Već početkom jeseni najrevnije domaćice postavljaju pitanje “Što kuhati za Novu godinu? ", A pred kraj prosinca Novogodišnja jela postati glavna tema razgovora.
Skup jela koji će se naći na svečanom stolu uvelike ovisi o broju i sastavu gostiju. Danas nudimo Top 10 novogodišnjih opcija izbornika, od kojih je svaka dobra na svoj način.
10. Tradicionalni novogodišnji stol
Mnoge obitelji danas ne mogu zamisliti Novu godinu bez Olivier salate, aspika i sendviča s crvenim kavijarom. Svakako svaki dom ima svoje jelo s potpisom, koje se za praznik priprema već desetljećima. I neka netko kaže: "Banalno, staromodno, visoko kalorično." Ako su ova jela poznata iz djetinjstva ona koja daju osjećaj odmora, neka onda budu ona na novogodišnjem stolu.
9. Novogodišnji švedski stol
Ako se u kući očekuje velik broj gostiju, tada će biti problematično smjestiti sve. Za takve slučajeve idealan je švedski stol, kada se grickalice i pića postave na stolove uz zidove, a gosti sami odaberu tko im se sviđa. Recepata za sve vrste novogodišnjih grickalica, kanapea, tartleta s nadjevima ima u izobilju na Internetu.
8. Nova godina u orijentalnom stilu
Japanska kuhinja: rolice, sushi i sashimi danas su izuzetno popularni. Kineska jela i korejska hrana praktički ne zaostaju. Možete sami pokušati kuhati nacionalna jela azijskih zemalja ili kupiti gotovu verziju. U svakom slučaju, takav će novogodišnji meni gosti dugo pamtiti.
7. Turska i društvo
Jelovnici zahvalnosti i zapadni božićni stol postali su popularni uzori posljednjih godina. Punjena puretina, američki odrezak, prženi krumpir, grah, pudingi i tartovi zasigurno će se svidjeti ljubiteljima hrane. Glavna stvar, prilikom odabira puretine, vodite se veličinom pećnice - neke se ptice jednostavno ne uklapaju u standardne pećnice.
6. Dijetalni novogodišnji obroci
Ljudi koji gledaju vlastitu težinu sa užasom dočekuju novogodišnje blagdane sa svojim beskrajnim nizom gozbi. A u međuvremenu, na Silvestrovo možete jesti ukusno, a da ne naštetite svojoj figuri. Osnova za jelovnik može biti pureći file u obliku odreska ili kotleta, zelena salata, pečeni krumpir, nemasna riba i voćni žele.
5. Novogodišnji fondue
Ako u kući postoji fondyushnitsa, tada je mješavina prerađenog sira, vina i začina izvrsna i neobična opcija za malu tvrtku. Unaprijed pripremite komade kuhanog pilećeg fileta, bijelu francusku baguetu, škampe, masline i čips - sve to dobro ide uz fondue.
4. Tematski izbornik
Ako je novogodišnja zabava tematska, jelovnik bi također trebao održavati cjelokupnu atmosferu. Novogodišnja zabava na plaži uključuje goste u kupaćim kostimima, koktelima i laganim grickalicama. A večer u arapskom stilu je nargila, turski užitak i voće.
3. Salat bar
Ideja je jednostavna i mnogima poznata: na stol stavljamo mnoge posude za salatu s različitim sastojcima: kuhano meso, povrće, orašasti plodovi, začinsko bilje, sir itd. Nudimo nekoliko mogućnosti odijevanja: majoneza, kiselo vrhnje, maslinovo ulje, balzamični ocat, limunov sok. I svaki gost samostalno stvara za sebe "markiranu" izdašnu salatu.
2. Vegetarijanski meni
Moda za laganu hranu dovela je do činjenice da vegetarijanski stol više nikoga ne iznenađuje, čak ni na Silvestrovo. A ima dovoljno svečanih jela koja ne sadrže meso: lobio, karamelizirano voće, povrće i voćne salate, žele i još mnogo toga.
1. Mješovita tablica ili "na nizu"
Nepravedno je kad sva gnjavaža oko kuhanja padne na ramena jedne domaćice. Puno je iskrenije ako svaki gost donese nešto za svečani stol. Naravno, vrijedi se unaprijed dogovoriti kako ne biste dobili 5 mesnih jela i niti jednu salatu. Uz ovu opciju Novogodišnji meni sastavlja se zajedničkim snagama, a tablica ispada obilna i raznolika.