Az ételeket régóta elismert hobbinak tekintik, és ösztönzést jelentenek a turizmus külön területének - gasztronómiai - fejlődésének. Ez nem csak egy utazás a híres borospincék és egzotikus éttermek között a megrekedt falók számára, hanem egyúttal más kultúrák megtapasztalása is a helyi ételeken keresztül.
Bemutatkozik a világ legjobb városai a gasztronómiai turizmus számára... A listát ínyencek állították össze a Telegraph brit kiadásának szerkesztőségéből.
10. Bangkok, Thaiföld
Az, hogy Bangkokba látogat, és nem rendel a Pad Tai-ból (tészta sült tofu sajttal, csirkefilé szeletekkel, földimogyoróval, garnélarák- és babcsíraival, tamarindmártással), bűncselekmény az ízlelőbimbók ellen. Bangkok egzotikus gasztronómiai élvezetei közül sült rovarokat lehet megemlíteni.
9. New Orleans, USA
Po'Boy nevű kagylószendvicséről híres (a szegény fiú rövidítése). Egykor ezeket a szendvicseket szegény Louisiana-i kemény munkások ették meg, most pedig gyorséttermekben és néhány étteremben szolgálják fel őket. New Orleans "látogató menüjében" is érdemes feltüntetni a Louisiana gumbot - ez egyszerre leves és mártás is. A város egy nagy vietnami közösségnek ad otthont, így a turistáknak lehetőségük van kipróbálni a hagyományos Pho Bo húslevest tésztával és marhahússal.
8. Lyon, Franciaország
Lyonban a híres lyoni burgonyát elkészítik, apróra vágják és hagymával és petrezselyemmel megsütik. A kiadós reggeli rajongóinak el kell menniük egy bouchonba (lyoni étterem), és megenni a mashont - egy tál sertéshéjat, bárányt, lencsét, hússalátát, sajtot és kolbászt.
7. Bologna, Olaszország
Bologna Olaszországban La Grassa (kövér ember) néven ismert finom és kielégítő ételeiről. A legnépszerűbbek a bolognai szósz, a főtt Mortadella kolbász, a prosciutto vagy a szárazon pácolt sonka és a parmezán sajt.
6. Mendoza, Argentína
Itt főznek egy hatalmas steaket "Asado", ami legendás. Csak férfiak foglalkoznak az elkészítésével, a húst pedig nagyon fűszeres chimichurri mártással szolgálják fel. A várost az ország legkiválóbb borvidékei veszik körül.
5. New York, USA
Az élelmiszer-turizmus világának legjobb 5 városa vezeti Amerika kulináris epicentrumát. Itt különféle konyhák ételeit kóstolhatja meg: kínai, indiai, orosz, latin-amerikai, afrikai és még sok más ételt. A Hell's Kitchen New York - Manhattan környékének - gasztronómiai paradicsomának számít. Itt található a város 8 kedvenc étterme, köztük a Brooklyn Kitchen és a Blue Bottle Coffee.
4. Dzsaipur, India
Az ínyenc turisták számára a legjobb helyek rangsorolása továbbra is azon kevés városok egyike, ahol a Rajputs, egy arisztokrata katonai osztály kedvenc ételeit szolgálják fel. A fűszeres ételek kedvelőinek érdemes kipróbálniuk a Lal Maas-t, egy fűszeres bárányételt (45 chili paprika 1 kg húshoz).
3. London, Egyesült Királyság
Az Egyesült Királyság nem mindig volt híres konyhájáról, de az angol fővárosban ma a világ legjobb éttermei találhatók. Számos bevándorló közösség járult hozzá menük változatosságához, és az indiai konyhát Londonban a világ egyik legjobbjának tartják.
2. Hanoi, Vietnam
Hanoi régi központja arra készteti, hogy megkóstolja a vietnami konyha fűszereit és ízeit a sós, édes és savanyú ízek tökéletes egyensúlyával. Hanoi utcáin frissen elkészített ételeket árulnak, mint például a vietburger (gyógynövényekkel és uborkával pástétommal töltött bagett) és a nyok mam, borzasztó illatú és nagyszerű íze. A kávé szerelmeseinek pedig lehetőségük lesz megkóstolni a tojássárgájú kávét.
1. Tokió, Japán
Mint Japán politikai központja több mint négy évszázadon keresztül, Tokió jelentős hatással volt a japán konyhára. Néhány helyi étel olyan népszerűvé vált, hogy más városok most igénylik "szerzőségüket". Azok, akik gasztronómiai turizmus céljából látogattak el Tokióba, kedvelhetik a hajdina soba tésztát, a szumó birkózók levesét "Tyanko-nabe" és a "Tsukudani" - apró halakat és kagylókat szójaszósszal és édes rizsborral. A városban tematikus kávézók vannak szobalányokkal és inasokkal, valamint kávézók, ahol háziállatokkal (macskák, dísznyulak) játszhatunk.