Szeretne lefogyni és feltételezni, hogy elegendő korlátozni a kalóriabevitelt és elkezdeni többet mozogni? Vagy talán nem hisz a diétákban, mert a felesleges kilóit a rossz gének "kézimunkájának" tartja? Valójában az elhízás megelőzésével kapcsolatos általános ismeretek többsége valótlan és mítosz.
Az elhízási járvány napjainkban az egyik legsúlyosabb közegészségügyi probléma a fejlett országokban. De még akkor is, ha a helyzet relevánsnak tűnik, és a fogyás témája felhívja az orvosi környezet figyelmét, és új megoldások keresésére hajlamos, ez nem zavarja a mítoszok és tévhitek támogatását, amelyek a súlygyarapodáshoz és a felesleges fontok elleni küzdelemhez kapcsolódnak. Milyen „babonák” nem engedik, hogy racionálisan vizsgáljuk az elhízás problémáját?
Megtekintjük az 5 leggyakoribb elhízási mítoszt, és megpróbáljuk ezeket lebontani kutatásunkkal. a világ legkövérebb emberei - Amerikaiak.
1. Ha hízik, a gének a hibásak
Egyes kutatók túl nagy jelentőséget tulajdonítanak a genetikai hajlamnak a testsúly korrigálására vagy nem helyesbítésére. 1980 és 2000 között azonban az elhízott amerikaiak száma megduplázódott, ami semmiképpen sem igazolható az öröklés elvével.
Miért eszünk túl sokat? A válasz erre a kérdésre egyszerűnek tűnik: sokat eszünk, mert meg tudjuk csinálni. Akár otthon, akár egy étteremben 1 dollárért, minden eddiginél több ételhez juthat. A második világháború előtt az átlagos amerikai család jövedelmének 25% -át élelmiszerre fordította, 2011-ben csak 9,8% -ot.
Az emberek ma már sokkal gyakrabban esznek a városban. Mivel az éttermekben és bárokban felszolgált ételek általában kalóriában gazdagabbak, mint a házi készítésű ételek, a házon kívüli étkezések általában túlsúlyosak. Ugyanakkor az élelmiszeripar több tízezer magas energiájú terméket készített számunkra, és marketing stratégiák segítségével fokozott és gyakran felesleges vásárlásokra ösztönöz bennünket.
Ha valakit hibáztatnunk kell súlyproblémáinkért, akkor fel kell lázadnunk a nemekkel szembeni üzleti gyakorlatok ellen, szemben a génekkel.
2. Ha túlsúlyos, akkor hiányzik az akaraterő.
A 2006-os „élelmiszerhez való korlátozott hozzáférésről szóló tanulmány” szerint ez következik a legtöbb diéta nem hasznos stratégia az elhízás elleni küzdelemben. Az emberek nem fognak fogyni az adagok csökkentésével, mert hosszú távon nem lesznek képesek kontrollálni magukat. Környezetünk és a jelenlegi pszichofizikai állapotunk közvetlen hatással van arra, hogy mit eszünk.
Kutatások kimutatták, hogy amikor bármi miatt aggódunk, vagy sok információval nézünk szembe, hajlamosak vagyunk rossz étrendi döntéseket hozni. Egy kísérlet során az embereket arra kérték, hogy válasszanak harapnivalót, miután memorizáltak hét vagy két számjegyet.Kiderült, hogy a fokozott szellemi erőfeszítéssel rendelkező emberek kétszer nagyobb eséllyel választottak csokoládébrownie-t, mint a kevésbé "fáradt" kollégák, akik a gyümölcssalátát választották. A felnőttekről azt is megállapították, hogy hajlandóak voltak tovább és többet enni, miután televíziós műsort néztek, az egészségtelen ételek reklámozásának megszakításával (a kontrollcsoport ugyanazt a műsort nézte, de ételhirdetések nélkül, kevesebb étvágyuk volt).
Ugyanebben a tanulmányban azt figyelték meg, hogy a gyerekek több hal alakú kekszet ettek, ha korábban figyelték meg az ócska étel hirdetéseit. Világunk az utóbbi időben olyan gazdag kísértésekben gazdag, amelyek arra hívnak fel bennünket, hogy a fogyasztásunkat különféle módon növeljük, amelyeket gyakran nem értünk. Közülünk a legéberebbeknek is problémái lesznek a reflexeink irányításával.
