 teáskanál;
- tört jég.
10. Margarita
Talán a legnépszerűbb koktél az Egyesült Államokban. A klasszikus változatban a Margarita tequilát, Triple Sec-t és lime-levet tartalmaz. Általában az összes hozzávalót egyszerűen összekeverik egy keverőben, és speciális poharakban szolgálják fel jégkockákkal. Egyes rajongók szeretnek kísérletezni: a lime juice helyett bármilyen más gyümölcslevet adnak hozzá. Margarita története még mindig nem pontosan ismert. Csak az ismert, hogy a koktél szülőhelye az Egyesült Államok déli régiói.
- ezüst tequila - 40 ml;
- narancslikőr - 20 ml;
- lime juice - 40 ml;
- jég - 150 gramm.
9. Pina Colada
Úgy gondolják, hogy a Pina Coladát először a Caribe Hilton csapos készítette 1952-ben, közvetlenül a koncentrált kókusztej piacra kerülése után. A kókusztej rummal és ananászlével kombinálva hozza létre ezt a páratlan eredeti ízt és aromát a koktélban. Sokáig a Pina Colada-t tartották a Puerto Rico-i nemzeti italnak, ma azonban az egész világ tulajdonát képezi.
- könnyű (fehér) rum - 30 ml;
- ananászlé - 90 ml;
- kókusztej (Malibu likőr) - 30 ml;
- jégkockák - 50 gramm;
- krém (11-15% zsír) - 20 ml (opcionális);
- egy szelet ananász vagy koktél cseresznye - 1 darab.
8. Kalifornia
A kaliforniai koktél az egyik legerősebb a maga nemében, és a Long Island másik íze. Vodkát, rumot, gint, tequilát, narancslikőrt és bármilyen citruslevet tartalmaz. A koktélt héjából narancsszelet vagy "szerpentin" díszíti. Kalifornia íze hihetetlenül élénk - az édesség és az erő keveréke.
7. Long Island Ice Tee
Valószínűleg ez a koktél soha nem megy ki a divatból. Minden évben egyre nagyobb népszerűségre tesz szert, főleg a férfiak körében. A Long Island-i "tea" jellegzetessége, hogy nincs benne tea. A hideg tea íze a Triple Sec és a Coca-Cola kombinációjával jön létre. Az ital fő összetevői a gin, a vodka, a rum és a tequila. A Long Island Ice Tee eredete még mindig ellentmondásos. Ennek oka az Amerika különböző részein népszerű koktél többféle értelmezése.
- vodka - 20 ml;
- arany rum - 20 ml;
- gin - 20 ml;
- ezüst tequila - 20 ml;
- narancslikőr (Cointreau vagy Triple Sec) - 20 ml;
- citromlé - 20 ml;
- kóla - 100 ml;
- jégkockák - 150-200 gramm.
6. Almás martini
Az apple martini minden ínyenc múzsája. A koktél népszerűségét a száraz martini és az alma Schweppes fényes és modern kombinációjának köszönheti (amelyet egyes esetekben almalével helyettesítenek). Kis mennyiségű lime juice és egy almaék kiválóan kiegészítik az italt.
Érdekes tény: Az almás martini a híres amerikai komikus, Conan O'Brian kedvenc koktélja.
- vodka - 3 rész (30 ml);
- almapálna - 1 rész (10 ml);
- Cointreau likőr - 1 rész (10 ml).
5. Véres Mária
A koktélt állítólag 1939-ben találta ki az amerikai George Jessel. A szerző a vodka és a paradicsomlé keverését javasolta a súlyos másnaposság orvoslására.A modern nemzetközi csaposok szövetsége a következő receptet ajánlja:
- 45 ml vodka (a márka nem számít)
- 90 ml paradicsomlé.
- 2-3 csepp Worcestershire szósz
- 15 ml citromlé
- Tabasco szósz ízlés szerint
- Zellerlé ízlés szerint
- Fekete bors
4. Csavarhúzó
A vodka és a gyümölcslé keverékét olyan amerikai olajmunkások találták ki, akik a múlt század közepén Szaúd-Arábiában dolgoztak. Ahhoz, hogy egy muszlim országban büntetlenül inni lehessen, okosnak kellett lenni, és csavarhúzó született. A koktél recept egyszerű:
- 3/10 vodka
- 7/10 bármilyen gyümölcslé
- Jég
- Narancs szelet díszítésre
3. Martini Dry
A koktélt feltalálójáról, a híres Martini de Anna de Toggiról kapta. A klasszikus recept:
- 50% vermut
- 50% gin
Bár manapság három rész gin és egy rész vermut kombinációja gyakoribb. Díszítsd a koktélt olíva- és citromhéjjal.
2. Daiquiri
Az ital a kubai Daiquiri város tiszteletére kapta a nevét. A klasszikus koktél recept a következő:
- 9 rész rum
- 1 rész cukor
- 4 rész lime juice
- jég
1. Tequila Napkelte
Ezt a rendkívül szép koktélt a múlt században találták ki az Arizona Biltmore Hotelben. A tequila, a grenadin és a narancslé keveréke a "Hajnal" nevet kapta, köszönhetően a pohárban a hajnalra emlékeztető színárnyalatoknak. A Tequila Sunrise receptje a következő:
- 45 ml tequila
- 15 ml Grenadine szirup
- 90 ml narancslé
Minden nap a csaposok a világ minden tájáról egyre több új kombinációt találnak ki, új ízeket találnak ki, amelyek mindegyike kétségtelenül megtalálja a maga ismerőjét. Azonban a legtöbb ember továbbra is klasszikus koktélokat választ. Legyen szó élénk Kaliforniáról vagy egy ínyenc almamartiniról, valamennyien rányomták a bélyegüket a világ bortérképére. Azt mondják, hogy ismernie kell a klasszikusokat. És valóban az.