Már az ősz elején a legbuzgóbb háziasszonyok felteszik a kérdést:Mit kell főzni az újévre? ", És december vége felé Újévi ételek vált a beszélgetés fő témájává.
Az ünnepi asztalra kerülő ételkészlet nagyban függ a vendégek számától és összetételétől. Ma kínálunk A legjobb 10 újévi menüopció, amelyek mindegyike a maga módján jó.
10. Hagyományos újévi asztal
Sok család ma nem tudja elképzelni az újévet Olivier-saláta, aspics és vörös kaviárral ellátott szendvicsek nélkül. Bizonyára minden háznak megvan a maga "aláírása", amely évtizedek óta készül az ünnepre. És hadd mondja valaki: "Banális, régimódi, magas kalóriatartalmú." Ha ezek a gyermekkoruktól ismerős ételek adják az ünnep érzését, akkor legyenek azok, akik az újévi asztalra kerülnek.
9. Újévi büfé
Ha nagyszámú vendég várható a házban, akkor problémás lesz mindenkit leültetni. Ilyen esetekben ideális a büféasztal, amikor falatok mentén az asztalokra harapnivalókat és italokat helyeznek el, és a vendégek maguk választják ki, hogy ki mit szeret. Mindenféle újévi harapnivalók, szendvicsek, töltelékkel díszített receptek bőségesen megtalálhatók az interneten.
8. Újév keleti stílusban
Japán konyha: a tekercs, a sushi és a sashimi ma rendkívül népszerű. A kínai ételek és a koreai ételek gyakorlatilag nem maradnak el. Megpróbálhatja maga elkészíteni az ázsiai országok nemzeti ételeit, vagy vásárolhat kész verziót. Mindenesetre egy ilyen újévi menüt sokáig emlékeznek a vendégek.
7. Törökország és társaság
A hálaadás menük és a nyugati karácsonyi asztalok az elmúlt években népszerű példaképekké váltak. A töltött pulyka, az amerikai steak, a sült burgonya, a zöldbab, a pudingok és a torták biztosan vonzóak lesznek az ételek szerelmeseinek. A legfontosabb, hogy a pulyka kiválasztásakor a sütő méretét kell figyelembe venni - néhány madár egyszerűen nem fér bele a szokásos kemencékbe.
6. Diéta újévi étkezés
Azok az emberek, akik figyelik a saját súlyukat, rémülten várják az újévi ünnepeket végtelen ünnepsorukkal. Eközben pedig szilveszterkor finom ételeket fogyaszthat, anélkül, hogy károsítaná az alakját. A menü alapja lehet a pulykafilé steak vagy szelet formájában, zöld saláta, sült burgonya, sovány hal és gyümölcszselé.
5. Újévi fondü
Ha a házban van fondyushnitsa, akkor az olvasztott sajt, bor és fűszerek keveréke kiváló és szokatlan lehetőség egy kis cég számára. Készítsen előre főtt csirkefilé darabokat, fehér francia bagettet, garnélarákot, olajbogyót és chipset - mindez jól illik a fondühez.
4. Tematikus menü
Ha az újévi party tematikus, akkor az étlapnak is meg kell őriznie az általános hangulatot. A szilveszteri Beach Party fürdőruhában, koktélokban és könnyű harapnivalókban kínál vendégeket. Az arab stílusú este pedig vízipipa, török gyönyör és gyümölcs.
3. Salátabár
Az ötlet egyszerű és sokak számára ismerős: sok salátástálat teszünk az asztalra, különböző összetevőkkel: főtt hús, zöldségek, diófélék, gyógynövények, sajt stb. Az öltözködéshez több lehetőséget kínálunk: majonéz, tejföl, olívaolaj, balzsamecet, citromlé. És minden vendég önállóan készít magának egy "márkás" kiadós salátát.
2. Vegetáriánus menü
A könnyű ételek divatja oda vezetett, hogy a vegetáriánus asztal már szilveszterkor sem lep meg senkit. És van elég ünnepi étel, amely nem tartalmaz húst: lobio, karamellizált gyümölcsök, zöldség- és gyümölcssaláták, zselé és még sok más.
1. Vegyes asztal vagy "egy húron"
Igazságtalan, amikor a főzés minden gondja egyetlen háziasszony vállára esik. Sokkal őszintébb, ha minden vendég hoz valamit az ünnepi asztalhoz. Természetesen érdemes előre időpontot egyeztetni, hogy ne kapjunk 5 húsételt és egyetlen salátát sem. Ezzel a lehetőséggel Újévi menü közös erőfeszítésekkel áll össze, és az asztal bőségesnek és változatosnak bizonyul.