3. A friss gyümölcsökhöz és zöldségekhez való hozzáférés hiánya felelős az elhízási járványért
A legtöbb esetben az elhízásnak kevés köze van az egészséges élelmiszerekhez való korlátozott hozzáféréshez. Sokkal inkább az élelmiszerboltokban és szupermarketekben hozott döntéseink, amelyek az egészségtelen ételekre összpontosítanak, felelősek súlyproblémáinkért. Mivel hajlamosak vagyunk túl nagy energiaértékű ételeket vásárolni, elméletileg pénzt takaríthatunk meg az egészségtelen ételek elkerülésével, és az így megszerzett forrásokat nem lehet drágább és egészségesebb cikkekre fordítani.
Az elhízás a rossz ételválasztás és a túl nagy adagok leggyakoribb következménye. A probléma az, hogy valószínűleg azok sem, akik a legjobb szándékkal mennek a szupermarket zöldségrészlegéhez, valószínűleg nem fognak tartózkodni attól, hogy megvásárolják a pénztár területén kiállított cukorkát vagy chipset. Az összes szupermarket bevételének 30% -a e stratégiai területen elhelyezett termékek értékesítéséből származik. A megnövekedett derékkerületünkért éppen a legtöbb nagy üzlet által gyakorolt marketingpolitika a felelős. Nem elég a zöldséges részen végigmenni és megfelelő erőforrásokkal rendelkezni az egészséges táplálkozáshoz, hogy nemcsak a megfelelő ételt tegye a kosárba.
4. A mozgásszegény életmód bűnös az elhízás járványában
Michelle Obama Let’s Move kampánya azt feltételezi, hogy ha a gyerekek többet mozognak, akkor a serdülőkori elhízás megszűnik jelenteni a problémát. Másrészt a Betegségmegelőzési és Megelőzési Központ olyan adatokat idéz, amelyek szerint a 80-as és 90-es években a gyermekek és fiatalok körében nem volt jelentős csökkenés a fizikai aktivitásban, vagyis amikor a legfiatalabb amerikaiak elhízási aránya az egekbe szökött. ...
Még akkor is, ha a szakmai tevékenységhez kevesebb fizikai erőfeszítés társul, mint egyszer, a szabadidővel kapcsolatos tevékenységek iránti igény egyre növekszik. Ami nem változtat azon a tényen, hogy a mérleg nem kívánt eredményeket mutat nekünk. Meggyőző bizonyítékok mutatják, hogy a megnövekedett kalóriabevitel felelős súlyproblémáinkért.
A Nemzeti Egészségügyi Felmérés szerint az amerikaiak átlagosan 500 kalóriát fogyasztanak naponta többet, mint az 1970-es években, amikor az elhízás nem jelentett nagy problémát. A nagy adagok nem ártanak nekünk, feltéve, hogy különleges alkalmakra fenntartjuk őket. Ma azonban ez a menürengés egész évben velünk van. A legtöbben kétségtelenül képesek vagyunk annyi extra kalóriát elégetni a testmozgás során.
5. Az elhízással megbirkózhat az élelmiszerek intim ismeretével és az egészséges étrenddel
Amerikai tudósok egészségi állapotának vizsgálata kimutatta, hogy a tengerentúlon a férfi orvosok 44% -a nem tud megbirkózni az elhízással. A Marylandi Egyetem szociológusai megállapították, hogy az amerikai ápolók 55% -a túlsúlyos vagy elhízott.Mivel az egészségügyi szakmában dolgozó egészségügyi szakemberek nem tudnak gondoskodni normális súlyukról, hogyan segíthet másoknak az egészséges táplálkozás ismerete?
Még a jó táplálkozás alapos ismerete sem nagyon hasznos olyan kísértésekkel szemben, mint az XXL adagok és a marketing trükkök, amelyek nagyobb fogyasztásra késztetnek minket.
Érdemes alaposabban megvizsgálni az amerikai alkoholpolitikát: csak engedéllyel rendelkező üzletekben lehet alkoholt árusítani 21 év feletti embereknek. Egészen más előírások vonatkoznak az élelmiszerek értékesítésére: keveset tesznek a fogyasztók megvédése érdekében a túlevés kockázatától.
A 19. században, amikor a víz tisztasága sok kívánnivalót hagyott maga után, a fertőző betegségek voltak felelősek a megnövekedett halálozásért. Az egészségügyi ellenőrzés létrehozása hozzájárult a lakók egészségének javításához. Hasonlóképpen, ha nem ma a csábítás világában élnénk káros ételek, mint a gyorsétterem, édesített italok, magas zsír-, cukor- és szóda-tartalmú ételek, a cukorbetegség, a magas vérnyomás és a szív- és érrendszeri betegségek előfordulása zuhanna.
A tudás természetesen nem fog ártani nekünk, de ami valóban hatékony lenne, az a jobb jogi szabályozás, amely tiltja például az ócska ételek reklámozását, ami csak növeli a cukor- és zsírfüggőségünket.