Jetra radi danju i noću kako bi uklonila toksine iz hrane koju jedemo i zaštitila nas od mnogih opasnih bolesti. Uz to, jetra je odgovorna za proizvodnju žuči koja je metabolički potrebna za razgradnju i apsorpciju masti i proteina. Ali sjećamo se svih ovih važnih i korisnih funkcija kada jetra oboli.
Evo sedam voća i povrća koje vašu jetru održavaju zdravom i drži nas izvan sebe.
7. Grejpfrut
Ovo citrusno voće sadrži flavonoid poznat kao naringenin. Uzrokuje jetru da sagorijeva masnoću, a ne da je skladišti.
6. Češnjak
Bogat selenom i alicinom, češnjak iz roda luka pruža jetri dvije ključne hranjive tvari, omogućujući joj učinkovitije funkcioniranje. Selen je neophodan za obnavljanje stanica jetre, a spoj alicin koji sadrži sumpor uklanja višak kolesterola iz tijela. Za sluznicu želuca i crijeva te za crijevnu mikrofloru sigurniji je odležani ekstrakt češnjaka. Dolazi od svježeg češnjaka koji se drži na sobnoj temperaturi 20 mjeseci.
5. Jabuke
Ukusno i slatko zamjenjuje ljuto i oštro u prvih 7 najboljih namirnica za jetru. Jedna jabuka dnevno spriječit će mnoge zdravstvene probleme. Ovo voće pomaže u uklanjanju toksina i opasnog kolesterola iz krvi, što olakšava jetru. Organske (organske) jabuke sadrže najmanje pesticida i najbolji su izvor hranjivih sastojaka jetre.
4. Batat
Batat, poznat i kao jam, izuzetno je bogat beta-karotenom. Prirodno je hranjivo i protuupalno sredstvo koje je tijelu potrebno. Beta-karoten se u jetri pretvara u vitamin A i ne dovodi do toksičnosti za jetru. Batat može dugo ostati na tamnom i hladnom mjestu i ne pokvariti se. Puni su vitamina C i vlakana, uz niz drugih hranjivih sastojaka, i pomažu jetri da funkcionira na maksimalnoj "snazi".
3. Limuni
Ti mali žuti darovi prirode puni su vitamina C i drugih antioksidansa. Oni pomažu jetri da proizvodi više enzima koji poboljšavaju proces probave i daju nam poticaj za vitalnost. Limun sadrži pektinske tvari koje pomažu u uklanjanju teških metala iz tijela. Limun također može pomoći u alkalizaciji tijela neutralizirajući toksine i uklanjajući otpad.
2. Cikla
U početku su ljudi jeli lišće repe, a slatko korijenje povrće "postalo je moderno" u doba Starog Rima. Cikla je povrće za pročišćavanje krvi koje potiče rad jetre i povećava proizvodnju hranjivih sastojaka u tijelu. Cikla nas opskrbljuje važnim antioksidansima poput pektina i betanina. Betanin je hranjiva tvar koja štiti stanice, proteine i enzime od stresa u okolišu. Također je poznat po svojim protuupalnim i antikancerogenim svojstvima, a uključen je u proizvodnju kolina, koji poboljšava rad stanica jetre. Pektin uklanja toksine, za što će jetra repi reći samo "hvala".
1. Brokula
1. na listi najboljih voća i povrća za potporu jetri. Svijetlozelena boja brokule ukazuje na visoku koncentraciju klorofila i antioksidansa.A vlakna sadržana u brokuli pomažu jetri da "očisti" tijelo od toksina i karcinogena. Ovo nevjerojatno povrće također sadrži tvari nazvane glukozinolati koje pomažu jetri da proizvodi više enzima za poboljšanje probave i uklanjanje toksina. Brokula je fantastično bogat izvor antioksidansa topivog u mastima (vitamin E) za koji se pokazalo da u 43% slučajeva poboljšava stanje bolesnika s masnom bolešću jetre, pokazalo je istraživanje Sveučilišta Virginia Commonwealth.