Top 7 pripitomljenih biljaka koje su nekad bile divlje

Genetski modificirana hrana smatra se dostignućem moderne znanosti, ali njihov izgled nisu omogućili samo znanstvenici iz dobro financiranih laboratorija. Većina vrtnih biljaka poznatih čovječanstvu već je genetski poboljšana prije mnogo godina. Mnogo našeg omiljenog voća i povrća radikalno se razlikuje od svojih divljih predaka. Kako su prije izgledale ove biljke? Pogledajte naš materijal.

Predstavljamo top 7 pripitomljenih biljaka koje su nekad bile divlje i postojale zahvaljujući genetskom inženjeringu iz prošlosti.

7. Bademi

Bademi koje danas jedemo pripitomljena su sorta koja potječe od nekoliko vrsta divljih badema. Divlji bademi su gorki zbog prisutnosti amigdalina, a razgrađujući se, ta tvar stvara otrovnu cijanovodičnu kiselinu.

Očito su ljudi odabirali i križali najslađe sorte gorkog badema dok orašasti plodovi nisu bili jestivi. To je popriličan podvig, s obzirom na to da će jedenje desetak otrovnih orašastih plodova ubiti nekoga tko testira bademe na jestivost.

6. Lubenica

Moderna lubenica jedno je od najviše modificiranih plodova u povijesti čovječanstva. Prve udomaćene sorte pojavile su se južno od Sahare.

Lubenice pronađene u divljini sastojale su se uglavnom od sjemenki i težile su ne više od 80 grama. Njihovi moderni "potomci" imaju 91,5% vode i teže 2 kg ili više.

Apetitna crvena boja ploda posljedica je prekomjerne proizvodnje spoja zvanog likopen. Ljudi ovu osobinu namjerno njeguju u lubenicama. Analiza genoma lubenice također pokazuje da je pripitomljavanje smanjilo prirodnu otpornost na bolesti.

5. Banane

"Divlje" banane nisu poput svojih "pripitomljenih" kolega. Sićušni su, teško jestivi, žilavi i imaju puno sjemenki. Ali ponekad postoje i mutirane varijante bez sjemena.

Ljudi su morali raditi s tom specifičnom mutacijom najmanje 6.500 godina kako bi stvorili sortu banana bez sjemenki.

4. Kukuruz

Drevni Meksikanci počeli su selektivno uzgajati "kraljicu polja" prije oko 10 tisuća godina.

Ova se biljka iznenada i tajanstveno pojavila u arheološkim zapisima; tajne njegovog razvoja tek su nedavno otkrivene molekularno-genetskom analizom. Najvažnija promjena bila je suzbijanje grananja stabljika. Kao rezultat, biljka proizvodi manje klasja, ali su te klasje ogromne, s dugim redovima zrna.

3. Jagode

Slatke i sočne jagode relativno su nove. Uzgajao se tek 1750-ih.

Matematičar i inženjer Amadeus François Frezier donio je jagode iz Čilea u Europu u 18. stoljeću. Neke je biljke Frezier darovao pariškom botaničkom vrtu. Posađene su uz jagode iz Virginije uvezene iz Sjeverne Amerike. Vrtna jagoda (jagoda) dobivena je križanjem ove dvije vrste.

2. Kava

Kava je još jedan sudionik rangiranja biljaka koje stvara čovjek. Uvrštena je na popis biljaka koje pojačava čovjek jer postoji toliko mnogo sorti stvorenih isključivo da zadovolje našu želju za novim ukusima.

Prvi dokazi o upotrebi napitka od kave datiraju iz 15. stoljeća. Pila se u sufijskim samostanima u Jemenu.

Trenutno postoji oko 10 različitih vrsta drveća kave. To je unatoč činjenici da unutar svake vrste postoje različite sorte. Štoviše, sve moderne, genetski modificirane sorte potječu od drveta kave Arabica. I sam je hibrid tajanstvenog podrijetla.

1. Pšenica

Na vrhu liste najpopularnijih pripitomljenih biljaka. Njezin uzgoj započeo je na samom početku neolitizacije.

Neugodna značajka divlje pšenice je da se njezine žitarice ne mogu ubrati. Oni otpadaju odmah nakon sazrijevanja.

Arheolozi su pronašli drevne klasje pšenice i podaci njihove analize pokazuju da je u razdoblju od prije 10 tisuća do 6,5 tisuća godina biljka postupno pripitomljena. Najvažnije postignuće ciljanog uzgoja je povećanje postotka zrna s genom otpornosti na prolijevanje.