Hrana se dugo vremena smatra cijenjenim hobijem i poticaj je za razvoj zasebnog područja turizma - gastronomskog. Ovo nije samo putovanje poznatim vinskim podrumima i egzotičnim restoranima za ožalošćene proždrljive ljude, već i način da se iskuse druge kulture putem lokalne hrane.
Predstavljamo najbolji gradovi na svijetu za gastronomski turizam... Popis su sastavili gurmani iz redakcije britanskog izdanja Telegraph.
10. Bangkok, Tajland
Posjet Bangkoku i naručivanje Pad Taija (rezanci s prženim tofu sirom, kriške pilećeg filea, kikiriki, klice škampa i graha, umak tamarind) zločin je protiv pupoljaka okusa. Među egzotičnim gastronomskim užicima Bangkoka mogu se istaknuti prženi insekti.
9. New Orleans, SAD
Poznat po sendvičima s kamenicama nazvanim Po'Boy (skraćenica od siromašni dječak). Nekada su te sendviče jeli siromašni marljivi radnici iz Louisiane, a sada ih poslužuju u kafićima brze hrane i nekim restoranima. Također u "jelovnik za posjete" New Orleansa, vrijedi uključiti i Louisiana gumbo - ovo je istovremeno i juha i umak. U gradu živi velika vijetnamska zajednica, pa turisti mogu probati tradicionalnu bujonu Pho Bo s rezancima i govedinom.
8. Lyon, Francuska
U Lyonu se pripremaju čuveni lyonski krumpiri, nasjeckani i prženi s lukom i peršinom. Ljubitelji obilnog doručka trebaju otići do bouchona (restoran u Lyonu) i pojesti mashon - jelo od svinjskih kora, janjetine, leće, mesne salate, sira i kobasica.
7. Bologna, Italija
Bologna je u Italiji poznata kao La Grassa (debeli čovjek) po svojoj ukusnoj i zadovoljavajućoj hrani. Najpopularniji su umak bolonjeze, kuhana kobasica Mortadella, pršuta ili sušena šunka i parmezan.
6. Mendoza, Argentina
Ovdje kuhaju golemi odrezak "Asado", što je legenda. U njegovoj se pripremi bave samo muškarci, a meso se poslužuje s vrlo pikantnim umakom chimichurri. Grad je okružen nekim od najboljih vinskih imanja u zemlji.
5. New York, SAD
Top 5 najboljih svjetskih gradova za prehrambeni turizam vrh je američkog kulinarskog epicentra. Ovdje možete kušati jela raznih kuhinja: kineske, indijske, ruske, latinoameričke, afričke i mnogih drugih. Paklena kuhinja smatra se gastronomskim rajem New Yorka - područja Manhattana. U njemu se nalazi 8 omiljenih restorana u gradu, uključujući The Brooklyn Kitchen i Blue Bottle Coffee.
4. Jaipur, Indija
Poredak najboljih mjesta za gurmanske turiste i dalje je jedan od rijetkih gradova u kojem se služi omiljena hrana Rajputa, aristokratske vojne klase. Ljubitelji začinjene hrane trebaju probati Lal Maas, začinjeno jelo od janjetine (45 čili papričica na 1 kg mesa).
3. London, Velika Britanija
Velika Britanija možda nije oduvijek bila poznata po svojoj kuhinji, ali u glavnom gradu Engleske sada su smješteni neki od najboljih restorana na svijetu. Mnogo imigrantskih zajednica pridonijelo je raznolikosti njihovih jelovnika, a indijska kuhinja u Londonu smatra se jednom od najboljih na svijetu.
2. Hanoi, Vijetnam
Staro središte Hanoia mami da kuša začine i okuse vijetnamske kuhinje uz savršenu ravnotežu slanih, slatkih i kiselih okusa. Na ulicama Hanoia prodaju se svježe pripremljena jela, poput vietburgera (bageta punjena paštetom sa začinskim biljem i krastavcem) i nyok mam, ribljeg umaka koji užasno miriše i izvrsnog je okusa. A ljubitelji kave imat će priliku kušati kavu sa žumanjkom.
1. Tokio, Japan
Kao političko središte Japana više od četiri stoljeća, Tokio je imao velik utjecaj na japansku kuhinju. Neka lokalna jela postala su toliko popularna da drugi gradovi sada polažu pravo na svoje "autorstvo". Oni koji su Tokio posjetili u svrhu gastronomskog turizma mogu voljeti rezance od heljdine sobe, juhu sumo hrvača "Tyanko-nabe" i "Tsukudani" - sitnu ribu i školjke s umakom od soje i slatko rižino vino. Grad također ima tematske kafiće sa sobaricama i batlerom, te kafiće u kojima se možete igrati s kućnim ljubimcima (mačke, ukrasni zečevi).