Sastavilo Neovisno udruženje kupaca ocjena najštetnije hrane... Kao osnova uzeti su samo oni proizvodi čija redovita upotreba izaziva kardiovaskularne, onkološke, gastrointestinalne bolesti i dijabetes melitus.
1. mjesto - "najštetniji prehrambeni proizvod"
Čips i "ulična" brza hrana... Sama tehnologija izrade čipsa (hidrogeniranje biljnog ulja) dovodi do stvaranja kancerogenih sintetičkih masti i drugih karcinogena (akrilamid, benzopiren). Karcinogeni izazivaju pojavu raka. Sva ulična brza hrana: hačapuri, pomfrit i drugi proizvodi koji su obučeni u tehnologiji "čipa" (u vrelom biljnom ulju, često korištenom) predstavljaju povećanu opasnost za ljudsko tijelo.
2. mjesto
Limunada. Kada se prekomjerno konzumira, limunada remeti metabolizam (višak šećera), sintetske boje često uzrokuju alergije, a ugljični dioksid (mjehurići) povećava kiselost želučanog soka, što dovodi do gastritisa.
3. mjesto
Jeftine kobasice. Najčešće ne sadrže ništa prirodno i pune su boja, okusa i druge sintetike, čija sigurnost još nije dokazana za zdravlje.
Dimljeni proizvodi. U dimljenom mesu i ribi često se nakuplja benzopiren, jedan od najjačih kancerogenih tvari.
Kečapi i majoneze. Majoneza gotovo uvijek sadrži kancerogene sintetske transmasti, a kečapi sa škrobom sintetski su aditivi čija potpuna sigurnost za ljudsko zdravlje još nije dokazana.
4. mjesto
Povrće i voćeonečišćene industrijskim i automobilskim emisijama. U povrću i voću uzgojenom pomoću nitrata ili prikupljenom od industrijskih tvrtki koncentriraju se autoceste, benzopiren i druge karcinogene tvari.
Hrana s konzervansima. Konzervansi obično sadrže mononatrijev glutamat - tvar toksična za tijelo koja uzrokuje bolove u glavi, vaskularne grčeve, metaboličke poremećaje.
5. mjesto
Margarini. Poput čipsa, margarini obično sadrže kancerogene transmasne kiseline (TFA).
Slastičarstvo bogata jeftinim mastima i šećerom. Redovita konzumacija ovih slatkiša put je do metaboličkih poremećaja.
Žitarice. Za bijeli kruh i druge žitarice ljudi često imaju intoleranciju na hranu.
6. mjesto
Stimulansi kofeina. Uključuju kavu i energetska pića. Sigurna doza kave je 2-3 šalice dnevno (govorimo o "pravoj" kavi, a ne "konzerviranoj" - napomena urednika), ni energetska pića ne treba piti svakodnevno. Prekoračenje dnevnog unosa dovodi do iscrpljivanja živčanog sustava.
Mlijeko. U prodaji gotovo nema "prirodnog" mlijeka u vrećicama - sve proizvedene sorte prolaze kroz "praškasti" stupanj pripreme, kasnije se razrjeđuju vodom, stoga je "mliječni napitak" proizvod koji može izazvati intoleranciju na hranu.
7. mjesto
Domaća konzervirana hrana. Proizvodnja se često odvija kršeći tehnologiju, zbog čega konzervirana hrana postaje uzrok smrtonosnog trovanja, na primjer, trovanja botulinskim toksinom.
Sladoled. Poznati proizvod često sadrži sintetička sredstva za zgušnjavanje i arome koje mogu usporiti metabolizam.